Mục lục
Một số người đi mua nấm nhưng không có kinh nghiệm nên không biết loại nào tốt, loại nào xấu. Học cách nhận biết và tránh nấm xấu.
Nấm là một loại thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực gia đình Việt, nó còn là một loại thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Nấm có nhiều loại, có loại ăn được, có loại không ăn được, nhưng dù ăn được nhưng khi hỏng chúng lại chứa chất độc gây ngộ độc. Vì vậy, khi chọn nấm nếu thấy có một trong những dấu hiệu sau thì tuyệt đối không nên mua.
Đầu tiên Nấm có màu đục hoặc dính
Khi chọn mua nấm, nếu dùng tay sờ vào có cảm giác hơi dính tức là nấm không còn tươi, không ăn được nữa. thường là nguyên nhân Nấm bị dính có thể là do để trong tủ lạnh quá lâu, loại nấm này đã bị mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng nên dù có cố ăn cũng không đỡ được nên lựa chọn tốt nhất là bạn nên bỏ đi.
2 nấm bị nhăn
Chú ý bề mặt nấm, nếu thấy nấm nhăn nheo, khô có nghĩa là nấm sắp héo, không ăn được sớm nên khi thấy nấm nhăn nheo thì bạn nên tránh xa.
3 nhìn thấy màu sắc hoặc có những đốm nâu sẫm
Khi nói đến an toàn thực phẩm, việc thay đổi màu sắc của thực phẩm không bao giờ là một ý kiến hay. Vì vậy, khi thấy nấm xuất hiện màu đen hoặc nâu cũng có nghĩa là nấm sắp hỏng, tốt nhất bạn nên vứt bỏ chúng.
Nếu nấm bị thâm đen nhưng không có các dấu hiệu hư hỏng khác, bạn có thể cắt bỏ phần thâm và sử dụng phần còn lại.
4 nấm thơm
Nấm tươi thường có mùi nhẹ hoặc không có mùi gì, nhưng nếu ngửi thấy mùi lạ thì nấm đã hư và bạn nên bỏ đi.
Khi mua nấm tốt nhất bạn nên chọn những cây nấm có thân và vú khỏe mạnh. Loại bỏ ngay những cây nấm có dấu hiệu hư hỏng trên để đảm bảo giá trị dinh dưỡng cũng như bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Xem Thêm: Mẹo Bảo Quản Nấm Được Lâu Hơn
Mua Nấm Khô tại Bách Hóa Xanh:
Đặt mua các sản phẩm tươi sống để được giao hàng tận nhà tại đây
kinh nghiệm tốt bach ho xanh
