Cách nấu cháo cá hồi rau dền dễ làm nhất

Cá hồi 0 lượt xem
Cháo cá hồi rau dền vừa ngon vừa bổ dưỡng

Cá hồi là loại thực phẩm được các bà mẹ tin dùng lựa chọn cho các trẻ nhỏ nhờ hương vị thơm ngon và bổ dưỡng nguyên liệu Cá hồi đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Hãy cùng tìm hiểu xem cách nấu món cháo cá hồi rau dền ngon và dễ là nhất nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Lưu ý nguyên liệu này áp dụng cho hai người ăn nên nếu các bạn nấu cho nhiều người thì nên nhân số lượng lên nhé.

  •  Cháo trắng (1 bát)
  • Phi lê cá hồi (50 gr)
  •  Rau dền (100 gr)
  •  Dầu ô liu một muỗng cà phê
  •  Muối/ hạt nêm mỗi thứ một ít

Cách nấu món cháo cá hồi rau dền:

Sơ chế nguyên liệu

  • Cá hồi rửa qua với nước muối pha loãng, rồi rửa sạch với nước và để ráo.
  • Rau dền nhặt lá rửa sạch và xay nhuyễn.

Chế biến:

  • Luộc và làm nhỏ thịt cá: Cho khoảng 200ml nước vào nồi đun sôi sau đó cho cá vào luộc trong khoảng 2-3 phút vớt miếng cá hồi ra. Để nguội, sau đó lọc bỏ xương cá và da rồi làm nhỏ thịt cá.
  • Nấu cháo: Cho một bát cháo trắng vào nồi đã chuẩn bị, thêm vào đó hai bát nước ( tỉ lệ này có thể thay đổi nếu bạn muốn ăn loãng ra) bật bếp đun sôi. Cho ½ muỗng cà phê hạt nêm. Cho cháo sôi 2-3 phút thì cho cá đã làm nhỏ vào, khuấy đều. Khi cháo mịn và đặc lại thì cho rau dền đã xay nhuyễn vào đun sôi, khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Xem Thêm  Lườn cá hồi bao nhiêu calo? Tác dụng của lườn cá hồi
Cháo cá hồi rau dền vừa ngon vừa bổ dưỡng
Cháo cá hồi rau dền vừa ngon vừa bổ dưỡng

Chúng ta sẽ có thành phẩm là một món cháo cá hồi rau dền thơm ngon, mềm mịn và đầy dưỡng chất cho cả gia đình và các bé nhỏ.

 Video hướng dẫn nấu món cháo cá hồi rau dền cực bổ dưỡng:

Nếu bạn còn thắc mắc cách chế biến cháo cá hồi rau dền thì có thể tham khảo video sau:

Cách chọn mua phi lê cá hồi và rau dền tươi ngon

Miếng cá hồi 

  • Nên chọn mua các miếng cá hồi có màu hồng tươi hoặc màu cam, Thịt cá phải có độ đàn hồi tốt nhất là khi ấn tay vào phần thịt k bị nhũn và vết lõm nhanh chóng trở về trạng thái ban đầu.
  • Về phần bề mặt miếng thịt thì phải thật khô ráo, Không ẩm ướt hay chảy dịch lạ, các vân mỡ thì phải sáng và đều màu không có các đốm nâu kì lạ thì miếng phi lê cá hồi rất tươi
  • Chọn các miếng phi lê cá hồi có mùi thơm đặc trưng, không có bất kỳ mùi lạ nào hay bị hắc.
Miếng phi lê cá hồi tươi ngon
Miếng phi lê cá hồi tươi ngon

Rau dền 

  • Nên mua rau dền phải có các lá lành lặn, nhìn rau còn tương không bị héo.
  • Phải chọn rau cách cành còn cứng cáp dính liền với thân không bị tách rời.
  • Tuyệt đối không mua những cây rau bị dập nát thậm chí là hư thối.

Cách khử mùi cho miếng phi lê cá hồi

  • Cách 1: Cho ba muỗng canh nước cốt chanh thêm một muỗng cà phê muối ăn và miếng phi lê cá hồi vào tô nước, để yên khoảng 40 giây đến một phút rồi rửa sạch lại với nước sạch.
  • Cách 2: Ngâm miếng phi lê cá hồi vào sữa tươi không đường khoảng mười phút rồi rửa sạch với nước và để ráo.
  • Cách 3: Cho miếng phi lê cá hồi vào nồi chứa rượu trắng (hoặc là giấm), ngâm trong khoảng mười phút với ra và sửa sạch.
Xem Thêm  Ruốc cá hồi Nhật - món ăn thơm ngon, bổ dưỡng

Những lợi ích mà cá hồi mang lại cho chúng ta

Cá hồi là thực phẩm tốt cho sức khỏe
Cá hồi là thực phẩm tốt cho sức khỏe

Trong một miếng cá hồi sẽ có các chất DHA, EPA, Omega ba, Omega sáu và chín rất cao. Các chất trên rất cần cho các đứa trẻ, vậy các mẹ nên bổ sung cá hồi vào các thực đơn hàng ngày của bé khoảng ba lần một tuần để giúp các bé lớn lên khỏe mạnh, thông minh và hạn chế tối đa nhất các nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và thị lực đặc biệt là thân kinh.

Các thứ cần lưu ý khi nấu cháo cá hồi ray dền cho bé

Hãy cho bé ăn hải sản bắt đầu từ khi sang tháng thứ bảy trở đi, Nếu gia đình có tiền sử bị dị ứng với hải sản thì nên ăn muộn hơn nhưng vẫn phải thập cho các bé để các bé quen dần.

Tuyệt đối không được chọn cá ươn để nấu cho các bé ăn vì các ươn chứa các loại vi trùng và ký sinh trùng, nếu chế biến không kỹ có thể là các bé bị nhiễm độc hoặc nghiêm trọng hơn là nhiễm trùng đường ruột. Ngoài ra khi chế biến cho các bé thì phải lóc xương thật kỹ. 

Dựa trên cách nấu cháo cá hồi rau dền trên của babaaoque.vn thì các chị em hãy mau vào làm cho con hoặc người thân mình ăn đi nào. Cháo cá hồi rau dền là một món ăn dễ làm lại vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc các chị thành công nhé.

Xem Thêm  Cùng khám phá xem cá hồi tiếng anh là gì
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud