Cách làm lườn cá hồi nướng rất đơn giản mà ăn rất ngon

Cá hồi 0 lượt xem
Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng

Hôm nay hãy cùng nhau thực hiện món lườn cá hồi nướng siêu ngon đậm vị mới lạ rất giàu dinh dưỡng từ lườn cá hồi để thưởng thức nhâm nhi cùng bạn bè. Đọc bài viết dưới đây để tham khảo những thông tin hữu ích nhé.

Lườn cá hồi làm món gì ngon nhất?

Nếu có hỏi Lườn cá hồi làm món gì ngon nhất thì chúng tôi sẽ không hề do dự mà trả lời ngay là món lườn cá hồi nướng sa tế. Lườn cá hồi nướng sau khi nướng xong bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm hấp dẫn của mật ong. Mang bày biện ra đĩa trang trí thêm rau thơm sốt và các loại rau ăn kèm. Thịt cá hồi thì mềm ngon, cay cay, đậm vị, ăn kèm với dưa hành, kim chi, dưa cải thì món vây cá hồi nướng của chúng ta sẽ thêm phần thơm ngon hấp dẫn hơn nữa.

Nguyên liệu làm lườn cá hồi nướng sa tế

Để chế biến món lườn cá hồi nướng sa tế thì trước hết mọi người cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Lườn cá hồi 500g
  • Hành tím 3 củ
  • Tỏi 1 củ
  •  Sữa tươi không đường 800 ml
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  •  Gia vị thông dụng 1 ít    (muối/ bột ngọt/ tiêu)
Xem Thêm  Cách làm ruốc cá hồi cho bé dưới 1 tuổi ăn dặm
Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng
Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng

Cách lựa chọn mật ong ngon chất lượng

  • Mật ong ngon chất lượng sẽ có màu sắc đồng nếu mật ông có từng lớp màu thì đó là mật ong trộn.
  • Khi mua mật bạn cần dùng cách là nhỏ vài giọt vào ly nước để kiểm tra xem mật ong có chất lượng hay không, nếu mật ong không tan mà đọng lại dưới đáy ly thì nó là mật ong thật bạn mua ngay.
  • Ngoài ra bạn cũng có thể thử bằng cách cho một cọng lá hành vào trong để một lúc nếu khi rút cọng hành ra héo lại thì mật ong của bạn là thật và nếu không thì đó là mật ong giả.
  • Để đảm bảo an toàn bạn nên chọn mua ở những chai mật ong có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng được bán trong các siêu thị cửa hàng uy tín.

Cách khử mùi tanh vây cá hồi

  • Cách khử tanh 1: Vây cá mua về rửa sạch rồi ngâm trong hỗn hợp 2 – 3 muỗng canh nước cốt chanh cùng với muỗng muối ăn và 500ml nước khoảng một phút rồi rửa lại với nước sạch.
  • Cách khử tanh 2: Cho lườn cá hồi vào tô rồi đổ từ từ sữa tươi không đường vào tới khi sữa ngập hết phần cá thì bạn dừng lại ngâm lườn cá trong khoảng năm phút rồi để ráo.
Cách làm vô cùng đơn giản
Cách làm vô cùng đơn giản

Cách chế biến lườn cá hồi nướng 

Sơ chế nguyên liệu

Lườn cá hồi mua về nếu bạn mua cá hồi đông lạnh bạn rã đông sau đó rửa sơ với nước rồi cho vào 800ml sữa tươi không đường ngâm trong 5 phút sau đó bạn vớt ra để ráo. Tiếp theo bạn lấy đoạn giấy bạc có chiều dài khoảng 5m sau đó gấp đôi đoạn giấy bạc lại rồi gấp đôi thêm lần nữa. Công đoạn cuối bạn gấp chặt hai mép giấy bạc vừa nảy thành hình cái túi kín các cạnh còn chừa một cạnh có thể mở ra sau đó bạn cho lườn cá vào hành tím cùng với tỏi bạn lột vỏ sau đó rửa sạch để ráo và băm nhuyễn.

Xem Thêm  Cách làm món cá hồi áp chảo sốt mắm tỏi vừa nhanh chóng và đơn giản 

Nấu sốt cho món lườn cá hồi nướng

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đợi đến khi dầu nóng bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào tao đều tay đến khi hành tỏi thơm bạn cho hai muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê bột ngọt vào.

Đảo đều với lửa vừa cho đến khi hành tỏi thấm đều gia vị và chuyển sang màu vàng nhẹ thì bạn cho nửa  hũ sa tế  cùng một muỗng canh nước lọc vào.

Trộn đều cho nước sốt đỏ đều màu thì bạn tắt bếp cho 1 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều tay rồi đổ vào phần lườn cá hồi nướng.

Thực hiện nướng lườn cá hồi

Cho vỉ nướng lên bếp sau đó đặt túi giấy bạc vừa gấp vào, sau đó mang phần lườn cá hồi nướng với lửa vừa mỗi mặt khoảng 10 phút trở đều 2 mặt cho cá chín đều kiểm tra thường xuyên để cá không bị cháy. Khi lườn cá hồi nướng được 7 phút các mặt thì dở ra kiểm tra sau đó nướng nốt 3 phút còn lại để cá được chín tới.

Thử làm ngay tại nhà nhé
Thử làm ngay tại nhà nhé

Video hướng dẫn làm món lườn cá hồi nướng muối ớt

Các bạn có thể tham khảo video sau đây để thực hiện làm món lườn cá hồi nướng muối ớt:

Trên đây là cách làm món lườn cá hồi nướng của babaaoque.vn các bạn hãy tham khảo và làm thử, chúc các bạn thành công và có món ăn thật ngon nhé. 

Xem Thêm  Cá hồi ăn sống được không? Các món được chế biến từ cá hồi sống
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud