Cách nấu canh riêu cua thơm ngon thanh mát và đơn giản nhất | BabaaoQue.Vn

cách Nấu 0 lượt xem


Thưởng thức chén ghẹ chua cay thơm ngon cùng chén cà pháo giòn rụm thì không còn gì tuyệt hơn. Cách nấu bánh canh ghẹ không khó, chị em cùng thử nhé!

CHUẨN BỊ NHỮNG ĐIỀU

– 300g nghêu
– Cà chua: 4
– Với: 1-2 quả trứng
– Đậu phụ: 2 bìa
– Giò sống: 200gr
– Kính khô: 2-3 mảnh
– Được rồi, bốn vạn
– Gia vị, gia vị, bột canh, mì sợi to
– Ăn kèm với rau thơm

Cách chọn bảng trường: Khi mua cua thả vườn, bạn nên chọn những con có màu đỏ đục, mai cua nhạt hơn, chắc, khỏe, càng có móng và chân chắc. Bạn cần dùng tay ấn nhẹ vào cua thấy có bọt khí là cua còn mới. Muốn nấu ghẹ đá to thì nên chọn ghẹ cái, còn muốn nhiều thịt thì chọn ghẹ đực.

CÁCH NUÔI BAN

Bước 1: Đĩa đồng mua về được rửa sạch, làm sạch, loại bỏ gạch đất sét nung. Cho cua vào máy xay hoặc cối giã nhuyễn, thêm chút muối khuấy đều để lọc lấy nước cua. Xả thêm 2-3 lần nữa cho đến khi nước cua không chuyển sang màu đen.

Bước 2: Cà chua, hành tây, gia vị rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, lau khô nạo sợi, băm nhỏ rồi phi thơm, để riêng. Đậu phụ cắt miếng lớn, chiên vàng đều các mặt rồi xếp ra đĩa. Cho 2 thìa vào nồi với 1 bát con nước, đun sôi cho đến khi quả chín mềm thì chắt bớt nước và để riêng.

Xem Thêm  12 cách ru trẻ sơ sinh ngủ cực nhanh | BabaaoQue.Vn

Bước 3: Đặt nồi riêu cua lên bếp, cho 1 thìa nước dùng vào, khuấy nhẹ tay. Khi ghẹ đã được đậy vung và đun sôi (bạn cần đun sôi đáy nồi ghẹ để tránh bị khét) đun khoảng 3-4 phút đến khi ghẹ chín hẳn thì vớt ghẹ ra để riêng. .

Bước 4: Phi chút tỏi với dầu ô liu, cho cà chua vào, nửa thìa bột canh rồi cho phần cua vào trộn đều.

Bước 5: Cho cà chua, nước me vào đun sôi. Lần lượt cho từng viên giò sống vào chảo, khi giò đã chín thì cho đậu đã rán vào đun thêm 2-3 phút để tăng vị. Cuối cùng cho hành ngò đã cắt nhỏ vào.

Bước 6: Múc bánh canh ghẹ ra bát rưới lên ly và ăn kèm với rau sống.

Cách nấu bún riêu cua này không chỉ dùng với cơm mà bạn có thể ăn kèm với bún.

Hãy yên tâm gắn bó với món bún mọc thú vị này nhé!

Lên án vì chén cua, người đẹp 9x cho biết người yêu của cô ăn luôn

Đăng tải hình ảnh chén ghẹ lên mạng để cảm ơn chị em đã “dính bệnh”, cô gái trẻ bị tố oan.

Theo Hương Quý (Info)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud