Cách làm xôi xá xíu người Hoa ngon không thua ngoài hàng | BabaaoQue.Vn

Món Xôi 0 lượt xem

Từ lâu, bát cơm đã trở thành món ăn chủ yếu trong các món ăn sáng của người Việt. Cơm ngô, cơm lạc, cơm gà, cơm trộn… mỗi thứ đều mang một hương vị riêng đã in sâu vào tâm trí người Việt. Hôm nay, Cet.edu.vn giáo viên cách làm char siu – món ăn Trung Hoa mà bạn có thể thử trổ tài cho gia đình vào những ngày muốn đổi món!

Cơm gạo từ đâu ra?

Xôi xéo là một loại thịt lợn quay, xuất xứ từ tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Theo nghĩa Hán Việt, char siu là một dạng của “dây nướng”. Người Hoa chế biến món ăn này bằng cách lấy thịt lợn, lọc bỏ xương, nướng gia vị, ấn chặt và nướng trên lửa. Thịt thường dùng là thịt vai, ướp với mật ong, ngũ vị hương, xì dầu, mắc khén, tiêu đen, thịt đỏ và rượu.

Thịt xá xíu từ Quảng Đông, Trung Quốc (Ảnh: Internet)

Được du nhập từ Việt Nam, thịt xá xíu thường được bán ở các cửa hàng thịt người Hoa, với thịt quay và thịt lợn. Thịt xá xíu có thể dùng làm nhân bánh bao, ăn kèm với bún, cơm trắng. Ngoài ra, xá xíu ăn với cơm niêu là món ăn sáng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe được nhiều người Việt Nam yêu thích.

Xem Thêm  Tổng hợp cách nấu 33 món xôi đặc biệt mềm dẻo, thơm ngon ~ Ẩm Thực Thông Thái | BabaaoQue.Vn

Sau đây, chúng tôi mời bạn tham gia Cet.edu.vn Học cách làm cơm Tàu với xá xíu cho bữa sáng!

Cách làm mì gạo truyền thống của Trung Quốc với xá xíu

Dụng cụ làm char siu

– 1 kg thịt ba chỉ (hoặc thịt đùi, đùi)

– 2 thìa súp tương cà

– 1 thìa rượu mai quế lộ

– 1 thìa dầu hào

– 1 thìa cà phê hạt nêm

– 1/2 thìa cà phê giấy

– 1 thìa đường

– 1/2 thìa cà phê đường nhỏ

– 1 thìa dầu cá

– 200ml nước đun sôi hoặc nước dừa tươi

– 2 muỗng canh bột char siu char siu (mua tại cửa hàng)

– 1 nhánh thảo quả, 1 nắm, 1 cọng ngò gai, 2 mớ gia vị.

– phần cố định: 300gr gạo nếp, 270ml nước hành phi, hành ngọt, đồ chua ăn kèm.

Bún xá xíut (Hình ảnh: Web)

Cách nấu xá xíu kiểu Trung Quốc

Bước 1: Chuẩn bị thịt lợn

– Thịt heo mua về bạn rửa sạch, thái miếng mỏng và dài vừa ăn. Nướng thịt heo với các loại gia vị và thảo quả, ngò băm nhỏ. Nướng thịt qua đêm để thịt ngấm gia vị.


Bước 2: Rim me char siu

– Đặt chảo vào lò nướng, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau khi dầu nóng, cho miếng thịt vào chiên vàng đều hai mặt (khoảng 3-4 phút) rồi đổ nước xốt với 200ml nước đun sôi vào (hoặc nước dừa tươi thì càng tốt), đậy vung lại cho chín. . .trong nhiệt giữa.

Xem Thêm  Cách Nấu Xôi Gấc 🍛 Ngon & Chuẩn Nhất 2022 | BabaaoQue.Vn

– Khi nấu thỉnh thoảng lật thịt để thịt chín qua. Khi các miếng thịt chín quyện vào nhau và có màu đỏ cánh gián, hơi xém là nước xốt đã chuẩn bị xong là bạn có thể tắt bếp. Nó có thể được ăn với bánh mì như bánh mì xá xíu cho vào cốc. Thịt được cắt thành từng miếng lớn và dùng nóng.

Bước 3: Nướng cơm gỗ

– Gạo tẻ bạn vo sạch, vo qua đêm cho gạo nở mềm. Sau 8 tiếng, vo sạch gạo với nước rồi cho vào bát gạo cùng với nước và một ít muối. Bật phím tiêu chuẩn giống như khi bạn nấu cơm.

Thức ăn để nấu cơm ngon: Khi nấu cơm đặc bằng nồi cơm điện, bạn không cần mở vung quá nhiều. Khi nồi cơm chuyển sang màu xanh, bạn cần để trong khoảng 7 – 8 phút trước khi mở. Vì vậy cơm mới nấu chín ngon mà không bị nhão.

Hoạt động Bước 4: Xuất hiện và vui vẻ

– Cơm gỗ nhỏ bạn gắp ra đĩa, cho thịt xá xíu lên trên, đun chảy cùng với mã não, đồ thủy tinh và một ít thịt lên trên. Bạn cũng có thể cho thêm thịt để cơm đậm đà hơn.

Ngoài ra, bạn có thể ăn xá xíu với bánh mì và các loại rau ăn kèm cũng rất ngon.

Cơm lam xá xíu thơm ngon, đẹp mắt thu hút nhiều người (Ảnh: Internet)

Ngoài char siu, bánh mì char siu là một món ăn sáng tuyệt vời khác cho tốc độ. Chỉ với 1 lát xá xíu, vài lát dưa chuột, dưa chua và rau mùi cùng với một ít đậu nành và khoai tây ớt, bạn đã có một chiếc bánh mì xá xíu ngon lành như mới mua rồi phải không?

Xem Thêm  Mách Nhỏ Bạn Hai Cách Nấu Xôi Sắn Ăn Hoài Không Ngán | BabaaoQue.Vn

Bánh mì thịt xá xíu cho bữa sáng ngon (Ảnh: Internet)

Hy vọng tôi cách làm char siu Với cách làm món Hoa mà chúng tôi chia sẻ, bạn đã có thêm một lựa chọn để làm món ăn sáng cho cả gia đình. Một bát cơm xá xíu vừa dễ làm lại ngon và hấp dẫn không phải ai cũng có thể cưỡng lại được. Chúc bạn may mắn với món ăn này!

Bạn thích:

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud