Mục lục
- 1 Những thông tin chung về cá hồi trứng như: Thành phần, công dụng và giá thành được chúng tôi chia sẻ trực tiếp trong bài viết dưới đây. Mời các bạn cùng theo dõi!
Những thông tin chung về cá hồi trứng như: Thành phần, công dụng và giá thành được chúng tôi chia sẻ trực tiếp trong bài viết dưới đây. Mời các bạn cùng theo dõi!
Trứng cá hồi là một thực phẩm tuyệt vời có nhiều loại thực phẩm lành mạnh cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Bài viết tiếp theo sẽ giúp các bạn biết thêm về món ăn của trứng cá hồi, tác dụng cụ thể của loại trứng này và giá cả trên thị trường.
đầu tiên Trứng cá hồi là gì? Mẫu trứng cá hồi
Trứng cá hồi đỏ đỏ
Trứng cá hồi tên tiếng anh là Salmon Egg, miếng trứng này được lấy ra khỏi dạ dày của cá trước khi cá được sinh ra. Quả có màu đỏ hơi đỏ, kích thước khoảng 5mm – 1cm.
Trứng cá hồi có rất nhiều loại thực phẩm, có thể ăn thẳng và ăn kèm với một số món ăn như sushi, sashimi để tăng thêm vị ngon. Khi ăn, bạn có thể thấy tiếng trong miệng, nước chảy vào trứng cá mang lại một vị mặn rất khó tả.
2 Có bao nhiêu loại trứng cá hồi?
Trứng cá hồi đỏ và đen tươi
Tùy thuộc vào màu sắc của trứng cá hồi, chúng ta có thể chia nó thành hai loại:
Trứng cá hồi đỏ và trứng cá hồi đen. Ở khu vực này, trứng cá hồi đỏ là phổ biến nhất, mặc dù trứng cá hồi đen rất hiếm và rất đắt.
Quả cá hồi chứa các nguồn quan trọng như canxi, protein, sắt, magiê, vitamin B12, vitamin B6, vitamin C, vitamin D …
Ngoài ra, trứng cá hồi có thể được chia theo phương pháp điều trị, đó là trứng cá hồi tươi và trứng cá muối. Trứng cá hồi tươi chưa nấu chín, sử dụng ngay hoặc bảo quản trong đá. Còn trứng cá hồi rang muối tẩm gia vị giúp tăng thời gian kho và tăng hương vị cho món ăn.
3 Giá trị kinh tế của cá hồi trứng
Món ăn với trứng cá hồi rất tuyệt
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g trứng cá hồi có khoảng 250 calo và nhiều chất dinh dưỡng khác như: 2,9g carb; 14 gam chất béo; 232 IU vitamin D; 91 mcg vitamin A; 0,32 mg vitamin B6; 2,68 mg Vitamin E… Ngoài ra còn có các chất dinh dưỡng khác như: Canxi, kali, kẽm,…
4 Lợi ích sức khỏe của cá hồi trứng
Trứng cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Chứa chất chống oxy hóa:
Hạt cá hồi chứa astaxanthin, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, nó còn giúp hỗ trợ sức khỏe gan và chống lại stress oxy hóa trong cơ thể.
Bổ sung nhiều protein cho cơ thể:
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt cá hồi chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần, hơn 100 gam hạt cá hồi cung cấp 29 gam protein.
Tốt cho tim mạch:
Đây là thực phẩm tuyệt vời cho tim mạch vì chứa nhiều axit béo omega 3 giúp cải thiện và duy trì sức khỏe tim mạch. Ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh như: nhồi máu cơ tim, suy tim, …
Cải thiện hệ thống miễn dịch:
Cá hồi chứa nhiều vitamin, đặc biệt là quả D. Đây là loại quả không chỉ giúp kiểm soát nguy cơ mắc bệnh mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu:
Theo một số nghiên cứu, 100g cá hồi trứng có chứa 20 mcg vitamin B12. Vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành các tế bào hồng cầu giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu. Nó cũng giúp cung cấp dinh dưỡng và thúc đẩy sự phát triển của tóc và móng tay.
5 Cách ăn cá hồi trứng
Bánh mì bơ trứng cá hồi
Theo truyền thống ở các nước phương Tây, họ ăn cá hồi trứng với salad, bánh mì kẹp bơ, trà xanh để tận dụng tối đa lượng thức ăn có trong cá hồi trứng.
Ở Việt Nam, đặc biệt là trong các nhà hàng khách sạn, trứng cá hồi được ăn tươi và ăn với cháo, làm sushi, thưởng thức với rượu sâm banh.
6 Mua trứng cá hồi ở đâu và giá bao nhiêu?
Trứng cá hồi tươi rất đắt
Giá trứng cá hồi thay đổi tùy theo tính chất của quả và chất lượng của quả. Tuy nhiên, giá thu mua dao động từ 650.000 – 750.000 đồng / kg (mua lại vào tháng 5/2021). Giá cao hơn hẳn so với trứng cá hồi đen lên đến hàng triệu đồng / kg.
Để mua được ruốc cá hồi ngon và an toàn, bạn cần mua tại các cửa hàng lớn hoặc các trang thương mại điện tử nổi tiếng trên thị trường như: Lazada.vn; Shopee.vn, Tiki.vn.
Hy vọng rằng bài viết tiếp theo sẽ giúp các bạn hiểu thêm về trứng cá hồi, hiểu rõ hơn về công dụng cũng như lợi ích của loài trứng này. Mặc dù đó là một mức giá tuyệt vời, nhưng nó rất đáng đồng tiền và đáng để thử!
Bạn thích:
Mua bánh mì tại Bách hoá XANH:
Cửa hàng xanh
