Xôi mặn – Học ngay 2 cách nấu xôi dẻo thơm của người Sài Gòn | BabaaoQue.Vn

Món Xôi 0 lượt xem

gạo muối

Cơm muối Nó là lương thực chủ yếu ở nhiều tỉnh thành như Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Vũng Tàu. Tuy nhiên, ở Sài Gòn, người ta luôn hâm mộ món cơm ngon nổi tiếng, mang hương vị đặc trưng. . Ngoài việc thưởng thức cơm gỗ thơm ngon lúc bấy giờ Du lịch sài gònbạn có thể tìm hiểu làm thế nào để làm điều đó ở nhà!

1. Thưởng thức cơm cháy khoai lang Sài Gòn

Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, xôi là một món ăn rất gần gũi và quen thuộc. Một số loại cơm gỗ ngon: laiki pandan, đậu xanh liên quan, Xôi đậu… Đối với người dân Sài Gòn, cơm rang muối là món ăn sáng quan trọng và được những người ăn kiêng yêu thích.

gạo muối

Cơm niêu được bày bán tràn lan trên đường phố Sài Gòn. Trên thực tế, đây là một cái bát ăn cơm bằng gỗ với khoai lang. Vị thơm của gạo đặc kết hợp với nước súp béo ngậy và các loại thịt thơm ngon như: xá xíu, gà, tôm, xúc xích … là tất cả những gì mà các tín đồ ẩm thực yêu thích. Vì vậy, nếu bạn muốn tìm một chiếc cốc Bữa sáng sài gòn Nếu thấy ngon, bạn hãy thử ngay món cơm ngon này nhé!

2. Gạo có bao nhiêu muối?

Xôi mặn giờ đã trở thành đặc sản Sài Gòn được nhiều thực khách tìm đến. Đối với những người ăn, biết có bao nhiêu calo trong một cốc là rất quan trọng.

gạo muối

Trong hộp cơm muối lúc nào cũng có cơm muối, cải thìa, trứng ốp la, thịt heo, dưa chua … Tất nhiên, bạn có thể làm và chọn bán theo ý mình, đó là lý do tại sao calo trong đó. Khác với hộp đựng cơm bằng gỗ. Trên thực tế, trung bình, bạn sẽ có một bát đựng muối đầy ắp 600 – 657 calo.

Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn cơm ít calo để giảm lượng calo trong món ăn. Đây không chỉ là một bát cơm ngon, bổ mà còn là bữa sáng ngon lành cho mọi người.

3. Cách làm cơm lam ngon Sài Gòn

So với xôi mặn Hà Nội, xôi mặn Đà Nẵng,… thì xôi mặn Sài Gòn là bình thường. Người Sài Gòn có hai món cơm phổ biến nhất là cơm cháy chà bông và cơm cháy kho quẹt. Hai món này riêng biệt, bạn có thể tự học và thực hành tại nhà. Thông tin chi tiết dưới đây:

  • xa như: 3-4 người
  • Giờ làm việc: 30 phút
  • Mức độ hiệu suất: tên đệm

3.1. Cách nấu cơm rang muối gà xé phay

Chuẩn bị những thứ sau:

  • 300g gạo pulu
  • gà nhỏ
  • 2 xúc xích
  • 2 quả trứng gà

gạo muối

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Vo gạo cứng, sau đó ngâm qua đêm trong nước có pha một ít chất pha loãng. Khi đã sẵn sàng để nấu, lấy nhiều gạo hơn và nấu chảy. Ướp gà với một bát nhỏ cá, bột nở, muối, xì dầu khoảng 30 phút trước khi nấu.
  • Bước 2: Cho gạo đã nấu chín vào nồi, đảo đều như nấu cơm thông thường. Sau 5 phút, cho gạo vào đảo đều. Khi cơm cứng mềm cho vào tô đậy kín nắp để cơm không bị khô.
  • Bước 3: Cho hành đã xào vào nồi, sau đó cho thịt gà đã ướp vào chiên, khi thịt chín vàng cả hai mặt thì cho vào nồi một ít nước sôi, đậy nắp lại và đun lửa vừa cho đến khi gà chín. Sau đó, cho thịt vào tô và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Bước 4: Phần xúc xích bạn có thể luộc ngắn và cắt khúc vừa ăn. Bột khô khô mềm. Cho lạp xưởng và tôm khô vào chảo, phi thơm thảo quả. Sau đó cho thịt gà đã băm nhỏ vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Bạn thường chiên trứng, sau đó cắt thành từng miếng dài.
  • Bước 5: Chỉnh lại cơm gỗ. Bạn cho cơm cứng vào tô, sau đó cho hỗn hợp thịt gà đã băm nhỏ, trứng, xúc xích, đồ thủy tinh vào.

gạo muối

Nếu bạn đang nghĩ Ăn trưa Sài Gòn Với mỗi bát, bạn có thể thử ngay món cơm gỗ này nhé!

3.2. Cách nấu cơm trộn muối

Chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ

Để làm xôi gấc Sài Gòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như:

  • 500g gạo thơm
  • 2 xúc xích
  • 500g thịt lợn rán
  • 30g bột khô
  • 10 quả trứng luộc
  • 50g đậu Hà Lan
  • 1 củ cải muối

gạo muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Quy trình

  • Vo gạo cứng và đảo qua đêm để gạo nở và mềm.
  • Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc ngắn dài khoảng 3cm.
  • Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt nhỏ.
  • Nướng bí đỏ trong nước 30 phút trước khi nấu cho cơm cứng. Sau khi đảo đều, cho vào nồi, thêm chút muối, đun sôi một chút rồi để ráo.
  • Thịt lợn rửa sạch với nước muối để loại bỏ gia vị, sau đó đem nấu với gia vị đường, tỏi, ớt, muối trong khoảng 15 phút.
  • Nghêu khô bạn rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi vớt ra để ráo.

gạo muối

Bước 2: Hấp cơm

Cho gạo đã ngâm mềm vào trộn với đậu và muối rồi hấp cho đến khi gạo mềm.

Bước 3: Làm lớp phủ

  • Nướng xúc xích trên khay lăn cho đến khi chín, sau đó vớt ra và dùng khăn giấy nhúng vào dầu. Cắt xúc xích thành từng miếng nhỏ.
  • Tiếp tục bắc ly lên bếp, nêm gia vị rồi cho củ cải muối, tôm khô vào đảo đều. Sau khi thu lại tiếp tục đổ thêm thủy tinh màu xanh vào rồi tắt bếp.
  • Thịt lợn được áp chảo cho đến khi vàng, thơm, sau đó cắt thành từng lát mỏng hoặc lát mỏng.

Hoạt động Bước 4: Xuất hiện và vui vẻ

  • Bày tất cả cơm ra đĩa, sau đó cho phần nhân đã chuẩn bị vào. Bạn có thể vui miệng với nước tương để thấy đúng vị.
  • Ngoài những mẹo nhỏ cách nấu xôi mặn như trên, bạn có thể học thêm cách làm xôi mặn bằng nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian nhé.

gạo muối

>>> Xem ngay các đặc sản Sài Gòn khác để làm quà tặng hoàn hảo cho những người yêu thích sự thoải mái và tiện lợi.

3.3. Mẹo làm cơm rang muối ngon

xa như: 3-4 người

Thời gian chuẩn bị và sản xuất: 45 phút

Mức độ hiệu suất: Đẹp

3.3.1. Sốt siu

Yêu cầu:

  • 200g thịt lợn nhỏ
  • 70g sốt siu
  • 10 củ hành tím
  • 5 nhánh bạch đậu khấu
  • Các hương vị như: dầu điều, tương cà, tương ớt, xì dầu, dầu hào, sốt mayonnaise; vỏ và rau mùi; con tem; gia vị: đường, muối, gia vị, tiêu xay, bột ngọt.

Phương pháp nấu ăn:

gạo muối

  • Bước 1: Cho 3 thìa dầu điều vào chảo đun nóng, tiếp tục cho ly và thảo quả vào xào cho thơm. Bây giờ, bạn cho thịt heo xay vào đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
  • Bước 2: Cho 400ml nước cất vào âu thịt đã khuấy đều, đun lửa to cho đến khi sôi, sau đó cho tiếp 70g xá xíu vào, hạ nhỏ lửa đun thêm một lúc khoảng 2-3 phút.
  • Bước 3: Cho khoai vào, thêm 2 thìa ớt bột, 3 thìa tương cà, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, ½ thìa bột ngọt, 1/5 thìa đường, ¼ thìa tiêu. Sau 10 phút, thêm 2 thìa bột ngô và 3 thìa nước cất, nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho hành lá, ngò rí vào và bắc ra.

gạo muối

Đây không phải là một loại khoai lang gạo quá ngon, nhưng nó có thể được sử dụng như một loại khoai lang nhỏ rất tốt. Bạn có thể thử nó ở nhà!

3.3.2. Cà chua có thật

Yêu cầu:

  • 120g thịt lợn rán
  • 200g cà chua
  • 100g dứa thơm
  • Hành lá, tỏi, hành tím, tương cà, khoai tây ớt, sốt mayonnaise, sốt hàu, dầu ăn, các loại hạt đỏ.
  • Các loại gia vị thông thường như gia vị, đường, muối, tiêu xay …

Phương pháp nấu ăn:

gạo muối

  • Bước 1: Cật heo rửa sạch với nước muối, sau đó chặt miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua, bỏ hạt, cắt khối vuông. Gọt một quả dứa và dứa sống, sau đó bỏ cùi và cắt thành từng miếng lớn. Cổ tàu rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa phải. Ớt sừng bạn cắt thành từng lát mỏng. Da đỏ, dạng kem.
  • Bước 2: Làm sạch hỗn hợp thịt lợn và cà chua. Thủy tinh đỏ, thủy tinh, đầu thủy tinh được làm sạch trong máy xay sinh tố riêng. Nước dứa cũng làm tương tự.
  • Bước 3: Cho 3 thìa dầu điều vào chảo, sau đó cho 1 thìa hạt điều vào nấu khoảng 1-2 phút. Bây giờ bạn cho hành tím băm và thảo quả vào xào thơm, nêm gia vị rồi cho hỗn hợp thịt và cà chua vào, nấu cho chín rồi cho 400ml nước vào.
  • Bước 4: Cho chảo nướng làm món ăn: 2 thìa ớt bột, 2 thìa tương cà, 1 thìa bột yến mạch, 2 thìa sốt mayonnaise, 2 thìa đậu nành, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa muối. Nướng ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
  • Bước 5: Khi hỗn hợp sôi và đặc lại, nấu trong 10 phút, sau đó cho giấy da và tất cả thủy tinh xanh vào.

gạo muối

Cơm mặn là một loại thực phẩm rất phổ biến với người Sài Gòn. Vì vậy, nếu có thời gian du lịch đến đây, bạn đừng quên món cơm ngon này nhé. Thị trấn mang tên Bác nổi tiếng với những món ăn ngon như: cuộc họp bánh, Sài Gòn naha laikibún, … và các điểm tham quan thú vị như: Makeke Bến Thành, nhà thờ Đức Bà, Phố đi bộ Nguyễn Huệ

Để có chuyến du lịch Sài Gòn tốt nhất, bạn có thể tham khảo dịch vụ lưu trú tại Vinpearl Luxury Landmark 81. Đây là khách sạn cao nhất Đông Nam Á, với chất lượng phòng nghỉ cao nhất, cùng các dịch vụ đa dạng, nhà hàng đẹp giúp bạn thưởng thức ẩm thực ngon miệng.

gạo muối

>>> Đặt phòng tại Vinpearl Luxury Landmark 81 để dễ dàng tổ chức kỳ nghỉ, thư giãn và dùng bữa tại nơi đẹp nhất Sài Gòn.

Quan trọng nhất, Vinpearl đang áp dụng chương trình Miễn phí đăng ký thẻ thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai với các tính năng thú vị nhất:

  • Ít hơn một lần nữa 5% với giá phòng tốt nhất
  • Hoemi 5% Dịch vụ ăn uống ở Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập các tính năng bổ sung và vô số các khoản tài trợ khác

cuộc họp momi

>>> Đăng ký thành viên Quỹ Ngọc trai MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng những lợi ích độc đáo trên hệ sinh thái Vinpearl.

Cơm muối Là một món ăn được kết hợp từ hương vị thơm ngon của cơm cứng, thịt mềm và ngọt ăn. Không chỉ là món ăn bình dân ở Sài Gòn, cơm niêu nay đã có mặt ở khắp các tỉnh / thành phố và rất quen thuộc với mỗi người Việt Nam. Với thực đơn và nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay vào bếp trổ tài với cách làm cơm rang muối kiểu Sài Gòn cho cả nhà thưởng thức.

>>> Đặt phòng tại Vinpearl Luxury Landmark 81 để có một chuyến du lịch trọn vẹn và chất lượng!

Xem thêm:

Xem Thêm  15 Quán Xôi Thịt Ngon Hà Nội Nhất Định Phải Thử | BabaaoQue.Vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud