Bí quyết làm canh khoai mỡ thơm ngon

Canh khoai mỡ bao nhiêu calo? Bí quyết làm canh khoai mỡ ngon tuyệt đỉnh

Chắc hẳn, canh khoai mỡ là một món ăn vô cùng quen thuộc với người dân của Việt Nam. Khi ăn món ngon này con người sẽ hấp thụ được rất nhiều calo và nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể. Không chỉ vây, canh khoai mỡ còn có mùi vị khá thơm ngon nên đây là một trong những món ăn được yêu thích của rất nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta hãy giải đáp xem canh khoai mỡ bao nhiêu calo và công thức chế biến canh khoai mỡ vừa ngon,vừa bổ dưỡng.

Canh khoai mỡ tiếng anh là gì?

Khoai mỡ là một thực phẩm vô cùng quen thuộc đối với người Việt Nam, nhất là đối với các vùng nông thôn. Người ta thường trồng sản phẩm này để ăn hoặc buôn bán. Ở nhiều nơi, họ còn trồng khoai mỡ để xuất khẩu sang bên nước ngoài. Bởi vì đây là một loại củ quả ngon bổ nên nhiều quốc gia rất yêu thích nó. Trên thị trường thế giới, khoai mỡ tiếng anh có tên là yams nên canh khoai mỡ tiếng anh được người ta gọi là winged yam.

Canh khoai mỡ bao nhiêu calo?

Lượng calo trong canh khoai mỡ
Lượng calo trong canh khoai mỡ

Trong tự nhiên, khoai mỡ còn có tên gọi tiếng anh là Discorea alata và tên gọi y học cổ truyền  là Mao thử. Theo như các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu thì trong khoai mỡ có rất nhiều chất dinh dưỡng có ích ch con người nên lượng calo mà nó cung cấp sẽ nhiều hơn các loại củ khác. Họ đã ước tính cứ 100g khoai lang sẽ chứ đến 118 calo và 10,4mg vitamin C. Ngoài ra, trong khoai mỡ còn chứa các chất khác như vitamin B6, 0.1g chất béo, 4g natri, 0.83% kali, 13.5% canxi,…

Xem Thêm  Cách Làm Sợi Mì Trứng Đơn Giản Tại Nhà | BabaaoQue.Vn

Cho nên khi ăn canh khoai mỡ thì chúng ta có thể hấp thu đến từ 130 – 150 calo và ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch, tiêu đường và ung thư. Ngoài ra, canh khoai mỡ còn có chất chống oxy hóa nên chúng ta có thể làm chậm đi tốc độ lão hóa làn da ở phụ nữ. Đông thời, những người đang mắc bệnh lipiad máu, sốt,… thì khi ăn canh khoai mỡ thì tình trạng sức khỏe cơ thể sẽ được cải thiện.

Tác dụng của canh khoai mỡ đối với con người

Ngoài công dụng chính là làm mát, thanh nhiệt cơ thể thì canh khoai mỡ còn chứa rất nhiều tác dụng khác nhau. Bởi vì, trong khoai mỡ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên khi con người ăn nó có thể ngăn ngừa và cải thiện được một số bệnh thường gặp. Sau đây là những tác dụng tuyệt vời của canh khoai mỡ đối với sức khỏe và cơ thể của con người.

Lợi ích của canh khoai mỡ với con người
Lợi ích của canh khoai mỡ với con người
  • Phát triển chức năng não bộ: Trong khoai mỡ có chứa rất nhiều hợp chất diosgenin và chất này có chức năng giúp tế bào thần kinh của con người phát triển hỗ trợ não hoạt động tốt hơn, cải thiện trí nhớ.
  • Phòng ngừa các  bệnh tim mạch: Thành phần vitamin B6 trong canh khoai mỡ làm phá vỡ homocyseine phát triển bởi loại chất này có khả năng phá hủy thành các mạch máu. Canh khoai môn còn giúp cơ thể cải thiện cholesterol có trong máu và ngăn ngừa cách bệnh tim mạch thông thường.
  • Duy trì huyết áp ổn định: Bởi vì trong khoai mỡ có hàm lượng chất oxy hóa làm giảm huyết áp cao và ngăn chặn sự thay đổi của angiotensin 1 thành angiotensin 2.
  • Giảm bệnh hen suyễn: Vitamin A và Vitamin C của khoai mỡ không chỉ giúp cơ thể cải thiện được bệnh hen suyễn mà còn phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh đó ở con người.
  • Điều trị triệu chứng mãn kinh của phụ nữ: Ở độ tuổi mãn kinh, nồng độ estrogen tăng cao khiến cơ thể phụ nữ có các triệu chứng mãn kinh điển hình. Nhưng khi ăn khoai mỡ, nó sẽ giúp cơ thể họ cải thiện và làm giảm nồng độ estrogen.
Xem Thêm  Cách nấu bún riêu giò heo siêu ngon mà không cần cua | BabaaoQue.Vn

Ăn canh khoai mỡ có béo không?

Ăn canh khoai mỡ sẽ không bị béo
Ăn canh khoai mỡ sẽ không bị béo

Có nhiều người cho rằng, canh khoai mỡ chứa nhiều tinh bột, đường và một số dưỡng chất khác nên khi ăn quá nhiều sẽ bị tăng cân. Tuy nhiên vẫn còn những người cho rằng điều đó là không chính xác. Vậy nên, ăn canh khoai mỡ có béo không cũng là đề tài mà rất nhiều chị em đang quan tâm. Theo nghiên cứu đã chứng minh, các chất trong khoai mỡ tiêu hóa chậm nên chúng ta không cảm giác thấy nhanh đói. Vì vậy, ăn canh khoai mỡ sẽ giúp chị em muốn giảm cân hạn chế chứng thèm ăn.

Quy trình làm canh khoai mỡ nấu tôm

Trước khi muốn chế biến canh khoai mỡ nấu tôm thì chúng ta cần chuẩn bị 300g khoai mỡ, 100 gram tôm, Nêm, đường, Vani, rau mùi và ớt. Đầu tiền, mọi người cần gọt vỏ khoai lang, rửa sạch rồi xay nhuyễn nó ra. Cho thêm một nửa nồi nước vừa vừa vào nấu xôi và với bọt ra. Lúc này, người nấu cho khoai mỡ vào nước sôi và nêm nếm gia vị cho canh. Mọi người cứ tiếp tục để lửa đến khi khoai chín là có thể tắt bếp. Cuối cùng, chúng ta sẽ múc canh ra bát tô và thêm một ít rau mùi và tiêu vào để cho món canh khoai mỡ trở nên thơm ngon và bắt mắt hơn.

Video hướng dẫn nấu canh khoai mỡ thịt bằm cực ngon

Để mọi người có thể hiểu rõ hơn về cách làm canh khoai mỡ thịt bằm thì chúng tôi có chia sẻ thêm video hướng dẫn cụ thể dưới đây.

Xem Thêm  Top 10 món ngon ăn nấu với kim chi đơn giản, dễ chế biến | BabaaoQue.Vn

Qua bài viết trên của babaaoque.vn, chúng tôi đã giúp mọi người giải đáp thắc mắc canh khoai mỡ bao nhiêu calo và những tác dụng tuyệt vời của canh khoai mỡ. Bên cạnh đó, chúng tôi còn chia sẻ thêm quy trình và video hướng dẫn nấu canh khoai mỡ cực ngon tại nhà cho mọi người. Cuối cùng, chúng tôi chúc mọi người có thể chế biến được ra món canh khoai mỡ thành công và cực kỳ bổ dưỡng nhé!