Cách nấu phô mai không nhân được tiểu nhân lựa chọn để gia đình hạnh phúc. Đây là một món ăn không khó chọn thực phẩm, lại đơn giản và dễ làm. Nhưng cái khó ở đây, làm chìa khóa khi làm xong, để chìa khóa lâu ngày mà không có cặn bột, không khó. Đừng quá lo lắng vì YummyDay sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà không đường.
Mục lục
Chuẩn bị các thành phần cho một cốc không nước
- Bột mì: 400 gram
- Nước dừa: 400 ml
- nước uống: 20 ml
- Lá dứa: 1 bó (khoảng 3-4 lá)
- Vừng nướng: 20 gram
- Dừa xiêm: 20 gram (có thể dùng hoặc không tùy sở thích)
- Đường trắng: 40 gram (hoặc đường vàng)
- Đường mật: 50 gam (nếu không lấy được mật mía có thể thay thế bằng đường thốt nốt hoặc gạo tẻ)
- Muối: 2 gam
Cách nấu phô mai không nhân
Bước 1: Làm nước ép lá dứa
– Lá dứa mua về các bạn rửa thật sạch rồi thái khúc nhỏ khoảng 1cm.
– Cho lá dứa vào bánh tẻ với một ít nước lọc rồi xay nhuyễn.
– Lọc bỏ lá dứa, chỉ lấy phần nước.
Bước 2: Cho bột năng làm bánh trôi.
– Với 400 gam bột gạo, bạn chia đôi và cho vào hai bát.
– Ở âu thứ nhất, bạn cho 130ml nước nóng vào nhẹ nhàng rồi dùng tay trộn đều cho đến khi được hỗn hợp bột đồng nhất, mịn và chắc.
– Làm tương tự như mẻ bột thứ 2 nhưng cho nước lá dứa vào cùng.
– Do lượng nước của từng loại bột điên điển nên bạn có thể thay đổi lượng nước cho phù hợp.
– Nếu bột rất khô thì bạn cho thêm một chút nước, còn nếu bột rất chắc thì cho bột vào nhào đều.
– Bột nhào bình thường không cần khô hay ướt, nhào bột năng dễ. Khi bẻ khối bột ra, bạn không thấy giấy không mềm, không bị nứt hoặc nghĩ rằng bột đã bị chảy, bạn có thể dùng nó để làm bánh nước.
Bước 3: Ép bánh trôi
– Đầu tiên, bạn chia bột trắng thành những viên nhỏ bằng nhau tùy theo sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bạn không cần thiết phải cho một lượng lớn thức ăn viên vì nếu ăn chúng, bạn sẽ sớm cảm thấy dễ chịu hơn.
– Lấy từng ổ bánh mì nhỏ, dàn mỏng, cho mật mía vào giữa rồi nặn thành bánh trôi.
– Hiểu cTay cầm của bếp không có nước Cách thực hiện như sau: Bạn cần đun chảy bột sao cho kín các hộp mía, không để không khí lọt vào làm bánh. Điều này sẽ giúp bánh không bị nứt, vỡ trong quá trình nướng.
– Làm tương tự với phần bột mì và bột lá dứa còn lại. Những chiếc bánh cần được nấu chảy để bánh đẹp và bắt mắt hơn.
Bước 4: Nướng bánh trôi
– Đun sôi một nồi nước, sau đó cho bánh đã vắt nước vào khuấy nhẹ để bánh không bị dính đáy nồi.
– Đun nước sôi cho sôi lại rồi cho bánh trôi nổi trên mặt nước rồi nướng.
– Nhanh tay gom bánh lại cho vào tô nước lạnh đã chuẩn bị trước, nướng khoảng 2 phút rồi vớt ra để khô.
Bước 5: Nấu nước cốt dừa
– Để có được nước cốt dừa thơm ngon, bạn cần bắc một chiếc bát khác lên lò, đổi lửa đun sôi 400ml nước cốt dừa, 40 gam đường, 2 gam muối tốt và 1 bó lá dứa tươi, rửa sạch.
– Khi nước cốt dừa sôi, bắc ra, vớt ra để nguội.
– Nếu không muốn ăn với nước cốt dừa, bạn có thể nấu nước mía cho gia vị ăn kèm với bánh trôi nước cũng rất ngon.
Bước 6: Hoàn thiện sản phẩm và bảo trì
– Bước cuối cùng bạn cắt bánh ra từng chén rồi chan nước cốt dừa hoặc đường mía vào là có thể dùng được.
– Rắc dừa tươi và mè rang lên trên để món ăn được thơm và ngon.
– Để món ăn được ngon, bạn cần thưởng thức hết sau khi nấu và thời gian bảo quản tốt nhất trong ngày.
Nếu dùng không hết, bạn cần đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày.
Mẹo pha trà không cần nước
– Cho vài miếng nhỏ và một ít giấm vào nước sôi. Giấm mềm và mịn hơn, bớt cứng để lâu và bánh ăn ngon hơn.
– Khi trộn bột làm bánh nên đổ nước từ từ sao cho lượng nước sánh mịn, khi luộc không bị nở.
– Sau khi nhào bột, để bột nghỉ 5 – 10 phút và dùng màng chống dính bọc lại.
– Lửa cần nướng bánh ở mức nhỏ, không quá to cũng không quá nhỏ để bánh khi nướng không bị cứng hay vụn bánh.
Nó ở đằng kia Cách nấu phô mai không nhân YummyDay chia sẻ với bạn. Món ăn này phù hợp với tất cả mọi người, những tín đồ ẩm thực đều có thể thưởng thức được. Và nếu bạn có con nhỏ ở nhà, bạn có thể cùng chúng làm bánh mà không cần phải hoàn thành công đoạn làm bánh, bé vừa được giúp bố mẹ vừa được vui chơi. Chúc may mắn!
Yummyday.vn
