Ốc hoàng hậu – ốc tù và là ốc gì? Ốc hoàng hậu giá bao nhiêu và cách sơ chế | BabaaoQue.Vn

Món Ốc 0 lượt xem

đầu tiên Ốc hoàng hậu – Ngục tối là gì và nó là gì?

Thuộc họ Ranellidae, có tên khoa học là Charonia và được biết đến với các tên gọi khác như ốc hoàng hậu, ốc bông, ốc xà cừ.

Ốc hoàng hậu - Ngục tối là gì và nó là gì?

Đặc điểm của ốc hoàng hậu

Ốc hoàng hậu có hình dáng tương tự như ốc xà cừ nên được gọi là ốc xà cừ. Có lẽ vì vậy, bạn có thể cho rằng loài ốc này rất lớn, trung bình từ 23-35cm và nặng ít nhất là 1kg, mặc dù kích thước của loài ốc hoàng hậu có thể lên tới 42cm với trọng lượng gần 6kg.

Lớp vỏ bên ngoài có nhiều dầu, đặc trưng bởi nhiều đường vân đen kết hợp với màu đỏ nhạt. Các đường xoắn từ miệng đến đầu ốc hiện rõ. Miệng của ốc nữ hoàng rất lớn, có màu nâu đỏ, nhưng càng gần bên ngoài thì màu càng nhạt.

Có thể nói vỏ ốc hoàng hậu rất đẹp mắt, giá trị cao nên thường được dùng để làm đồ trang trí, quà lưu niệm cho khách du lịch. Thịt mối chúa thơm ngon, ít mỡ, ăn hoài không ngán như các loại thừa.

Đặc điểm của ốc hoàng hậu

2 Nữ hoàng ốc sên sống ở đâu?

Ốc hoàng hậu thường sống ở những vùng đất thấp hoặc gần các rạn san hô, độ sâu từ 20 – 30m, ở Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương và Việt Nam.

Xem Thêm  Cách làm ốc hương hấp sả gừng ấm bụng cho ngày mưa gió | BabaaoQue.Vn

Ở Việt Nam, bạn có thể bắt gặp ốc hoàng hậu ở một số vùng biển như vùng biển quanh các đảo Hòn Tre, Hòn Mun (Khánh Bạn), Đảo Lý Sơn (ven biển Quảng Ngãi), …

Nữ hoàng ốc sên sống ở đâu?

3 Ốc tiến vua giá bao nhiêu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua ốc hoàng hậu ở các bãi biển miền Trung Việt Nam hoặc một số quán cá, chợ trên địa bàn thành phố. Không chỉ vậy, bạn có thể mua và thưởng thức ốc hoàng hậu tại một số nhà hàng, quán ăn có bán nhiều loại cá khác nhau.

Cập nhật vào tháng 11 năm 2021, giá ốc hoàng hậu từ 350.000 – 790.000 đồng / kg tùy theo kích thước.

Ốc tiến vua giá bao nhiêu?

4 Cách chế biến ốc hoàng hậu

Để món ăn ngon, bạn cần sơ chế ốc hoàng hậu đúng cách để giảm bớt ký sinh trùng và chất bẩn trong sò như sau:

Đầu tiên, bạn có thể xát nhẹ vỏ trước khi cho vào nồi nấu chảy – đó là nước vo gạo và những miếng ớt đã băm nhỏ, chẳng hạn như giúp làm trôi chất bẩn.

Sau đó, bạn luộc sơ qua trong nồi nước sôi rồi vớt ra để bắt đầu với phần thịt ốc. Bạn dùng dao cắt bỏ phần gan đen và rửa sạch lại thịt ốc với nước muối. Cuối cùng, bạn để ráo thịt ốc và bắt đầu chế biến món ăn của mình.

Cách chế biến ốc hoàng hậu

Hi vọng những thông tin mà Điện máy XANH chia sẻ trên đây đã giúp bạn hiểu thêm về ốc nữ hoàng – ốc xà cừ là gì và giá ốc nữ hoàng là bao nhiêu cũng như cách chế biến món mực này sao cho an toàn trước khi ăn.

Xem Thêm  Ăn ốc có béo không? Cách chế biến món ốc ăn không mập? | BabaaoQue.Vn

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đã xuất bản 24/11/2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud