Súp kim chi là một trong những món ăn truyền thống và phổ biến của Hàn Quốc. Món canh đơn giản, dễ làm nên đã rất phổ biến trong các món ăn gia đình hiện nay. Canh chua kim chi với những miếng lòng heo béo ngậy, vừa ăn đã xuýt xoa thì làm sao có thể chối từ?
Nguyên liệu để làm món canh kim chi bao tử:
- 200g kim chi
- 200g bụng heo
- 1 quả ớt sừng xanh
- 1 thìa cà phê đường trắng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê giấy
- 10g hẹ
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm súp kim chi thịt lợn:
Bước 1: Thịt ba chỉ được cắt thành từng miếng nhỏ. Cho 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào đảo đều.
Cho 1 thìa cà phê dầu ô liu vào nồi rồi cho thịt vào xào cho đến khi thịt mềm.
Bước 2: Kim chi cắt thành từng miếng nhỏ. Khi mua kim chi, bạn hãy chắt lấy nước và cái. Cho kim chi đã cắt nhỏ vào nồi thịt, đảo đều để thịt và kim chi kết hợp. Sau đó cho nước kim chi vào (khoảng 1 cốc) và 250ml nước ấm.
>> Xem thêm: Sốt kim chi kiểu Hàn Quốc rất ngon
Bước 3: Nướng trên lửa lớn cho đến khi nước dùng sôi thì giảm lửa, đậy nắp lại và tiếp tục nấu trong 15 phút. Sau 15 phút, hâm nóng lại món súp ngon với 1 thìa cà phê đường (tùy khẩu vị) rồi nhớ nhé.
Cắt nhỏ lá hẹ và ớt sừng cho sáng mặt.
>> Xem thêm: Cách làm món trứng cuộn kiểu Hàn Quốc
Súp kim chi ngon nhất khi còn nóng, ăn kèm với cơm và trứng cuộn, giống như những món ăn truyền thống mà chúng ta thấy trong các bộ phim Hàn Quốc. Với món ăn này, các bạn nam có thể vào bếp trổ tài để mời cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc may mắn!
Bạn thích:
Khu Nu’s Kitchen
