Cách làm món salad cá hồi bơ vừa nhanh chóng lại đơn giản

Cá hồi 0 lượt xem
Món salad cá hồi bơ đơn giản

Cá hồi là loại nguyên liệu được nhiều người tin dùng và ưa chuộng nhất, không những có rất nhiều chất dinh dưỡng tối cho sức khỏe mà còn cung cấp một lượng lớn collagen có cực kì nhiều trong phần da cá, giúp trẻ hóa làn da và giảm các nếp nhăn cực kỳ hiệu quả. Món salad cá hồi bơ được mọi người ưa chuộng nhất. Vậy hãy cùng tìm hiểu cách làm món salad cá hồi bơ trong bài viết của babaaoque.vn nhé.

Cách làm món salad cá hồi vừa nhanh chóng lại đơn giản

Món salad cá hồi bơ đơn giản
Món salad cá hồi bơ đơn giản

Nguyên liệu 

Để làm nên món salad cá hồi bơ cần có

  • (200g) cá hồi
  • Một trái bơ
  • Một củ cải đường (cắt lát mỏng)
  • Tám quả cà chua bi
  • (¼) trái dưa leo
  • (200g) xà lách
  • Một quả chanh
  • Tỏi băm và ngò tây tăm nhỏ
  • Giấm, muối, tiêu, đường và dầu olive

Cách chế biến món salad cá hồi bơ 

Món salad nhiều chất dinh dưỡng
Món salad nhiều chất dinh dưỡng

Sơ chế nguyên liệu:

Làm sạch các nguyên liệu và để thật ráo. Tiếp theo, cắt dưa leo thành nhiều miếng nhỏ và vừa ăn, với cà chua bi cắt ra làm đôi. Đối với bơ thì lột vỏ và cắt thành những miếng dài vừa ăn.

Xem Thêm  Cách làm món cá hồi áp chảo xì dầu nhanh chóng và ngon miệng.

Áp chảo cá hồi:

Cho ½ Muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu , cùng với một muỗng canh dầu olive, một muỗng cà phê tỏi băm và ngò tây băm. Tiếp theo dùng tay xoa nhẹ trên miếng phi lê cá hồi, rồi ướp khoảng mười phút cho gia vị thấm vào miếng cá. Cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu olive, cho miếng cá hồi vào chiên khoảng bảy phút ở mức lửa vừa. Để cá nguội bớt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm nước sốt:

  • Cho các gia vị còn lại: muối đường giấm và tiêu cùng 5ml nước cốt chanh, một ít vỏ chanh bào thêm chút tỏi và ngò tây băm nhỏ. Sau đó trộn đầu tất cả và thêm vào hai muỗng canh dầu olive rồi khuấy đều.
  • Cùng cho các rau củ vào đĩa rồi rưới nước sốt lên và trộn đều. Sau cùng là cho các miếng cá hồi áp chảo lên. Vậy đã hoàn thành xong món salad cá hồi bơ rồi.

Món salad cá hồi bơ không còn là sự kết hợp giữa vị tươi mát từ các loại rau củ mà còn thêm chút béo của bơ thêm một chút đậm đà từ thịt cá hồi cùng với sốt chua chua ngọt ngọt, tạo nên một nét đặc sắc riêng của món ăn.

Video hướng dẫn làm món salad cá hồi bơ siêu ngon:

Những lợi ích khi ăn món salad cá hồi bơ thường xuyên

  • Cứ 100g cá hồi sẽ chứa (3.1g) axit omega 3,(15.8g) chất béo lành mạnh, (18.5g) Protein và (18,5g) cùng nhiều các loại khoáng chất và vitamin như D, A,… Với các hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy thì thịt cá hồi giúp bảo vệ mắt, tăng cường trí nhớ , giúp tim mạch ổn định,giảm mỡ trong máu hiệu quả và còn giảm nguy cơ đột quỵ,  ngăn ngừa gốc tự do gây biến đổi tế bào
  • Với món salad cá hồi bơ còn giúp giảm cân bằng món khai vị. có những chất béo lành mạnh khiến cơ thể cảm thấy no nhanh.
  • Điều đặc biệt còn giúp cải thiện bữa ăn và giúp cho chị em phụ nữ giảm cân
Xem Thêm  Cách làm Sushi cá hồi chín ngon tuyệt đỉnh

Cách chọn và mua miếng phi lê cá hồi tươi nhất

Miếng phi lê cá hồi tươi ngon
Miếng phi lê cá hồi tươi ngon

Thịt miếng phi lê cá hồi phải có màu hồng tươi hoặc màu cam. Nếu thịt có dấu hiệu chuyển sang màu tối hơn thì chứng tỏ là miếng cá đã bị ươn sắp chuyển qua thời gian phân hủy.

  • Nếu miếng phi lê còn tươi thì sẽ có độ đàn hồi cực kỳ tốt. Khi ấn tay vào thì phần vết lõm sẽ nhanh trở lại vị trí ban đầu còn nếu miếng cá không còn săn chắc nữa bị nhũn hoặc vết lõm không về vị trí đàn hồi nữa có nghĩa là cá không được tươi.
  • Bề mặt miếng phi lê cá hồi phải thật khô ráo không bị ẩm ướt hay chảy dịch lạ.
  • Ngoài ra, phi lê cá tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ hay bị hắc

Những cách sơ chế cá hồi không bị tanh mà còn sạch.

  • Cách 1: Rửa sạch cá hồi với nước pha loãng khoảng một đến hai muỗng canh nước cốt chanh và thêm một ít muối khoảng bảy đến mười phút rồi rửa sạch.
  • Cách 2: Ngâm miếng cá hồi vào sữa tươi khoảng mười phút rồi rửa sạch lại với nước khoảng hai đến ba lần.
  • Cách 3: Ngâm miếng phi lê cá hồi vào hỗn hợp rượu trắng và gừng đập dập với một ít nước sạch khoảng bảy đến mười phút sau đó rửa lại bằng nước.

Món ăn salad cá hồi bơ là một món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe của con người. Hơn nữa món salad cá hồi bơ này còn là món được nhiều người ưa chuộng nhất về độ nhanh chóng và cách làm đơn giản của nó. Các chị em hay các đấng mày râu nên thử xem nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem Thêm  Cách làm món cá hồi sốt cam cho bé cực dễ
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud