Ốc Mặt Trăng | BabaaoQue.Vn

Món Ốc 0 lượt xem

Dành cho gia đình Ốc biển và ốc mặt trăng (hay còn gọi là ốc mắt ngọc) nằm trong danh sách những loài ốc được yêu thích nhất. Ốc mặt trăng lọt “mắt xanh” của du khách không chỉ bởi hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn mà còn bởi vẻ đẹp bên ngoài của loài ốc này.


Nếu đi ra giữa đại dương, bạn sẽ thấy ngọc trai sống ở vùng biển Nha Trang – Khánh Hòa, vùng biển Quảng Trị, Cồn Cỏ. Giá ốc mặt trăng cao nên việc săn tìm ốc mặt trăng sẽ thu về tiền triệu của ngư dân. Hai cái tên rất mỹ miều của một loài ốc, nên sau này được nhiều người quan tâm.


Ốc mặt trăng hà nộiỐc mặt trăng hà nội


Mời các bạn cũng theo dõi bài viết Hải sản xanh Để thấy được giá trị dinh dưỡng mà loài cá này mang lại cho con người và sự khác biệt trong các món ăn chế biến từ ốc mặt trăng nhé!


Ốc mặt trăng – Ốc sên là một cái tên rất mỹ miều


Nhiều người thắc mắc tại sao người ta lại gọi là ốc mặt trăng hay ốc ngọc trai. Nó không có lông mày mảnh như các loại lông mày khác, mặt trăng có lông mày tròn như mặt trăng, tỏa ra những gốc trắng vàng như mắt hào quang.

Xem Thêm  Ốc gạo là gì, ốc gạo sống ở đâu? Phân biệt ốc gạo và ốc đắng như thế nào? | BabaaoQue.Vn


Môi trường sống của ốc mặt trăng phổ biến là nước ngầm. Các ngư dân đã tìm kiếm chiếc túi này bằng cách đợi thủy triều lên để sử dụng nó. Loại ốc này sinh sản rất nhanh nên quanh năm ngư dân tìm đến phục vụ nhu cầu ẩm thực của thực khách khắp cả nước. Giá ốc bình quân hàng tháng khoảng 105.000 đồng / kg. Tuy giá không hề thấp nhưng đây là món cá được nhiều người yêu thích vì thịt ốc rất ngon và nhiều ăn.


Nói về giá trị dinh dưỡng của ốc mắt ngọc, đây là loại ốc cung cấp cho cơ thể nguồn canxi, sắt, vitamin nhóm A – B, tăng cường hệ miễn dịch. Lý tưởng cho trẻ nhỏ, người già, người ốm yếu. Tuy nhiên, nó không phải là món ăn khoái khẩu của những người bị bệnh gút.


Người ăn các món chế biến từ ốc mặt trăng đều không quên rằng chúng có vị ngọt, giòn và thơm ngon như ốc hương.


Trước khi chế biến các món ăn từ ốc mặt trăng, chúng ta cần ngâm ốc trong nước muối pha gừng và ớt để loại bỏ hết đất cát, sau đó rửa lại thường xuyên bằng nước sạch.


Ánh trăng hơi nướcÁnh trăng hơi nước


Ốc mặt trăng có thể làm những món gì?


Khi nói về danh sách ngọc trai mắt ốc, chúng ta cần phải dùng một từ khác. Thực đơn ốc mặt trăng tại các nhà hàng, quán cà phê ở Việt Nam không hết 3 món. Cùng xem tên ốc này làm món ngon như thế nào nhé.

Xem Thêm  Cách nhận biết các loại sò cực kì chuẩn qua vẻ ngoài | BabaaoQue.Vn


Túi trăng trong nấu ăn:


Cách nấu ốc mặt trăng đơn giản nhất là luộc chín, cho ốc vào nồi nước lạnh vừa ngập mắt, thêm vài giọt sả, gừng và ớt sừng băm nhỏ. Mùi thơm của sả rang, vị the của ớt và gừng rất là kích thích. Quan trọng là ăn ốc mặt trăng với một bát rau lang, vị ngọt của thơm và ớt tạo nên một món ăn bình dị.


Chúa ơic mặt trăng rang muối ớt:


Nếu có thêm lựa chọn, bạn có thể thưởng thức món ốc mặt trăng xào muối ớt. Đầu tiên bạn rửa sạch, luộc chín tới, vớt ra để ráo. Sau đó, cho muối, ớt xay và các gia vị khác vào chảo rang thơm. Phần thịt bên ngoài được tẩm gia vị vàng, chấm muối ớt trông đẹp mắt và làm tăng vị ngon của món ăn. Đó còn là vị mặn của muối ớt quyện với thịt ốc thơm ngon ăn hoài không ngán.


ʻ Ốc mặt trăng bơ:


Ốc mặt trăng nấu bơ Nó cũng là món ăn khoái khẩu của thực khách. Những con ốc sau khi rửa sạch được đặt lên màng, khi ốc vừa chín tới, quết bơ vào từng con ốc. Hơi nóng làm bơ chảy ra, quyện vào thịt ốc. Nướng cho đến khi ốc có mùi thơm thì vớt ra chảo và thưởng thức với muối tiêu chanh. Khác với khoai tây luộc, vì nướng nên thịt khô, giòn nhưng không giòn, có nhiều mỡ và mùi thơm của bơ rất đặc trưng.

Xem Thêm  Ốc mỡ là gì? Giá ốc mỡ là bao nhiêu và cách làm ốc mỡ hết nhớt | BabaaoQue.Vn


Cách nấu ốc mặt trăngCách nấu ốc mặt trăng


Ngoài ra, phế phẩm được dùng làm dụng cụ để xông hơi với sả. Thịt hàu thơm ngon kết hợp với mùi sả làm khô cá sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng với món bạch tuộc.


Puhi mahina Bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon có giá trị thực phẩm lớn nhưng có một số loại ốc mặt trăng đắng nên khi đi mua bạn cần mua ở những nơi nổi tiếng để được chỉ dẫn cách tách ốc độc ra khỏi ốc ăn. . Mua ốc tươi để giữ được giá trị dinh dưỡng và mùi vị, tránh mua phải ốc chết không ngon, không tốt cho sức khỏe.


Hi vọng bạn sẽ được thưởng thức những món ngon được chế biến từ ốc mặt trăng. Và đừng quên ghé cửa hàng Hải Sản Xanh để chọn cho mình những con cá tươi ngon và an toàn nhé.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud