Tác dụng với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng | BabaaoQue.Vn

Món Rau 0 lượt xem


Húng quế hay còn gọi là húng quế, là một loại gia vị phổ biến ở Việt Nam. Ngoài ứng dụng trong ẩm thực, quế còn có nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe.

Húng quế (Ocimum basilicum var. Thyrsiflora) hay còn gọi là húng quế (Ocimum basilicum var. Thyrsiflora), là một loài cỏ xạ hương bản địa có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Ở Đông Nam Á, húng quế là họ hàng với koume (húng quế), được người phương Tây biết đến và yêu thích. Cây quế rất dễ trồng trong nhà và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Có nhiều loại quế khác nhau. Về hình thái, có loại lá to, lá nhỏ; Lá màu xanh lục hoặc lá màu xanh tím; Lá và thân có màu tím, … Về hương thơm, có các loại hương như quế, chanh, sả …


Quế: Tác dụng đối với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng - 1

Quế là một loại gia vị nổi tiếng ở Việt Nam.

Cây quế ở Việt Nam là loại húng quế phổ biến nhất ở Đông Nam Á (nhiều người cho rằng loại cây này có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ, được biết đến ở châu Âu là húng quế Thái Lan), và ở Việt Nam. húng quế, húng heo Húng quế Việt Nam thơm hơn húng quế châu Âu, có vị hơi the the của quế. , và phở (trái).

Tác dụng của quế

Vì quế có thể được thêm vào đồ uống, nhiều người đã nhận thấy rằng uống chúng có thể chữa được nhiều bệnh như sốt, ho khan và tiêu chảy. Thêm nó vào sinh tố hoặc nước trái cây có thể giúp giảm cân và cải thiện sự thèm ăn.

Quế rất giàu chất chống oxy hóa, chống ung thư, chống virus, chống vi khuẩn và chống nấm, đó là lý do tại sao nó đã được sử dụng trong y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ.

Ngoài ăn quế, bạn cũng có thể ngắt lá và ngửi mùi thơm của nó để giải tỏa căng thẳng. Nếu bạn muốn thực hiện bước mới này, bạn có thể biến nó thành một loại dầu dưỡng có thể thoa quanh trán, thái dương và mông. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của quế.

Xem Thêm  Cách Nấu Canh Rau Lang Dân Dã, Mang Đậm Hồn Quê | BabaaoQue.Vn

1. Tác dụng của quế trong việc chống oxy hóa

Các gốc tự do là các phân tử không ổn định phát triển do kết quả của quá trình trao đổi chất và các quá trình tự nhiên khác. Chúng có thể hoạt động dựa trên việc hút thuốc và các lựa chọn thực phẩm nhất định. Các gốc tự do này nếu tích tụ có thể dẫn đến một tình trạng gọi là stress oxy hóa (rối loạn sự cân bằng của các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể), làm tổn thương tế bào và có thể gây bệnh.

Chất chống oxy hóa là những hợp chất giúp loại bỏ các gốc tự do này khỏi cơ thể. Cơ thể có thể tạo ra một số chất chống oxy hóa, nhưng chúng cũng cần được lấy từ thực phẩm. Một số chất chống oxy hóa được tìm thấy trong quế là anthocyanins và beta carotene.

2. Quế hỗ trợ sức khỏe gan

Một nghiên cứu năm 2015 trên chuột kết luận rằng chất chống oxy hóa dưới dạng chiết xuất từ ​​quế có tác động tích cực đến sức khỏe gan. Các nhà khoa học đã sử dụng bột trên chuột sau khi chúng được xử lý bằng chất độc và nhận thấy những thay đổi tích cực trong gan của chúng.

3. Quế giúp da không bị lão hóa

Theo nghiên cứu được công bố vào năm 2011, quế có các đặc tính có thể giúp bảo vệ da khỏi một số tác động của quá trình lão hóa.

Trong nghiên cứu, các nhà khoa học đã sử dụng chiết xuất từ ​​cây cassia trên các mẫu da trong phòng thí nghiệm. Kết quả cho thấy chiết xuất quế trong kem dưỡng da có thể cải thiện quá trình hydrat hóa da, giảm nếp nhăn vùng cổ và nếp nhăn.

Mặc dù tác dụng này có thể gây ra do ăn quế trong một số mùa, nhưng không nhất thiết phải ăn quế đối với làn da.

Xem Thêm  Cực tốt và cực độc, biết mà tránh khi ăn kẻo mang họa vào thân | BabaaoQue.Vn

4. Quế giúp giảm lượng đường trong máu

Một số thầy lang thường tin rằng quế giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy chuột giúp giảm lượng đường trong máu. Kết quả cũng cho thấy lá húng quế có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu cao.

Quế: Tác dụng đối với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng - 2

Quế: Tác dụng đối với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng - 3

Quế giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Nếu các nghiên cứu mới xác nhận những phát hiện này, chiết xuất quế có thể giúp ích cho những người mắc bệnh tiểu đường.

5. Quế hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy chiết xuất từ ​​cây cassia giúp giảm huyết áp cao trong thời gian ngắn, có thể là do hàm lượng eugenol trong húng quế. Tuy nhiên, 2 phút sau khi các nhà nghiên cứu sử dụng chiết xuất, huyết áp đã trở lại bình thường.

Trong một nghiên cứu khác, 24 tình nguyện viên khỏe mạnh được cho dùng giả dược hoặc viên nang chứa 300 miligam (mg) chiết xuất lá húng quế khô mỗi ngày. Sau 4 tuần, mức cholesterol và chất béo trung tính ở những người dùng quế thấp hơn so với những người không dùng. Các tác giả kết luận rằng chiết xuất quế có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch.

6. Quế giúp cải thiện sức khỏe tinh thần

Căng thẳng tinh thần có thể kích thích hoạt động của các gốc tự do trong cơ thể. Đánh giá năm 2014 đã xem xét vai trò của quế trong y học Ayurvedic và loại cây này có các đặc tính có thể giúp:

– Loại bỏ căng thẳng, lo lắng và trầm cảm

– Tăng khả năng tư duy

– Ngăn ngừa mất trí nhớ do tuổi tác

– Tăng giấc ngủ liên quan đến căng thẳng và các vấn đề tình dục

Tuy nhiên, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định công dụng này của quế.

7. Quế giúp giảm viêm và sưng tấy

Căng thẳng oxy hóa có thể dẫn đến viêm, nguyên nhân của các bệnh khác nhau, chẳng hạn như ung thư, tiểu đường loại 2 và viêm khớp dạng thấp. Vào năm 2017, các nhà nghiên cứu đã điều tra các đặc tính chống viêm của hai chế phẩm tinh dầu của quế.

Xem Thêm  Cách nấu nui rau củ cho bữa cơm chiều lạ miệng mà lại ngon | BabaaoQue.Vn

Theo kết quả của họ, dầu cassia có thể giúp điều trị các bệnh khác nhau liên quan đến chứng viêm do stress oxy hóa.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết quế có tác dụng tương tự hay không.

8. Quế chống ung thư

Y học cổ truyền đã sử dụng quế như một chất kháng khuẩn, và một số nghiên cứu khoa học đã hỗ trợ việc sử dụng này.

Vào năm 2013, các nhà nghiên cứu đã điều tra tinh dầu quế chống lại các chủng vi khuẩn Escherichia coli hoặc E. coli khác nhau. Nhiễm khuẩn đến từ những người bị bệnh hen suyễn, bệnh dạ dày, nước tiểu hoặc da, và từ các vật dụng trong bệnh viện. Kết quả cho thấy dầu quế phản ứng với những vi khuẩn này.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng một số chế phẩm của dầu quế có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa một số bệnh.

Tác dụng phụ của quế

Húng quế được bảo quản khi ăn thành từng phần nhỏ. Tuy nhiên, có một số vấn đề cần lưu ý. Lá quế rất giàu vitamin K, giúp đông máu. Các loại thuốc làm giảm mỡ trong máu, chẳng hạn như warfarin, có thể gây hại.

Nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu, hãy cố gắng ăn đủ vitamin K mỗi ngày để bác sĩ điều chỉnh thuốc cho bạn. Ăn thực phẩm có nhiều quế có thể khó kiểm soát.

Ngoài ra, những người đang dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường hoặc giảm huyết áp nên cẩn thận với thực phẩm bổ sung quế vì chúng có thể làm giảm huyết áp và lượng đường trong máu. Bác sĩ có thể cần giảm lượng thuốc của bạn.

Bình luận: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/rau-que-tac-dung-voi-suc-khoe-va-nhung-luu-y-khi-s …

Tác dụng của cỏ cà ri là gì?

Súp lơ hay còn gọi là hoa cúc có nhiều tác dụng tích cực và có lợi cho sức khỏe của bạn.

Theo HM (Dịch từ geturbanleaf) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud