Cách nấu Cháo cá lóc rau đắng siêu ngon, bổ dưỡng mà không bị tanh | BabaaoQue.Vn

Món Cháo 0 lượt xem

Cháo cá lóc nấu chua cay độc đáo mang hương vị đặc trưng riêng của vùng sông nước miền Tây, với vị thơm ngon đặc trưng của cá lóc, kết hợp với các loại rau thơm chua chua và các loại gia vị làm tăng vị ăn cho vừa miệng.

Nguyên liệu làm món cháo cá lóc chua cay

  • 1 con cá lóc nặng khoảng 600 gam
  • Làm một bát cơm
  • 200 gam vầng hào quang
  • 1 mớ giun quế (mình không bị nên dùng lá hải sâm một thời gian).
  • 200 gam giá nguyên chất.
  • 1 nhỏ nhỏ
  • 5 củ hành tím
  • Hành lá, chanh, ớt, tiêu xay, tỏi phi, hành tím phi.

Cách nấu cháo cá lóc với lá chua

  • Làm sạch cá lóc, dùng muối + chanh rửa cho hết nhớt, rửa nhiều lần, chặt làm ba khúc để ráo.
  • Vỏ nâu sẫm, 3 lát, 2 bằm
  • Bí đao cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, lau khô.
  • Lá đắng bỏ gốc, lấy một phần non bên trên, rửa sạch, lau khô.
  • Rửa và làm khô gỗ
  • Chiếc váy da, julienne
  • Mang đến một bát cơm thơm và vàng
  • Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu oliu không đường vào cùng với hành tím băm nhuyễn, cho cá vào đảo đều cho cá săn lại. Bày cá ra đĩa, cho thêm chùm ngây vào, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm cho hào ngấm đều gia vị rồi bắc ra khỏi bếp.

Cách nấu cháo cá lóc với lá chua, cá rất ngon và không bị béo.

  • Cho vào nồi 3 lít nước đun sôi, cho cá lóc vào, phi hành tím dầu + 1 lát gừng, nêm 1 thìa cam cá + 1 thìa bột canh + thìa đường + thìa bột năng + 1 thìa gia vị. Nướng trong 15 phút đến khi cá chín thì vớt ra, cho gạo vào nấu trên lửa nhỏ.

Cách nấu cháo cá lóc với lá chua, cá rất ngon và không bị béo.

  • Khi cơm chín, cho các nửa cỏ vào, hâm lại gia vị rồi tắt bếp.
  • Khi ăn cho cá ra đĩa, cho cháo và cá cùng ít đầu da + hành lá thái nhỏ, gia vị, ớt, ly + thẻ nướng, giấy bạc vào. Ăn kèm với bơ đậu phộng, lá chua và khoai lang ớt rất ngon!

Cách nấu cháo cá lóc với lá chua, cá rất ngon và không bị béo.

Cách nấu cháo cá lóc với lá chua, cá rất ngon và không bị béo.

Cách nấu cháo cá lóc với lá chua, cá rất ngon và không bị béo.

Cách nấu cháo cá lóc với lá chua, cá rất ngon và không bị béo.

Cách nấu cá lóc kho rau răm ngon, ít béo mà không bị tanh

Nhấp chuột

Cháo cá lóc rau thơm

Cháo cá lóc nấu chua cay độc đáo mang hương vị đặc trưng riêng của vùng sông nước miền Tây, với vị thơm ngon đặc trưng của cá lóc, kết hợp với các loại rau thơm chua chua và các loại gia vị làm tăng vị ăn cho vừa miệng.

Sự chuẩn bị 45 phút

đầu bếp đầu tiên giờ

Đồ ăn 4 Canada

Lượng calo 550kcal

Tác giả Cookie 360

  • đầu tiên đứa trẻ cá lóc (khoảng 600 gam)
  • tách thời gian
  • 200 gram túp lều cỏ
  • đầu tiên công ty của lá chua (tìm mãi không thấy nên dùng lá chua biển).
  • 200 gam giá sạch
  • đầu tiên o nhỏ nhỏ
  • 5 o Hành tím
  • Hành lá, chanh, ớt, tiêu xay, tỏi phi, hành tím chiên
  • Cách nấu cháo cá lóc với lá chua– Làm sạch cá lóc, dùng muối + chanh rửa cho hết nhớt, rửa nhiều lần, chặt thành ba khúc để ráo.– Cam gọt bỏ vỏ, 3 quả cắt lát, 2 quả băm nhuyễn.– Cắt cỏ dưới chân, ngâm nước muối, rửa sạch, lau khô.– Bỏ phần rễ của lá đắng, lấy một phần non bên trên, rửa sạch và lau khô.– Gừng rửa sạch, để ráo, gọt vỏ rồi băm nhỏ.– Đem vo gạo một bát bột vàng.– Đặt chảo lên bếp, trộn 2 muỗng canh dầu ô liu không đường với một ít hành tím, cho cá vào đảo cho nguội lại. Bày cá ra đĩa, cho thêm chùm ngây vào, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm cho hào ngấm đều gia vị rồi bắc ra khỏi bếp.– Cho vào nồi 3 lít nước đun sôi, cho cá lóc vào, thêm ớt sừng + 1 lát gừng, cho 1 thìa cá cam + 1 thìa bột canh + thìa đường + thìa bột ngọt + 1 thìa gia vị. Nướng trong 15 phút đến khi cá chín thì vớt ra, cho gạo vào nấu trên lửa nhỏ.– Khi cơm mềm, cho nửa cây cỏ nhọ nồi vào, đảo đều rồi tắt bếp.– Khi ăn cho cá ra đĩa, cho cháo và cá vào cùng với gia vị + hành lá thái nhỏ, gia vị, ớt, hành + tỏi, tiêu xay. Ăn kèm với bơ đậu phộng, lá chua và khoai lang ớt rất ngon!

Theo Lê Hiền

Xem Thêm  Tẩm bổ với 5 cách nấu cháo đậu xanh ngọt bùi, thanh mát | BabaaoQue.Vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud