Chè khoai lang – Bỏ túi ngay 7 công thức nấu “ngon thần sầu” | BabaaoQue.Vn

Món Chè 0 lượt xem

kī ʻuala

Ma waho aʻe o ka hopena hoʻoluʻu, kī ʻuala Ua aloha nui ʻia e nā poʻe he nui ma muli o kāna mau pono olakino a i ʻole ka pono e hoʻemi i ke kaumaha. He kīʻaha maʻa loa kēia i ka moʻomeheu kuʻuna Vietnamese, no laila hiki iā ʻoe ke “pocket” 7 mau ʻai no ke kī “ʻono” ma lalo!

1. ʻO ke kī ʻuala – he kīʻaha maikaʻi me ka ʻono ʻāina wiwo ʻole

Inā loaʻa iaʻu kahi manawa mākaʻikaʻi ʻĀkau oluʻolu huakaʻi hema, e ‘ike ‘oe i ka sopa ‘uala i kuai kaulana loa. Ma kēlā me kēia māhele, loaʻa i kēia meaʻai nā meaʻai likeʻole, e pili ana i nā meaʻai a me kaʻono.

kī ʻuala

ʻO ke ʻano o ka ʻuala i hoʻohana ʻia no ka hana kī he ʻuala melemele, ʻuala poni a i ʻole ʻuala keʻokeʻo. Eia kekahi, loaʻa i kēia kīʻaha nā mea ʻē aʻe e like me ka palaoa tapioka, ka palaoa laiki pulu, ka waiu niu. I ka wā e leʻaleʻa ai, ʻai pinepine ka poʻe me ka ʻulaʻula niu kuʻi ʻia i mea e hoʻonui ai i ka nani o ke kīʻaha.

Makemake nui ʻia ka kī ʻuala e nā poʻe he nui no ka ʻono o ka ʻuala a me ka ʻono o nā meaʻai. Ma Central a i ʻole ke Komohana, ua hoʻololi ʻia ke kī ʻuala i mau kīʻaha hoihoi, no laila i ka wā ʻO ka mākaʻikaʻi Vietnam waena oluʻolu huakaʻi komohanaMai poina i kēia meaʻai kaulana akā ʻono.

2. Pehea e kuke ai i 7 mau kīʻaha sopa ʻuala kaulana

2.1. kī ʻuala

E hoʻomākaukau i nā mea:

  • ʻO nā mea e hoʻomaʻamaʻa ai i ka kuke ʻana i ka ʻuala ʻuala, penei: ʻuala poni, ʻuala ʻiʻo melemele, ʻuala keʻokeʻo (100g kēlā me kēia), palaoa tapioka (150g), waiu niu, kō, waiu, sesame kālua .

Kaʻina hana:

Ke kūʻai ʻana i nā mea kanu, holoi iā lākou:

  • KaʻAnuʻu 1: E ʻoki i ka ʻuala i ʻāpana liʻiliʻi a laila mahu. Ma hope o ka moʻa ʻana, e hoʻohana i ka ladle e mash i ka ʻuala. A laila e hoʻohui i ka palaoa a kāwili a hiki i ka loaʻa ʻana o ka palaoa maʻemaʻe. E hoʻopuni i ka ʻuala i loko o nā pōpō liʻiliʻi. ʻO ka hope, hoʻolapalapa ʻoe i kēia mau ʻuala a moʻa, lawe i kahi pola wai hau.
  • KaʻAnuʻu 2: Hoʻomoʻa ʻia ka waiu niu me ka nui o ke kō. Ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana o ka wai, e hoʻohui i 20g o ka starch tapioka a hoʻoulu a mānoanoa. Ke hoʻolapalapa hou ka wai, hoʻomau ʻoe i ka hoʻokomo ʻana i nā pōpō ʻuala i loko o ka ipuhao a kuke hou. Ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana, e hoʻopau i ka wela.

Huahana i pau:

  • Ke anuanu ke kī, pono ʻoe e ʻohi i loko o ke kīʻaha, e lawelawe me ka hau hau a me nā kumulāʻau sesame. E like me kēlā, akā ʻo ke kī ʻono a me ke kī e hāʻule maoli ai ʻoe i ke aloha.

kī ʻuala

2.2. kī ʻuala ʻōmaʻomaʻo

E hoʻomākaukau i nā mea:

  • 2 ʻuala, 100g piʻi ʻōmaʻomaʻo, 5 punetēpē palaoa tapioka, 7 punetēpē kō melemele, 1 ʻīni paʻakai.

Kaʻina hana:

  • Holoi ʻia nā pīni ʻōmaʻomaʻo, a laila hoʻomoʻi ʻia no 2-3 mau hola e hoʻonui a palupalu. A laila lawe ʻoe i nā pī e hoʻoheheʻe.
  • E holoi i ka ʻuala, ʻili, a ʻokiʻoki i ʻāpana liʻiliʻi. E hoʻohana i ke kīʻaha wai i hui pū ʻia me kahi paʻakai liʻiliʻi, e hoʻoinu i ka ʻuala i ka wai no kahi o 15 mau minuke e hoʻemi i ka plastic, a laila hoʻokahe.
  • ʻO ka palaoa Tapioka i loko o ke kīʻaha, a laila hoʻohui i 150ml o ka wai a hoʻoulu a hiki i ka pau ʻana o ka pauka.

Kaʻina hana:

  • KaʻAnuʻu 1: E hoʻokomo i ka ʻuala, nā pīni ʻōmaʻomaʻo i loko o ka ipuhao, a laila hoʻohui i 1/3 teaspoon o ka paʻakai, 1 lita o ka wai. E lawe mai i kahi maʻi ma luna o ke kapuahi, e hoʻolohe i ka wela wela.
  • KaʻAnuʻu 2: I ka wā e paila ai ke kī, e hoʻokuke mau ʻoe i ka huʻa ma luna. Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻohui i 7 punetēpē o ke kō a hui maikaʻi.
  • KaʻAnuʻu 3: E hoʻohui i ka hui palaoa cassava holoʻokoʻa. A laila hoʻoulu a mānoanoa ke kī, a laila e hoʻopau i ka wela.

ʻO kekahi mau memo i ka wā e hana ana:

  • Inā ʻaʻohe palaoa tapioka ma ka lima, hiki iā ʻoe ke hoʻololi me ka mākī kulina a i ʻole ka mākū tapioka.

Huahana i pau:

  • Ke oʻo ke kī, lawe ʻoe iā ia i loko o ke kīʻaha a hauʻoli, e ʻike ʻoe i ke ʻala, ka ʻiʻo, a palupalu ka ʻuala, me ka ʻono iki. He mea punahele ʻohana kēia.

kī ʻuala

2.3. kī ʻuala ʻeleʻele

E hoʻomākaukau i nā mea:

  • 4 ʻuala, 100g pī ʻeleʻele, 100ml waiu niu. 240g kō melemele, ½ teaspoon paʻakai.

Kaʻina hana:

  • E kūʻai i ka ʻuala, e hoʻomaʻemaʻe, e wehe a holoi, a laila e hoʻohana i ka pahi e ʻoki i nā ʻāpana nui.
  • Pono e hoʻoulu ʻia nā pī no 6-8 mau hola e pua a palupalu.

Kaʻina hana:

  • KaʻAnuʻu 1: E hoʻokomo i ka pī ʻeleʻele i loko o ka ipu laiki me 500ml wai a me ½ teaspoon o ka paʻakai. E ho’ā i ke ʻano kuke e like me ka kuke ʻana i ka laiki. Ke moʻa, e hoʻokahe i ka wai i loko o kahi kīʻaha ʻokoʻa, a laila hoʻohui i 240g o ke kō i loko o ka ipuhao a hoʻoulu a hiki i ka ʻono o ka pī. I kēia manawa, e hoʻohuli i ke ʻano kuke no 5 mau minuke.
  • KaʻAnuʻu 2: A laila, hoʻohui i nā ʻuala a pau i hana mua ʻia, e hoʻohui i ka wai pīni ʻeleʻele i hoʻokahe ʻia a hoʻohuli i ke ʻano kuke no 15 mau minuke.
  • KaʻAnuʻu 3: Ke hoʻolapalapa hou ka hui ʻana, e ʻono a hoʻopau i ka wela.

Huahana i pau:

  • Ma hope o ka pau ʻana o ka hana ʻana, hoʻokomo ʻoe i ke kī i loko o ke aniani, lawelawe ʻia me ka wai niu. I nā lā wela, ʻoi aku ka maikaʻi o ke kī me ka hau hau a me ka niu maloʻo.

kī ʻuala

2.4. Wai ʻuala kī ʻuala

E hoʻomākaukau i nā mea:

  • 2 ʻuala, 100ml waiu niu, 5 tbsp mākū tapioka, 5 tbsp tapioka, 3 punetēpē kulina, 165g kopaʻa, kahi paʻakai liʻiliʻi.

Kaʻina hana:

  • Ma hope o ke kūʻai ʻana i ka ʻuala, e ʻoki i ka ʻili o waho, a laila holoi a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi.
  • Hoʻokomo ʻia ka starch tapioka a me ka palaoa tapioka i loko o 2 mau kīʻaha ʻokoʻa, a laila hoʻomoʻi ʻia i ka wai no 30 mau minuke e palupalu ai ka palaoa.
  • E lawe i 3 punetēpē o ka cornstarch i hui pū ʻia me 230ml o ka wai, a laila e hui maikaʻi me kou mau lima no 5 mau minuke e hoʻoheheʻe i ka pauka a me ka wai.

Kaʻina hana:

  • KaʻAnuʻu 1: Hoʻomoʻa ʻia ka ʻuala, a laila hoʻomaloʻo. E hoʻohana i ka hapalua o ka puree uala mahu. ʻO ke koena i marinated me 50g sugar no 10 mau minuke.
  • KaʻAnuʻu 2: E hoʻohui i nā ʻuala mashed me 800ml o ka wai, 100ml o ke kō a hoʻomoʻa ma ka wela wela. I ka kuke ʻana, hoʻohui ʻoe i ka starch tapioka a me ka starch tapioca, e hoʻoulu mau no 10 mau minuke a laila e hoʻolapalapa i ke kī.
  • KaʻAnuʻu 3: E hoʻohui i 200ml o ka hui ʻana i ka palaoa a hoʻoulu mālie. A laila hoʻohui i ka ʻuala i hoʻomoʻa ʻia. E hoʻolapalapa no kahi o 10 mau minuke, a laila e hoʻopau i ka wela.

Huahana i pau:

  • Ke oʻo ke kī, ʻohi ʻoe i loko o ke kīʻaha, kau i ka waiu niu ma luna a hauʻoli. ʻO ka ʻono o ka ʻuala, ka momona o ka tapioka a me ka ʻono momona o ka waiu niu e hoʻonanea ai ke kī.

kī ʻuala

2.5. ʻuala kī ʻuala

E hoʻomākaukau i nā mea:

  • 1 ʻuala, 300g paukena, 5 punetēpuni pīni ʻōmaʻomaʻo i ʻili ʻia, 5 punetēpuni pīkī, 10 punetēpē kō.

Kaʻina hana:

  • Pono e hoʻonāʻia ka pī i ka pō e palupalu ma mua o ka hanaʻana
  • E hoʻomoʻa i nā pīni ʻōmaʻomaʻo ma mua o ka kuke ʻana no kahi o 2-3 mau hola
  • Pono e ʻili ʻia ka ʻukena, hua ʻia a holoi ʻia. A laila ʻokiʻoki i nā ʻāpana ʻāpana. Hana like ka ʻuala me ka paukena.

Kaʻina hana:

  • KaʻAnuʻu 1: E hoʻokomo i 1 lita o ka wai i loko o ka ipuhao, a laila e hoʻohui i nā pīni a hoʻolapalapa
  • KaʻAnuʻu 2: Ma hope o 5 mau minuke, hoʻohui ʻoe i ka ʻukena, ka ʻuala, ka ʻōmaʻomaʻo. Ke hoʻolapalapa ka wai, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a hoʻomau i ka simmering no kahi o 15 mau minuke.
  • KaʻAnuʻu 3: E hoʻonui i 10 punetēpē o ke kō, e hoʻoulu a hiki i kaʻono, a e kuke no kahi o 15 mau minuke ma kahi wela wela.

Nā Koina Huahana Paʻa:

  • Ke oʻo ke kī, hui pū ka ʻuala a me nā ʻāpana paukena e hana i kahi hui mānoanoa. Hiki ke ʻai ʻia kēia kī i ka wela a i ʻole ke anu.

kī ʻuala

2.6. kī ʻuala ginger

E hoʻomākaukau i nā mea:

  • 2 ʻuala, 1 ginger a me 60g rock sugar

Kaʻina hana:

  • Ma hope o ke kūʻai ʻana i ka ʻuala, ʻili a holoi ʻia, a laila ʻoki ʻia i ʻāpana liʻiliʻi.
  • ʻIli a ʻokiʻoki i ka ginger i ʻāpana liʻiliʻi, a laila e wāwahi.

Kaʻina hana:

  • KaʻAnuʻu 1: E hoʻolapalapa i 1 ipu wai ma ke kapuahi. A laila hoʻohui i ka ʻuala a me ka ʻuala a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka paila.
  • KaʻAnuʻu 2: I ka wā kuke, e wehe iki i ke poʻi. Ke moʻa ka ʻuala, hoʻohui i ke kō pōhaku, e kuke a pau ke kō, a laila e hoʻopau i ka wela.

ʻO kekahi mau memo i ka wā e hana ana:

  • Pono ʻoe e hāʻawi i ka nui o ka ginger, mai hāʻawi i ka nui no ka mea hiki ke hoʻoulu i ka pehu, belching a i ʻole ke ʻono mau i ka ʻala i ka waha.

Huahana i pau:

  • He ono ka ʻono o ka ʻuala me ka ʻuala ma muli o ka ʻiʻo a me ka ʻono o ka ʻuala, i ukali pū ʻia me ka ʻono haʻahaʻa o ka ʻuala. Hiki ke ʻai ʻia kēia kīʻaha me ka wela a i ʻole ke anu, e waiho ana i kahi ʻono poina ʻole.

kī ʻuala

2.7. kī ʻuala hua lotus

E hoʻomākaukau i nā mea:

  • 1 ʻuala, 2 ʻuala liʻiliʻi, 80g hua lotus, 30g hua semolina, mea ʻala (suka, paʻakai).

kī ʻuala

Kaʻina hana:

  • Ma hope o ke kūʻai ʻana i ka ʻuala a me ka ʻuala, holoi ʻia, ʻili ʻia a ʻoki ʻia i mau ʻāpana. ʻOki wale, hoʻoinu wale ʻoe i ka wai i ʻole e ʻeleʻele ka ʻuala.
  • Pono e hoʻoulu ʻia nā hua Lotus ma kahi o 8 mau hola ma mua o ka hana ʻana. Inā ʻoe e hoʻohana nei i nā hua hou, hiki iā ʻoe ke hoʻokuʻu i kēia kaʻina.
  • Hoʻopulu ʻia nā hua i ka wai anuanu a laila hoʻokahe ʻia.

Kaʻina hana:

  • KaʻAnuʻu 1: E kāpīpī i ka pauka hua lotus a pau me ka wai a hoʻohui i kahi paʻakai liʻiliʻi. Ma hope o ka palupalu nā hua lotus, hoʻohui i ka ʻuala. I kēia manawa, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kekahi mau ʻāpana o ka ginger e hoʻomaʻamaʻa i ke kī.
  • KaʻAnuʻu 2: Ke palupalu ka ʻuala a me ka hua lotus, e hoʻohui i ka hua pomelo, ka waiu niu a me ke kō. E hoʻomoʻa ma kahi o 5 mau minuke, a laila e hoʻopau i ka wela.

Huahana i pau:

  • ʻO ka ʻuala hua ʻuala ka ʻala o ka ʻuala, ka ʻono ʻiʻo o nā hua lotus a me ka ʻuala. He kīʻaha hoʻomaha kēia a he nui nā meaʻai olakino.

kī ʻuala

>>> E nānā i ke kī aliʻi Hue – nā meaʻai kaulana i ke kapikala kahiko.

3. ʻO kekahi mau memo i ka hana ʻana a me ka ʻoliʻoli ʻana i ke kī ʻuala

Ma waho aʻe o kēia mau ʻano o ka kuke ʻana i ke kī ʻuala, ua nui nā ʻano like ʻole o kēia kīʻaha e like me: pehea e kuke ai i ke kī ʻuala me ka palaoa laiki paʻa, pehea e kuke ai i ke kī ʻuala poni me ka palaoa tapioka a i ʻole pehea e kuke ai i ka ʻuala poni. kī ʻuala Ka waiu niu… No ka loaʻa ʻana o ke kī ʻono, he mea nui ke koho ʻana i ka ʻuala, pono ʻoe e nānā i kekahi mau ʻike penei:

  • E koho i nā ʻuala ʻaʻole nahā i ka helehelena. ʻO ka ʻuala maikaʻi ma ka lima ke manaʻo paʻakikī a kaumaha.
  • E nānā pono i ka ʻili o waho o ka ʻuala, e pale aku i nā ʻuala ʻeleʻele, pitted tubers. No ka mea, he hōʻailona kēia o nā ʻuala ʻino a pilau.
  • Pono e koho i ka poepoe a elongated tubers, e pale i concave bulbs. Mai koho i ka ʻuʻa liʻiliʻi loa no ka mea he nui ka fiber.
  • I ka hana ʻana i ke kī ʻuala tapioka, ke kī ʻuala ʻulaʻula, a me nā mea ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke ʻai iā ia me ka wela a i ʻole ka hau e like me kou makemake. Eia hou, hiki iā ʻoe ke ʻai me nā momi, ka sesame i kālua ʻia, ka pīni, ka wai niu e hoʻonui ai i ka nani o ke kīʻaha.

kī ʻuala

E pili ana i ke kī ʻuala a me nā kīʻaha kī ma ka laulā, manaʻo pinepine ka poʻe iā Hue – ka “paradaiso” o ke kī. No laila ma mua o ka hele ʻana Hue mākaʻikaʻie mālama kākou i ka papa inoa hale kī maikaʻi a papa inoa Nā mea kūikawā kaulana o Hue e loaʻa ka huakaʻi ʻike culinary piha loa.

Eia kekahi, hiki i nā malihini ke kuhikuhi i ka hoʻopaʻa ʻana i kahi noho ma Vinpearl Hotel Hue. He hōkele kēia ma ke kikowaena waena, nona nā lawelawe a me nā pono e like me ka ʻauʻau ʻauʻau, ka hale hauʻoli, ka spa… Aia pū ka hōkele i kahi ʻōnaehana o nā hale ʻaina nani e lawelawe ana i nā kīʻaha ʻono.

kī ʻuala

>>> E hoʻopaʻa i kahi lumi ma Vinpearl Hotel Hue e loaʻa kahi huakaʻi kūpono, e hauʻoli i nā meaʻai ʻono.

ʻO ka mea nui, ke noi nei ʻo Vinpearl i ka papahana Hoʻopaʻa inoa manuahi o ke kāleka lālā ʻo Pearl Club me nā pono hoihoi loa:

  • Hoemi hou 5% ma ka uku lumi maikai loa
  • Hoemi 5% ʻO ka lawelawe meaʻai ma Almaz Hanoi, Vinpearl
  • E hōʻiliʻili i nā hoʻonui a me ka lehulehu o na haawina e ae

>>> E hoʻopaʻa inoa no kahi lālā Kālā Pearl FREE i kēia lā e hauʻoli i nā pono kūikawā ma Vinpearl ecosystem.

kī ʻuala He mea maʻalahi loa kēia kīʻaha a kamaʻāina, ma o nā ʻano hana hana like ʻole, waiho kēia kīʻaha i nā mea ʻono poina ʻole he nui, e lanakila ana i nā meaʻai wikiwiki loa. I nā lā wela, ua manaʻo ʻia ka hana ʻana i ke kī ʻuala he koho maikaʻi loa no ka hoʻomaha ʻana a maikaʻi hoʻi no ke olakino o ka ʻohana. Manaʻolana e kōkua ka kaʻana like ʻana iā ʻoe e hoʻomākaukau maʻalahi i ke kī ʻono i kāu lumi kuke!

>>> E hoʻopaʻa i kahi lumi ma Vinpearl Hotel Hue no ka loaʻa ʻana o nā ʻike huakaʻi hoihoi a ʻike manuahi i nā kīʻaha kī aliʻi 36 “ʻono”!

E ʻike hou aku:

Xem Thêm  Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan gồm những gì? | BabaaoQue.Vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud