Mắm ruốc xào thịt – Cách làm đặc sản Huế thơm ngon chuẩn vị | BabaaoQue.Vn

Thịt Kho 0 lượt xem

Cá bào với thịt

Đã đến Huế mà chưa thưởng thức món ăn Ăn thịt cá chiên Đó là một lỗ hổng thực sự lớn. Điều đặc biệt là bạn có thể tự tay chế biến món cá khoai ngon không kém gì những món ăn đặc sản ở Huế. Có rất nhiều cách để chuẩn bị cho một bữa tiệc, nhưng bài viết tiếp theo sẽ giới thiệu hai cách phổ biến.

1. Hướng dẫn làm món lòng heo xào cá

1.1. Tài nguyên

  • Thịt xông khói: 700g
  • Bột cá: 30g
  • Sả: 2 cây hoặc 200g sả trước khi hạ thổ
  • Ớt: 1-2 tùy theo độ ngon của bạn
  • Ớt đỏ, tỏi khô: mỗi loại 1 quả
  • Gia vị: Mía, cá, muối, gia vị.

Cá bào với thịt

Một số mẹo khi chọn thực phẩm: Nên chọn thịt lợn vì thịt mềm, nhiều nạc và mỡ, có mùi thơm và vị đậm đà nhất. Bạn có thể xen kẽ với thịt vai hoặc thịt bò xay nếu không thấy lợn cợn nhé!

1.2. Quy trình

  • Bước 1: Bạn rửa sạch thịt với nước muối, sau đó thái miếng vừa ăn. Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn.
  • Bước 2: Nướng một nửa số sả, thảo quả, ớt với thịt ba chỉ. Sau đó cho thêm một chút cá để thịt ngon hơn. Ướp trong khoảng 5 đến 10 phút.

Cá bào với thịt

1.3. Cách nấu cá khoai chiên thịt heo

  • Bước 1: Cho tỏi, hồng và sả tươi vào.
  • Bước 2: Khi hành tỏi dậy mùi, bạn cho thịt heo vào xào cùng cho đến khi thịt săn lại.
  • Bước 3: Cho cá và thịt đã chuẩn bị ở trên vào. Đừng quên thêm khoai lang, muối, đường hoặc gia vị để món ăn vừa khẩu vị. Thông thường, thịt đã được ướp sẵn, vì vậy bạn không cần thêm gia vị, hãy cẩn thận với muối.
  • Bước 4: Bây giờ, bạn có thể thêm 1-2 thìa nước, sau đó bật bếp và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp kết hợp lại.

Cá bào với thịt

Chỉ với vài bước là bạn đã có thể tự chế biến món ăn cho mình Đặc sản huế rất phổ biến. Nếu có thời gian đến đây, bạn nên thử món cá khoai chiên nhé!

2. Cách làm món chả cá thác lác

2.1. Chuẩn bị

  • Thịt vai hoặc thắt lưng lợn (trên mặt đất): 700g
  • Bột cá: 30g
  • Sả: 2 cây hoặc 200g sả băm sẵn
  • Ớt: 1-2 tùy theo độ ngon của bạn
  • Ớt đỏ, tỏi khô: mỗi loại 1 quả
  • Gia vị: Mía, cá, muối, gia vị.

Cá bào với thịt

2.2. Quy trình

Lý do là để ăn cá xào với thịt băm vì nó được nấu với thịt lợn. Đầu tiên, bạn ướp thịt đã ướp gia vị với ớt, sả, hành tím, tỏi khô rồi rưới lên trên một bát cá nhỏ để thịt nhanh chín. Ướp trong khoảng 5 đến 10 phút.

2.3. Cách nấu chả cá thác lác

  • Bước 1: Cho tỏi, hồng và sả tươi vào.
  • Bước 2: Khi hành tây và thảo quả chín mềm, cho thịt băm vào nấu trên lửa nhỏ.
  • Bước 3: Trộn tất cả các nguyên liệu cá đã sơ chế trước rồi cho thịt vào xào cùng. Đừng quên thêm khoai lang, muối, đường hoặc gia vị để món ăn vừa khẩu vị.
  • Bước 4: Đậy nắp khoảng 3 phút trước khi dùng. Thêm một chút ớt nếu bạn muốn món ăn thêm cay, món ăn sẽ đặc biệt hơn.

Cá bào với thịt

3. Cách chăm sóc khoai lang chiên?

Muốn khoai lang bảo quản được lâu thì ngay từ lúc nấu, bạn cần cho vào nồi ninh nhừ mà không sợ bị nát. Sau đó, cho thực phẩm vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Đồng thời, khi lấy thức ăn, bạn chỉ lấy một lượng thức ăn vừa đủ để không bị nấu chín.

Món chè ngon hơn khi ăn cùng dưa chuột hoặc cà chua. Không quá lời khi nói rằng khoai lang chiên là một trong số đó đồ ăn ngon ở huế Hương vị rất được khách du lịch ưa chuộng.

Cá bào với thịt

4. Du khách mua khoai lang Huế ngon ở đâu?

Khi mua cá khoai về làm quà, hầu hết du khách đều nghĩ đến một địa chỉ ăn ngon để mang đúng hương vị xứ Huế. Vì vậy, hãy cùng xem danh sách các cửa hàng có nhiều đánh giá nhất bên dưới:

  • Nước mắm Cori Huế: Cửa hàng nổi tiếng với nhiều loại cá nguyên con như: yến, kho chua, cá khoai, cá cơm … được du khách rất ưa chuộng. Giá chai khoảng 35.000đ / chai 500ml.
  • Nước của Bà Điều Huệ: Đây là một trong những nghề gia truyền lâu đời nhất ở Huế. Quan trọng hơn cả, nước mắm Bà Điều là hương vị chung tạo nên hương vị cho món bún bò – món ăn này. Ăn sáng tại Huế Huế nổi tiếng.
  • Từ Cần Mắm: Có vị trí thuận lợi ngay chợ Đông Ba 2 Trần Hưng Đạo, Phú Hòa, TP Huế. Nếu bạn muốn ăn thứ gì đó linh thiêng hơn thì khoai lang ở đây sẽ rất hợp khẩu vị của bạn. Giá một chai cá khoảng 50.000 đồng / chai 500ml.

Cá bào với thịt

Không chỉ giúp chuyến du lịch đến Huế vui vẻ và đặc biệt mà bạn cần phải tìm được một nơi ở an toàn và xinh đẹp để kết thúc chuyến đi. Khách sạn Vinpearl Huế Với hệ thống phòng nghỉ tiêu chuẩn 5 sao, dịch vụ cao cấp là sự lựa chọn hàng đầu cho bạn và người thân.

Cá bào với thịt

>>> Đọc nhanh khách sạn Vinpearl Huế giá tốt nhất tại đây

Đặc biệt, Vinpearl đang áp dụng chương trình thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai với ưu đãi có 1-0-2 dành cho chủ thẻ và gia đình.

  • miễn phí 02 Nghỉ đêm tại các khách sạn xung quanh hệ thống
  • Cực kỳ giảm xuống mười% KA LUMMI, 5% chi phí đi lại và thông tin
  • Xa như 50% cho dịch vụ ăn uống và phí quảng cáo
  • Thẻ ghi nợ miễn phí, không cần đặt cọc thẻ tín dụng

>>> Số lượng thẻ Pearl Club có hạn, tham khảo và ĐĂNG KÝ MỞ THỬ NGAY để tận hưởng những quyền lợi nghỉ dưỡng tốt nhất trong hệ sinh thái Vinpearl

Cá bào với thịt Đây là một Huế độc đáo, bình dị nhưng rất được lòng du khách thập phương. Hi vọng với những mẹo nhỏ trên đây, bạn có thể tự tay làm một chén chè ngon cho gia đình và bạn bè.

Xem thêm:

Xem Thêm  Hướng dẫn làm món thịt kho củ cải trắng mềm ngon | BabaaoQue.Vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud