Không chỉ chả giò, Thanh Hoa ʻōpae Thanh là món tôm tươi ngon và nổi tiếng của Sầm Sơn. Nếu chưa có thời gian thưởng thức món ăn này, bạn có thể tham khảo cách chế biến tại nhà dưới đây.
Mục lục
1. Hương vị đặc trưng của mắm tôm Thanh Hóa
Nếu Hà Nội có bánh đa cua Hồ Tây, Sài Gòn có bánh cuốn gạo lứt thì Thanh Hóa có bánh đa cua đặc sản là món mà ai đến đây một lần cũng phải thử.
Tôm tích Thanh Hóa được chế biến từ nguồn tôm tươi chính của vùng biển Sầm Sơn, rất giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất. Tôm sau khi đánh bắt được làm sạch, giã bằng tay trước khi cho vào máy xay nên khi ăn tôm vẫn giữ được hương vị và độ béo nhẹ của thịt tôm.
Tôm Thanh Hóa ăn ngon nhất là vào đầu mùa thu – vào một buổi sáng mùa đông, khi cả gia đình quây quần bên bếp than hồng, ăn từng miếng tôm thơm lừng, tự tay mình thưởng thức, những con tôm đất Thanh Hóa đã tạo nên vẻ đẹp riêng của miệt vườn.
>>> Xem thêm: Tour du lịch Sầm Sơn xứ Thanh Các bạn: Thông tin du lịch, lưu trú, nơi đi
2. Cách làm tôm Thanh Hóa ngon và đẹp mắt
Tất nhiên, làm thế nào để làm điều đó Thanh Hoa ʻōpae Hương vị không hề khó, nếu chưa có thời gian thưởng thức thực sự món ăn này, bạn có thể tham khảo thực đơn dưới đây để thực hiện tại nhà nhé!
2.1. Tài nguyên:
- Thịt sú: 500g;
- Thịt lợn: 300g (Bạn cần chọn phần thịt có da và mỡ để làm chả và mềm);
- Bánh phở: 200g (Nên chọn loại bánh dày và mềm, không bị vỡ khi nướng);
- Bao tử gấc: 1 chén;
- Đu đủ: 100 – 200g dùng nĩa;
- Cà rốt: 1 củ khoai lang nhỏ;
- Hàu, tỏi, ớt: mỗi thứ 1 mớ hoặc tùy theo khẩu vị muốn cho nhiều hay ít;
- Thức ăn sống: xà lách, ngò gai, rau húng, … dùng làm món ăn kèm;
- Món tráng miệng: bột cá, đường, muối, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu, mì sợi to (nếu có).
2.2. Các bước để tạo ra người thay thế Thanh Hóa
-
Bước 1: Chuẩn bị tôm
Trước khi làm ruốc tôm Thanh Hóa, bạn cần làm sơ qua tôm để khử hoàn toàn mùi tanh của cá. Ghẹ sau khi rửa sạch, ngâm nước muối 3-5 phút, bỏ đầu, lột mai, lấy dây đen trên lưng lau sạch phần cặn bẩn, ghẹ ghẹ sau khi ghẹ rửa sạch, ghẹ, ghẹ, ghẹ, ghẹ, ghẹ, ghẹ, ghẹ, ghẹ, ghẹ, ghẹ lấy phần đầu nhọn. Cuối cùng, tráng qua nước sôi rồi thả ra ngoài và nghỉ ngơi.
-
Bước 2: Làm lòng lợn
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào chảo, hơi đỏ. Sau đó trút thịt vào âu thịt đã chuẩn bị sẵn, nêm ½ thìa tiêu, ½ thìa muối, 1 thìa bột cá rồi để khoảng 5 – 7 phút cho ngấm gia vị.
-
Hoạt động Bước 3: Thanh Friends sẽ thực hiện
Thức ăn thông thường của tôm Thanh Hóa là giã thịt tôm trong gành đá cho đến khi quyện lại thành màu tím đẹp mắt. Tuy tốn ít thời gian hơn nhưng việc giã giò bằng tay sẽ giúp giữ nguyên hương vị của thịt, tôm để khi ăn bạn sẽ luôn cảm nhận được trọn vẹn hương vị đầu tiên, khi cho giò vào máy xay.
-
Bước 4: Chuẩn bị trứng gấc tươi
Nướng trứng gấc tươi với rượu gạo trắng khoảng 3-5 phút cho lớp màng bên ngoài hơi bong tróc, sau đó vớt trứng ra và ninh lấy phần thịt. Cho nửa thìa đường, cho nước vào gấc rồi xay hoặc giã nhỏ rồi trộn đều gấc với phần thịt ở trên để tạo màu đỏ đẹp mắt.
-
Bước 5: Cho tôm vào xào
Bước tiếp theo của cách làm bánh phồng tôm Thanh Hóa là bạn cho khay tôm vào. Hành, tỏi, ớt bạn đem cắt nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm sau đó trút phần thịt gấc đã trộn vào đảo đều.
Bây giờ, bạn cho 1 thìa cà phê khoai lang, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu vào đảo đều cho thịt chín, ngấm gia vị rồi cho ra đĩa.
Đây là bước cuối cùng trong cách làm ngao Thanh Hóa. Bạn cắt phở thành từng miếng nhỏ chừng lòng bàn tay, cho nhân gà vào và cuộn thành từng viên chả giò nhỏ.
Bạn có thể nấu trực tiếp từng thứ hoặc chặt một thanh tre để nấu nhiều thứ cùng một lúc. Nếu thấy tôm bên ngoài vàng, nhỏ, bốc khói một chút có mùi thơm dịu thì tôm đã chín và có thể ăn nhanh.
-
Hoạt động Bước 7: Làm thế nào để tạo ra một quả bóng cao su phù hợp
Bánh hỏi Thanh Hóa thơm ngon ở vị và độ chua ăn kèm có thể coi là “công thần” của những món ăn chơi. Để làm được món khoai lang kén đúng vị, bạn cần kết hợp 3 thìa khoai lang với 2 thìa đường, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dấm, 1 chút ớt và thảo quả băm nhuyễn, thêm đu đủ băm nhỏ vào. Thêm muối và khuấy đều.
2.3. Cách tận hưởng hồ bơi của Thanh
Cách thưởng thức ghẹ Thanh Hóa ngon nhất là khi ghẹ chín, da luôn nóng và đỏ. Bạn có thể ăn để thấy được trọn vẹn hương vị của thịt, vị của tôm hay cách ăn phổ biến nhất là cuốn với trái sống, ớt ăn kèm, chấm với Cá chua ngọt.
Cơm tôm ngon Thanh Hóa bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào, nhưng tuyệt vời nhất khi trời hơi se lạnh là được ngồi quây quần bên bếp than hồng để tăng gấp đôi.
3. Ăn tôm tích Thanh Hóa ở đâu ngon? Mong các món bánh canh ngao tại Thanh Hóa cho ngon miệng.
Bạn có thể gợi ý một số địa điểm ăn bánh khoái Thanh Hóa như:
- Tiệm Tôm Thảo Mười: Không. 14 Nhà Thờ, Phường Trường Thi, Thanh Hóa.
- Quán bánh đa cua đó:Không. 9 Lê Thị Hoa, Phường Lam Sơn, Thanh Hóa.
- cửa hàng hoa cổ: Không. 73 Đào Duy Từ, Phường Lam Sơn, Thanh Hóa.
- Nhà hàng Hạnh Kính: Không. 17B Lê Hữu Lập, Phường Lam Sơn, Thanh Hóa.
- Nhà hàng Bà Xuân: Không. 75 Đinh Lễ, Phường Lam Sơn, Thanh Hóa.
>>> Ngoài bộ bài, bạn cũng có thể xem thêm 24 Bạn Thanh đặc biệt để thử sức.
Bạn có thể thưởng thức bánh căn Thanh Hóa tại hệ thống nhà hàng Khách sạn Vinpearl Thanh Hóa, được chế biến bởi những đầu bếp hàng đầu và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, đẳng cấp. Ngoài ra, khách sạn còn nằm ở trung tâm thị trấn, là nơi lý tưởng để đi du lịch, khám phá và thưởng thức các món ăn ngon.
_1628395084.jpg)
Chọn ở bên trong Khách sạn Vinpearl Thanh Hóatận hưởng không gian thoải mái tại các phòng học trên cao và xem nhiều dịch vụ khác như spa, gym, hồ bơi, nhà hàng, … trong đó có TTTM Vincom Plaza và Shophouse mới.
>>> Đặt phòng khách sạn Vinpearl Hotel Thanh Friends GIÁ TỐT với nhiều ưu đãi
Đặc biệt, Vinpearl đang áp dụng chương trình thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai với ưu đãi có 1-0-2 dành cho chủ thẻ và gia đình.
- miễn phí 02 Quý khách nghỉ đêm tại nhà nghỉ / khách sạn trong hệ thống Vinpearl.
- Cực kỳ giảm xuống mười% KA LUMMI, 5% chi phí đi lại và thông tin.
- Xa như 50% cho dịch vụ ăn uống và thanh toán trên sân.
- Với hình thức phát hành thẻ miễn phí, không mất phí duy trì thẻ.
>>> Số lượng thẻ Pearl Club có hạn tại thời điểm hiện tại, hãy tìm kiếm và đăng ký mở bán ngay từ bây giờ để được hưởng quyền lợi tại những khách sạn đẳng cấp nhất trong hệ sinh thái Vinpearl!
Nó không bình thường Thanh Hoa ʻōpae trở thành đặc sản được nhiều người ao ước. Cách làm món chè khúc bạch này không khó lắm nên bạn có thể tự tay làm tại nhà để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức nhé. Tuy nhiên, nếu có thời gian, hãy đến Thanh Hóa để thử lần đầu tiên nếm thử món ăn này.
Và nếu bạn đang tìm kiếm một kỳ nghỉ thoải mái tại Thanh Hóa, đừng bỏ qua Vinpearl Hotel Thanh Hoa, nơi có trải nghiệm về đồ ăn và dịch vụ tốt nhất. Kiểm tra giá và đặt chỗ ĐTM.
Xem thêm:
