Cách nấu chè bột lọc heo quay dai giòn chuẩn vị Huế | BabaaoQue.Vn

Món Chè 0 lượt xem

Huế được cho là nơi có nhiều chìa khóa ngon, nhưng món ăn mà du khách thưởng thức thử nghe tên là công cốc. nấu thịt lợn. Sự kết hợp giữa bột nở với thịt heo quay, có thêm nước đường ngọt thanh giúp làm sạch dạ dày với mùi thơm và mùi thơm của lá dứa là một món ăn mới, bạn nên thử món này để chăm sóc gia đình nhé! Hãy bắt đầu thực hiện với YummyDay ngay bây giờ!

Món ăn mang đậm hương vị Huế
Món ăn mang đậm hương vị Huế

Nguyên liệu làm bột rây thơm

  • Thịt lợn 150 Gr
  • Bột sắn dây 150 Gr
  • Đường trắng 50 Gr
  • Muối 1/2 thìa cà phê
  • Đường trắng 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • 80 ml nước sôi
  • 600 ml nước
  • Muối 1/2 thìa cà phê
  • Mía 100 Gr
  • Lá dứa 30 Gr
  • Ginger 20 LAAU

Cách làm thịt heo kho tộ mà ngon

Đây là một cách rất dễ dàng để làm thịt lợn nấu chín
Đây là một cách rất dễ dàng để làm thịt lợn nấu chín

Bước 1: Chuẩn bị bánh

Ăn thịt lợn sau khi nó được bán, được cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, đun sôi một nồi nước rồi cho mùi tàu vào chần sơ qua khoảng 5 phút cho bớt mùi hôi. Lấy ra khỏi nhiệt và để khô.

Thịt lợn cắt hạt lựu vừa ăn
Thịt lợn cắt hạt lựu vừa ăn

Đặt chảo lớn lên bếp, khi bắt đầu nóng thì cho thịt heo đã xào chín vào chảo cùng với 50g đường trắng, đảo đều tay cho đến khi chín thì cho đường vào chảo. Giảm lửa và nấu cho đến khi thấy bột có màu nâu và khô lại thì tắt bếp.

Nhanh chóng làm chín thịt lợn trong lò với các loại gia vị không phải là lãng phí thời gian!

Thêm đường trắng và thịt lợn đã nấu chín
Thêm đường trắng và thịt lợn đã nấu chín

Bước 2: Tạo thùng rác

Làm sườn heo một cách khéo léo
Làm sườn heo một cách khéo léo

Cho vào tô 150g bột sắn dây với ½ thìa muối, 1 thìa đường và 1 thìa nhỏ dầu ăn rồi trộn đều. Cho 80ml nước đun sôi vào cốc, lưu ý khi đổ nước sôi phải khuấy nhẹ một bên tránh khuấy nhẹ tay tạo vón cục, khi đổ bánh phải đổ nước sôi vào âu, tránh khuấy nhẹ tay tránh tạo vón cục bánh mì. Khuấy cho đến khi hỗn hợp sạch và chắc. Rắc bột mì vào âu bột mịn rồi chia đều bột thành từng phần nhỏ, nhào bột thành từng viên dài rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cán mỏng từng viên bột rồi dùng tay dàn đều cho nhân, gắp một lát thịt heo quay vừa chính giữa miếng bột rồi dùng ngón tay cuộn chặt lại, sau đó dùng ngón tay vo tròn lại, sau đó dùng ngón tay cuộn tròn lại. Nhớ là không cần cho thêm bột vì nếu ăn bột sẽ dễ bị ngấy và rất cứng.

Bước 3: Luộc các viên rây

Luộc sườn heo
Luộc sườn heo

Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước, cho giò heo đã nấu tan vào nấu khoảng 30 phút. Hết thời gian tắt bếp tiếp tục đậy vung đun thêm 15 phút nữa rồi vớt ra xả qua nước lạnh cho bột lọc ra bớt dầu và không còn nhớt.

Bước 4: Đun sôi nước mía

Cho 600ml nước cùng với 100g đường phèn và ½ thìa muối vào nồi đun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thì cho lá dứa và rễ bằm vào đun tiếp khoảng 3-5 phút. Ngày nay, hương vị của thơm và lá dứa kết hợp với nhau tạo nên nước mía rất ngon. Tiếp tục cho phần nước mía đã đun vào nồi trộn đều. Nướng khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Phần da bụng ăn kèm với bánh tráng trộn nhỏ rất đẹp mắt, Mr.

Phô mai heo nấu nước mía
Phô mai heo nấu nước mía

Kết quả cuối cùng là một miếng thịt lợn mán ngon tuyệt

Cho phô mai vào bát, sau đó cho thêm chén chè Thái và vừng đã nấu để món ăn càng thêm đậm đà, thơm ngon trước khi chấm bột báng giò heo – một nét đặc trưng của Huế. Bạn nên dùng khi còn nóng.

Thịt heo nướng dưa cải ít chua hơn một chút vì có vị chua.

Chìa khóa ở Huế là bạn rất hạnh phúc
Chìa khóa ở Huế là bạn rất hạnh phúc

Koi Pua Pua Moa – một đặc sản của xứ Huế mộng mơ với những viên bánh lọc bóng bọc thịt heo thơm phức, húp xì xụp và nước lèo ấm nóng được nấu từ đường phèn chua ngọt kết hợp với mồng tơi. Chắc chắn bạn sẽ yêu ngay từ lần thử đầu tiên. Món ăn này khi dùng nóng với một ít vừng rang chín sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tối mùa đông. Ngoài cách này ra, còn có một cách dùng khác là kết hợp với đá nên bạn đừng ngại thử nhé, chén cháo sườn heo sẽ thanh mát hơn và là món ăn giải nhiệt cực tốt cho những ngày hè nóng nực, bạn có thể ăn liên tục.

Tham khảo thêm video cách làm món dồi heo nướng dưới đây nhé!

Cách làm sạch thịt heo quay trong bài tập và nguyên liệu không khó lắm.

Với những món ăn không quá khó tìm và cách chế biến dễ dàng, YummyDay có một bữa ăn dành cho bạn. nấu thịt lợn Nếu không phải lang thang đến thủ đô cũ mà bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà cùng gia đình và bạn bè thì còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay thôi. YummyDay chúc các bạn thành công và vui vẻ.

Yummyday.vn

Xem Thêm  Cách nấu chè hoa cau đơn giản mà cực ngon | BabaaoQue.Vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud