[CHI TIẾT] Cách Nấu Chè Hạt Sen Long Nhãn Thanh Đạm, Ngọt Mát | BabaaoQue.Vn

Món Chè 0 lượt xem

Koi hua sen longan một bữa ăn ngon, đậm đà và ngon miệng cho những bạn muốn thưởng thức những ngày cuối tuần. Đây là một vị thuốc rất quý mang lại lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn chưa biết cách nấu món chìa vôi thơm ngon này thì đừng bỏ lỡ những bài viết tiếp theo nhé!

1. Nguyên liệu làm chè sen long nhãn

– 200 gam ngó sen tươi hoặc 100 gam ngó sen khô.

– 1 kg long nhãn tươi hoặc 200 gam long nhãn khô.

– 500 gam đường phèn (lượng đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn).

– 2 lít nước lọc.

– 3 cốc vani

Cách nấu chè sen long nhãn: Món ăn

2. Cách nấu chè hạt sen long nhãn phô mai

Bước 1: Sơ chế hạt sen, long nhãn.

– Đối với quả sen:

+ Hạt sen mới mua về bạn đem bóc vỏ lụa, bỏ tim sen, rửa sạch.

+ Hạt sen khô: Bạn cần uống nước nóng trước khi mổ khoảng 3 tiếng để hạt sen có thể nảy mầm và gần như trở lại trạng thái ban đầu. Sơ chế hạt sen trước sẽ giúp không bị sượng, ăn mềm, dẻo và thơm ngon.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Sơ chế đầu tiên của quả sen

– Đối với nhãn:

+ Nếu dùng long nhãn thì bạn cần ngâm long nhãn vào nước ấm khoảng 30 phút trước khi nấu để long nhãn tăng độ dẻo dai.

+ Nếu bạn dùng long nhãn tươi thì không cần thiết.

– Bạn có thể tưới hạt sen và long nhãn đã khô bằng nước lạnh từ đêm hôm trước, đến hôm sau khi chúng nở thì bạn có thể bắt đầu nấu.

Xem Thêm  Chè kho là gì? Cách nấu chè kho đậu xanh thơm ngon ngay tại nhà | BabaaoQue.Vn

Cách nấu chè long nhãn hạt sen: Sơ chế đầu tiên của long nhãn

Bước 2: Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Nấu hạt sen

– Đổ hạt sen đã sơ chế vào tô nước to, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ đun cho đến khi hạt sen chín đều, nở ra, không bị nát. Khi quả sen chín, chọn những quả đã nở, dùng nĩa gắp nhẹ nhàng.

– Sau khi thu hoạch hết hạt sen, bạn cho 0,5kg mía vào nồi nước củ sen nấu nhừ (cho khoảng 1 lít nước), nếu lượng nước ít thì có thể cho thêm nước. Hãy thử món nước ép trái sen thơm ngon.

– Đun chảy đường, nhẹ tay cho hạt sen chín vào, nấu lửa nhỏ để hạt sen ngấm đường từ từ mà không bị nát. Thêm 3 thìa đậu vani đã chuẩn bị.

– Khi ngó sen mềm và có vị đậm đà (đun trong nước đường khoảng 5 phút) thì tắt bếp. Tiếp tục lấy hạt sen để ráo.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Cách nấu chè hạt sen

Bước 3: Tách trái tim

– Nếu dùng long nhãn thì sau khi ngâm chỉ cần vớt long nhãn ra và phơi khô.

– Với long nhãn, tiếp tục cách nấu. Koi hua sen longan bạn rửa sạch long nhãn, gọt sạch vỏ bên ngoài. Sau đó, lấy tăm hoặc dùng dao khứa thật mỏng quanh phần cùi nhãn để loại bỏ hạt, khéo léo một chút để tránh làm cùi nhãn bị vỡ, rách, sau khi nấu Xoay cùi nhãn không được đẹp mắt.

Cách nấu sen long nhãn phô mai: Tắc long nhãn

Bước 4: Cho hạt sen vào cùi

– Đây là bước bạn cho hạt sen dẻo, ngon, thơm vào lòng long nhãn. Nhãn bao bọc trái sen bên trong rất đẹp mắt.

– Long nhãn còn thiếu thì bạn cũng cho hạt sen vào làm nhân theo cách làm tương tự. Tiếp tục làm cho đến khi hết thức ăn.

Xem Thêm  Cách nấu chè bột báng đơn giản | BabaaoQue.Vn

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Lồng cùi hạt sen.

Bước 5: Xôi chè sen long nhãn.

Sau khi đã cho hết hạt sen vào long nhãn, bước cuối cùng bạn cho toàn bộ miếng long nhãn đã cuộn hạt sen vào trong bát nước mía trước, cho vào lò đun nhỏ lửa rồi đun cho chè sôi trở lại. nấu xong. kī long nhãn, hua sen.

Lấy ấm trà ra khỏi bếp, để nguội và cho vào bên trong cây nước đá để thoải mái. Bạn có thể thêm đá vào bữa ăn nếu thích.

Cách nấu long nhãn hạt sen phô mai: thành phẩm

3. Một số cách kết hợp phù hợp với chè long nhãn hạt sen

Để tránh mệt mỏi, với cách nấu chè hạt sen long nhãn dễ làm, bạn có thể thử các cách kết hợp khác nhau tại đây nhé!

– Sự kết hợp này không ảnh hưởng đến mùi vị của trái sen.

+ Bạn có thể tự làm trân châu từ bột sắn và bột gạo, nhanh hơn rất nhiều, mua gói trân châu về chỉ cần nấu khoảng 30 phút là xong, cho vào lò nướng khoảng 30 phút rồi bắc ra bát nước sôi. nước để nguội, sau đó ngâm 15 phút với nước đường là bạn đã hoàn thành

+ Ngó sen, long nhãn và trân châu ngọt ngào.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn

– Chè dừa long nhãn: Quả sen có vị tươi thanh khiết, không béo. Vì vậy, nếu bạn muốn béo một chút có thể cho thêm một chút nước cốt dừa.

– Nước cốt sen long nhãn trộn hạt chia: Bạn cần ngâm hạt chia trong nước ấm khoảng 10 phút, hạt tan ra, sệt lại thì bạn có thể trộn chung với trái sen, phúc bồn tử.

Xem thêm: Bộ sưu tập 3+ cách nấu lá trà xanh

4. Công dụng tốt cho sức khỏe của trái sen

Với rất nhiều loại thực phẩm như chúng tôi liệt kê ở trên, hạt sen đã trở thành lương thực thiết yếu của mọi gia đình. Quả sen có những tác dụng tốt cho sức khỏe như:

Xem Thêm  Cách làm chè Thái thơm ngon béo ngậy cực đơn giản | BabaaoQue.Vn

– Hạt sen cung cấp nhiều năng lượng

– Hạt sen giúp đẩy lùi ngày xưa, tốt cho răng miệng

– Quả sen giúp chăm sóc đầu

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Tác dụng của quả sen

– Hỗ trợ bồi bổ sức khỏe cho người già và phụ nữ sau sinh.

– Quả sen là thực phẩm tốt cho trẻ em, giàu canxi và tăng cảm giác ngon miệng, là món ăn dặm tốt cho trẻ nhỏ, …

Với nhiều tác dụng tích cực như vậy, chè hạt sen long nhãn là món ăn bạn nên trổ tài cho bàn ăn gia đình mình đấy!

5. Một số lưu ý với món long nhãn chưng hạt sen bạn nên biết

Cách lưu khóa:

Chè sen long nhãn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày, nhưng ăn trong ngày là ngon nhất.

Nếu không nấu nhiều, bạn cần lấy quả nhãn sen ra hộp riêng, cho chìa khóa vào hộp riêng, đậy nắp lại rồi cất vào lò nướng.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Để ý khi ăn chè

– Những lưu ý khi sử dụng long nhãn hạt sen chìa vôi:

+ Người bị đầy bụng, khó tiêu không nên dùng hạt sen.

+ Người bị bệnh tim không nên dùng hạt sen vì có chứa chất ancaloit có thể gây đột quỵ.

+ Nếu bạn làm món hạt sen để chữa mất ngủ thì không nên bỏ tâm sen.

+ Ăn tim sen tươi có thể dẫn đến say, nên chuẩn bị kỹ trước khi dùng.

+ Quả sen cần thiết cho sức khỏe, tuy nhiên ăn quả sen có thể gây đau tim, rối loạn kinh nguyệt và suy giảm chất lượng phụ nữ.

Có hướng dẫn nấu ăn Koi hua sen longan Trên đây là những món ăn thanh đạm, đậm đà, ngon miệng, bạn muốn cùng gia đình thưởng thức những món ăn ngon miệng vui vẻ.

Siêu thị điện máy HC

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud