Nếu bạn đang băn khoăn không biết chọn món gì cho bữa tiệc gia đình vui vẻ vào cuối tuần lẩu bò đó là một ý tưởng thú vị. Với đặc điểm dễ ăn, không phải nấu nướng nhiều mà lại phong phú nên lẩu bò là món ăn được nhiều người yêu thích.
Vào những ngày se lạnh, gia đình quây quần bên nồi lẩu bò, quả là số một. Không chỉ thơm ngon, món ăn này cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết và cần thiết cho cơ thể từ thịt bò và các loại rau củ. Tuy nhiên, để nấu được món bò hầm ngon bạn cần nắm được một vài bí quyết trong quy trình cũng như công thức chung để món ăn đạt được chất lượng cao.
Món lẩu bầu khoai môn thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần
Mục lục
Làm một túi đồ ăn cho món bò hầm khoai môn nóng hổi và trộn vào nhé
Tài nguyên
- 1 kg thịt bò hoặc thịt bò
- 500g xương ống
- 200g khoai lang
- 2-3 củ cải
- Sả, ớt, tỏi, hành, dầu điều
- Thuyền trưởng, ngải cứu, tía tô
- Mì, hồi, quế, khoai môn, đậu hũ trắng, chao
- Hương vị: dầu thực vật, khoai lang, muối, gia vị, bột ngọt, đường mía và bạc hà
Các bước nấu lẩu
Nấu súp
Đầu tiên, xương ống mua về rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi để loại bỏ bớt chất bẩn rồi cho vào nồi sắt ninh từ 3-5 tiếng để lấy nước dùng. Bạn nhớ thường xuyên vệ sinh bột trong quá trình nhào để bột sạch và ngon hơn.
Sau 3 giờ hầm, cho hồi, quế và củ cải đã rửa sạch vào nồi vừa.
Hoạt động đầu tiên của thực vật
Trái cây rửa sạch, ngải cứu cắt khúc lớn. Kính màu, cắt thành từng mảnh. Đậu phụ trắng bạn cắt làm 4 bạn rửa sạch, tía tô cắt hạt lựu. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông vừa ăn cho đến khi chín đỏ.
Chuẩn bị sa tế
Cho dầu ô liu vào chảo đun sôi. Một chút sả, thảo quả và ớt sừng. Sau khi dầu nóng, cho hỗn hợp sả, tỏi, ớt vào nấu cho dậy mùi, cho dầu điều vào rồi bắc ra khỏi bếp.
Lần đầu tiên làm thịt
Thịt bò mua về bạn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, luộc chín thịt bò, vớt ra và thái miếng nhỏ. Đặt thịt bò và thịt bê ra đĩa riêng.
Chuẩn bị nước sốt
Cho nước dùng vào nồi và đun sôi. Khi canh sôi, cho hành và cá khoai, muối, gia vị, tiêu … vừa ăn. Sau đó, cho sa tế và gia vị nấu lẩu bò, tiêu và sấu vào đun sôi trở lại thì tắt bếp.
Phục vụ và vui vẻ
Cho nước dùng vào nồi đun nóng, bắc lên bếp. Đun sôi, sau đó cho thịt bò vào, sau đó cho haloge, đậu phụ và các loại rau thơm vào. Đậy nắp lại và đợi nước lẩu sôi trở lại là có thể dùng được ngay. Vậy là chúng ta đã hoàn thành chiếc cốc của mình. Dĩa lẩu bò khoai tây dùng với bún hoặc mì gói.
Với thao tác dễ dàng và các công cụ dễ tìm, lẩu bò một gợi ý cho bữa tiệc gia đình ngày cuối tuần đầm ấm. Nước lẩu ngon, ngọt thịt bò nấu cùng các loại rau củ, gia vị tốt tạo nên món lẩu cá khoai ngon và đậm đà nên có trong thực đơn cuối tuần. Hi vọng bạn đã thành công.
