Mâm cơm Tết quan trọng ở miền Nam không thể thiếu món thịt ngon. Để học cách làm món thịt heo kho tộ miền Nam, mời các bạn xem nhanh bài viết này nhé.
15 phút Quy trình
60 phút Nó được dự định rằng
4-6 người
Thịt ghẹ hay còn gọi là thịt kho trứng, thịt ghẹ không cần thiết đối với bất kỳ gia đình nào trong dịp Tết. Vị bùi của thịt, vị ngậy của nước thịt, ăn kèm với một ít củ kiệu thì bữa cơm không còn gì tuyệt hơn vào những ngày cả nhà quây quần.
Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn truyền thống này thì năm nay chúng ta cùng vào bếp với Bách hóa XANH để làm món thịt kho tàu cho cả nhà thưởng thức nhé!
đầu tiên Nguyên liệu cho thịt kālua kiểu miền Nam
Nguyên liệu cho thịt kālua kiểu miền Nam
2 Cách nấu món sườn heo nấu kiểu miền nam
Bước 1 Quy trình
Con lợn sau khi bán nó cho bạn Cắt thành từng miếng nhỏ (khoảng 4-5 cm) bây giờ rửa bằng nước.
Quần áo luộc chín và bóc vỏ. Ớt đỏ bóc vỏ và bạch đậu khấu, Một nửa đã được cắt, một nửa còn lại đã được cắt.
Ớt sừng cắt sợi, bằm nhuyễn.
Ý tưởng tốt:
– Bạn cần chọn miếng thịt lợn có Thịt tốt hơn mỡ nhỏ (khoảng 7 nạc 3 mỡ là tốt nhất), Nguyên khối Và một lần nữa. Tìm hiểu thêm về cách chọn lợn hoàn hảo.
– Nếu có thể, hãy đi chợ trước vì lúc này, thịt lợn vừa chín tới, thịt rất ngon, tránh mua thịt cũ, thịt quá hạn sử dụng.
Quy trình
Bước 2 Thịt quay
Bạn cho 1 kg thịt lợn vào cùng với Ớt, 3 nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa nước màu, trộn đều và ướp thịt bên trong khoảng 1 giờ.
Ý tưởng tốt
– Bạn có thể dùng vải để phủ lên phần thịt quả, nếu nắng tốt bạn có thể vớt ra và phơi khoảng 30 phút. Cho lần bơi này giúp thịt chín nhanh hơn với gia vị, mỡ và da sạch hơn trong khi chăm sóc thịt.
– Nếu không có nhiều thời gian nấu nướng, bạn có thể tham khảo cách nấu thịt lợn gói giò thơm rất ngon và đẹp mắt.
Thịt quay
Bước 3 Kho thịt
Cho thịt đã ướp vào chảo, sau đó vớt ra cho vào nồi. Sau đó, bạn tham gia 700ml nước dừa, 300ml nước lọc, thảo quả xắt nhỏ. bên trong. Trong 30 phút đầu tiên, bạn nấu với nhiệt độ trung bình và hớt bọt mau.
Sau đó 30 phút bạn cung cấp cho 300ml nước cất Thêm và nấu trên lửa nhỏ trong 1 giờ. Mỗi 5 phútlật thịt 1 lượt để thịt không bị cháy mép.
Bạn tiếp theo thêm các sản phẩm thịtchỉnh sửa ngọn lửa nhỏ và nấu lại 30 phút Mới. Cuối cùng, bạn kết nối lại 3 muỗng canh cá, 1 muỗng canh đường phèn Vào, đợi đến khi đường mía tan hết thì bắc lên bếp.
Bạn có thể tham khảo bài viết để biết thêm thông tin Bí quyết để bảo quản thịt kho được lâu mà còn bảo quản thịt được lâu, thơm ngon.
Kho thịt
3 Sản phẩm hoàn thiện
Thịt lợn nấu chín ngon nhất là ăn với cơm, kim chi, dưa cải, trái cây sống hoặc nước trái cây. Món bánh tráng cuốn thịt heo miền Nam được nhiều người yêu thích bởi độ thơm ngon của nước cốt dừa và cách chế biến đa dạng tạo nên hương vị khó quên nếu ai ăn một lần.
Nhìn: Cách làm lòng đỏ trứng luộc
Thịt kālua ngon
4 Một số lưu ý khi chăm sóc thịt
-
Tôi có nên dùng nước sôi để bảo quản thịt không? không sử dụng nước lạnh Để nước thịt ngon hơn, thịt có màu sắc tương đồng hơn.
-
Thịt không cần giữ ở nhiệt độ cao mà chỉ nên để ở nhiệt độ thấp.
- Trong quá trình kho, không nên đậy nắp nồi, vì nếu đậy kín nắp, nước thịt sẽ sẫm lại, nhưng bạn cần cắt một miếng lá chuối tươi để lên trên miệng nồi, giúp da lợn lâu chín hơn. thịt. vàng tốt hơn nhiều.
- Nếu muốn thịt nhanh mềm, bạn có thể dùng soda hoặc giấm. Hãy xem cách nấu thịt lợn nhanh chóng.
Tìm hiểu thêm: Cách làm món thịt kho sung thơm ngon, béo ngậy
Hy vọng với bí quyết Bách hóa XANH chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn học được cách nấu thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết năm nay.
Cùng xem bộ ảnh Tiktok làm món thịt kho:
Bạn thích:
Chọn mua thịt lợn, trứng ngon giá tốt tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH ưa nhìn
.jpg)