Học ngay công thức nấu tại nhà siêu ĐƠN GIẢN | BabaaoQue.Vn

Món Chè 0 lượt xem

Khúc Bạch kī

chìa khóa trắng Với vị bùi, ngậy, béo ngậy của nó đã trở thành món ăn ngày hè được nhiều người yêu thích. Bạn hoàn toàn có thể thể hiện khả năng của mình để giữ cho cả nhà chiếc chìa khóa này tại nhà với công thức cực đơn giản mà Vinpearl chia sẻ dưới đây. Cùng xem chi tiết nhé!

1. Phím Khúc Bạch là gì?

Chè Khúc Bạch có xuất xứ từ Trung Quốc với thành phần chính là nước ngọt và nước đường kết hợp với những chiếc bánh Khúc Bạch giòn, dai. Ngày nay, món chìa khóa này được thay thế bằng nhiều hương vị khác như matcha, huyết, … và ăn kèm với trái cây, hạnh nhân để tăng thêm hương vị.

Khúc Bạch kī

Chè Khúc bạch là món ăn ngon giúp cơ thể thư thái trong những ngày nắng nóng. Ngoài Chè Khúc Bạch Nha Trang nổi tiếng, phải đến với Chè Khúc Bạch Hà Nội, Chè Khúc Bạch Hải Phòng. Du lịch sài gònbạn có thể dễ dàng thưởng thức món chìa khóa nổi tiếng này ở các nhà hàng hay quán ăn ven đường.

>>> Thưởng thức tinh hoa ẩm thực Sài Gòn với những món ngon đường phố, những món ngon hấp dẫn mang hơi hướng của các nền văn hóa Việt, Trung, Âu.

2. Cách làm phô mai Khúc Bạch tại nhà

  • Số lượng dịch vụ: 2 – 3 người
  • Thời gian thực hiện (bao gồm cả thời gian chuẩn bị và thời gian chờ đợi): 5 giờ
  • Mức độ hiệu suất: Đẹp

2.1. Cách nấu chè Khúc bạch với bột thạch

2.1.1. Yêu cầu

  • Bột thạch đơn giản – 10g
  • Sữa tươi – 500ml
  • Sữa tươi có đường – 500ml
  • vải thiều tươi – 20 quả trứng
  • Hạnh nhân cắt nhỏ – 10g
  • Hạt Chia / quả mọng – 15g
  • Đường phèn – 300g
  • Đường cát trắng – 100g

Khúc Bạch kī

2.1.2. Quy trình

Bước 1: Nấu thạch Khúc bạch

  • Thêm các nguyên liệu như sữa tươi, sữa tươi nguyên kem, đường trắng và bột thạch
  • Dùng một chiếc chảo lớn đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục.
  • Đổ hỗn hợp vào chảo, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng cho đông lại.

Bước 2: Chuẩn bị nước mía

  • Hòa tan đường phèn với 1 lít nước cất
  • Thêm vải thiều vừa vắt vào khi nước đường sôi
  • Khi hỗn hợp sôi trở lại, lấy ra khỏi bếp và để nguội

Khúc Bạch kī

Bước 3: Chuẩn bị topping

  • Nướng hạnh nhân trên chảo ở lửa nhỏ
  • Nên đun sôi cây Chia / cây húng quế trong nước ấm 15 phút để hạt ra hoa đồng đều.

2.1.3. Giữ lấy

  • Sau khi khô, bạn vớt ra và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Cho lượng thạch và topping vừa đủ vào tô rồi phủ nước đường lên trên
  • Có thể cho thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh uống thay vui, chè ngon hơn rất nhiều.

Khúc Bạch kī

>>> Hãy trổ tài với cách làm chè dừa nổi tiếng Hải Phòng tại nhà với công thức đơn giản

2.2. Cách nấu chè Khúc bạch với gelatin ngon

2.2.1. Cách làm pho mát baijiu

Nguyên liệu làm chìa khóa Khúc Bạch:

  • Dầu – 200 ml
  • sữa tươi – 200ml
  • Gelatin – 10g
  • Bánh – 4 miếng
  • sữa đặc – 50g
  • vải thiều tươi – 20 quả trứng
  • Hạnh nhân cắt nhỏ – 30g
  • Hạt Chia / quả mọng – 15g
  • Đường phèn – 300g
  • Bốn cây dứa dại mới – 4 lá

Bước 1: Nướng thạch phô mai

  • Đun chảy hỗn hợp whipping cream, sữa tươi, sữa đặc và một chút muối.
  • Pha loãng gelatin với 150ml nước cất, khuấy đều trong 10-15 phút, sau đó đun gelatin cho đến khi tan chảy.
  • Nướng hỗn hợp đã chuẩn bị trước trên lửa nhỏ cho đến khi cạn nước, không đun quá sôi.
  • Bắc khỏi bếp và nhẹ nhàng đổ bột gelatin vào, khuấy nhẹ cho đến khi tất cả các nguyên liệu được hấp thụ.
  • Khuấy đều hỗn hợp thạch phô mai rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng.

Khúc Bạch kī

Bước 2: Chuẩn bị nước đường và topping

  • Đun hỗn hợp đường phèn và 1 lít nước cất, khi nước sôi thì cho long nhãn và lá dứa đã rửa sạch vào rồi tắt bếp, khi nước sôi thì cho long nhãn và lá dứa đã rửa sạch vào.
  • Hạnh nhân thơm với lửa nhỏ
  • Nướng hạt chia / húng quế trong nước ấm khoảng 15 phút

Bước 3: Làm việc

  • Cắt phô mai thạch khô thành từng lát mỏng
  • Cho từng phần thạch, đường, topping, đá vào bát là có thể thưởng thức một ly sảng khoái.

Khúc Bạch kī

>>> Đừng quên 2 cách nấu canh đậu đỏ ngon đơn giản nhất tại nhà

2.2.2. Mẹo nấu món Bạch Khúc Bạch

Cũng giống như các bước nấu thạch phô mai, bạn có thể làm các loại thạch rau câu đường huyết trà xanh như sau:

  • Hòa tan riêng bột trà xanh và huyết dụ với 10ml nước ấm.
  • Cho khoảng 50ml hỗn hợp gelatin, whipping cream, sữa tươi, sữa đặc, muối đã nấu vào từng phần trà xanh và đường huyết.
  • Để nguội và để khoảng 4-5 giờ trong tủ lạnh.

Khúc Bạch kī

2.2.3. Cách làm trà baijiu trái cây

Món chè Khúc Bạch càng ngon hơn khi bạn kết hợp với các loại trái cây như vải, nhãn, dâu, mít, thanh long, …

  • Chuẩn bị trái cây và cắt thành từng miếng nhỏ
  • Đun sôi khoảng 500ml nước với lượng đường tùy thích, khi hỗn hợp sôi thì cho trái cây vào, bắc ra khỏi bếp.

Khúc Bạch kī

>>> 5 cách làm bánh kem bắp đơn giản nhất tại nhà

3. Những lưu ý khi nấu chè Khúc bạch ngon.

Để làm được món phô mai Khúc Bạch ngon nhất, bạn cần ghi nhớ những lưu ý sau khi nấu:

  • Nên khuấy đều gelatin trước khi nấu để tránh bị vón cục dưới đáy nồi.
  • Thạch Khúc Bạch nên để trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để thạch không bị rơi ra khi cắt.
  • Khi hỗn hợp dầu đã chín, cho sữa tươi vào đun ở lửa nhỏ, đun từ từ để không bị dính vị béo của phô mai.
  • Dùng mía làm nước đường để pha trà thơm ngon.
  • So miếng vừa ăn và nấu vừa đủ, không bảo quản thạch trong tủ lạnh quá 4 ngày.
  • Chọn nơi để mua thực phẩm phổ biến và tốt

Khúc Bạch kī

Trà Khúc Bạch là một loại trà phổ biến và được tìm thấy trên khắp mọi miền đất nước. Tuy nhiên, ở Sài Gòn, món ăn này lại có hương vị rất ngon. Để có cơ hội thưởng thức ẩm thực Khúc Bạch của Sài Gòn và những người nổi tiếng khác, hãy chọn nghỉ tại Vinpearl Luxury Landmark 81 – Khách sạn chất lượng cao nhất với tiêu chuẩn cao cấp và các dịch vụ cao cấp.

  • Nằm bên sông Sài Gòn, các điểm tham quan của thành phố có thể tham quan
  • Các phòng khách được thiết kế nội thất hiện đại và có tầm nhìn đẹp ra đồng quê
  • Có nhiều dịch vụ hấp dẫn phục vụ khách hàng như quầy bar, bể bơi vô cực, nhà hàng, spa, gym, …

Khúc Bạch kī

>>> Thảo luận và đặt chỗ Vinpearl Luxury Landmark 81 để nhận những phần quà hấp dẫn

Quan trọng nhất là Vinpearl đang áp dụng chương trình Miễn phí đăng ký thẻ thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai với các tính năng thú vị nhất:

  • Ít hơn một lần nữa 5% với giá phòng tốt nhất
  • Hoemi 5% Dịch vụ ăn uống ở Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập các tính năng bổ sung và vô số các khoản tài trợ khác

Khúc Bạch kī

>>> Đăng ký thành viên Quỹ Ngọc trai MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng những lợi ích độc đáo trên hệ sinh thái Vinpearl.

chìa khóa trắng Hương vị thơm ngon của nó là một món ăn khó quên trong những ngày nắng nóng. Với cách nấu dễ làm, dễ chế biến và ít tốn thời gian, bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp trổ tài nhỉ? Hy vọng những kiến ​​thức Vinpearl chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn làm nên chiếc chìa khóa đáng giá này.

>>> Và đừng quên đặt chỗ Vinpearl Luxury Landmark 81 để tận hưởng chuyến đi một cách trọn vẹn nhất!

Xem thêm:

Xem Thêm  Cách làm chè bột lọc nhân dừa giòn ngọt thanh mát đơn giản tại nhà | BabaaoQue.Vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud