Công thức làm trứng luộc dầm nước mắm ngon khó cưỡng | BabaaoQue.Vn

Món Trứng 0 lượt xem

Trứng gà và khoai lang Đơn giản và lười biếng là sự lựa chọn tốt nhất cho một bữa tiệc bận rộn hoặc một ngày “lười biếng” nấu nướng. Món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này được rất nhiều gia đình yêu thích. Hãy cùng VinID xem cách nấu ăn ngon nhé!

1. Chuẩn bị thức ăn

Nguyên liệu cho món trứng luộc chấm nước mắm rất đơn giản
Nguyên liệu cho món trứng luộc chấm nước mắm rất đơn giản

Nguyên liệu để luộc trứng:

  • 4 quả trứng gà / người lớn (tùy theo ăn bao nhiêu).

* Ghi chú: Bạn cần chọn những quả trứng gà có nhiều màu và đậm đà hơn trong bát.

Lòng đỏ trứng:

  • Thu thập trái cây
  • nồi nước sôi
  • Túi đá sẽ ngâm trái cây giúp da mịn hơn

Thành phần cho khoai lang:

  • 5 muỗng canh cá
  • 1 thìa nước chanh
  • 4 muỗng canh đường
  • 6 thìa nước lọc
  • Ớt, tỏi

2. Hành động đầu tiên của sự vật

Rửa trứng trước khi nấu
Rửa trứng trước khi nấu

Rửa trứng bằng nước sạch. Nếu để trứng trong tủ lạnh, bạn cần lấy trứng ra và để trứng nghỉ khoảng 15-20 phút trước khi luộc. Điều này giúp giảm thời gian nấu trứng.

Lòng đỏ trứng luộc
Luộc trứng chín mềm giúp trứng ngon và ngọt hơn

3. Luộc trứng

Bước 1:

  • Cho trứng vào nồi sắt.
  • Đặt nồi nước lên bếp, đổ nước lạnh ngập gần hết hạt trong nồi.
  • Cho 1 thìa giấm và 1 thìa muối vào nồi để trứng dễ bóc hơn.

Bước 2:

  • Khi nước sôi, cho trứng vào luộc khoảng 5-6 phút để trứng săn chắc. Nếu bạn muốn gà đầy đặn, hãy luộc trứng trong khoảng 10 phút.
  • Dùng đũa khuấy nhẹ cho lòng đỏ ở giữa.

Bước 3:

  • Sau khi luộc trứng theo ý muốn, bạn dùng nĩa để lấy trứng ra.
  • Nướng trứng trong bát nước lạnh khoảng 2-3 phút để bóc trứng dễ dàng hơn.

Bước 4:

  • Sau khi bóc trứng, bạn dùng dao cắt trứng thành bốn miếng, cho vào bát đựng cá sạch, cho đầy bát.

4. Làm cá khoai

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thảo quả và ớt thái nhỏ (bạn cần bỏ hạt để tránh hạt nhuyễn nhất và ớt cho đẹp).
  • Ép chanh để lấy nước cốt.

Bước 2:

  • Cho tất cả thức ăn đã chuẩn bị vào bát
  • Cho ớt cá cam vào theo tỷ lệ: 6 thìa nước cất, 5 thìa đường, 4 thìa nước cốt cá và 1 thìa nước cốt chanh. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
  • Thêm đường cho vừa ăn và trộn đều. Cho trứng đã nở vào tô cá cho thấm gia vị.

Như vậy là bạn đã có món trứng gà kho khoai lang thật ngon rồi đấy!

5. Trang trí trứng luộc với khoai lang

Trứng luộc cá khoai ăn kèm rau thơm luộc
Trứng luộc cá khoai ăn kèm rau thơm luộc

Lòng đỏ trứng và cá khoai truyền thống được ăn kèm với nhiều loại rau luộc như ngưu tất, bắp cải, tần ô, …. Bên cạnh đó, món ăn này ăn rất ngon và mang đầy đủ các vị của cá truyền thống.

Nên nhớ sau khi làm xong bạn cần ăn nhanh để giữ được hương vị món ăn và hạn chế mùi tanh của trái cây.

Trứng gà và khoai lang Đẹp, đơn giản nhưng rất thoải mái cho một ngày làm việc. Để chế biến món ngon này, đừng quên mua trứng tươi có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt và được review trên VinID nhé!

Phấn hoa CTA bột mãng cầu

Xem Thêm  Cách Luộc Trứng Lòng Đào 🥚 Chuẩn Nhất 2022 | BabaaoQue.Vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud