Cách làm ốc xào măng ngon đơn giản, dễ làm tại nhà | BabaaoQue.Vn

Món Ốc 0 lượt xem



Thịt chua nấu măng đã ngon, thịt ốc bươu, măng chua chua dễ ăn. Cách làm ốc xào măng tại nhà ngon, đơn giản, dễ làm.

Đây là một món ăn đơn giản và dễ dàng, có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo thành một món ốc tuyệt vời. Cách làm ốc xào măng vừa ngon mà lại rất dễ nấu, ai ăn cũng được.

Bếp Eva hướng dẫn bạn cách làm món ốc xào me ngon đơn giản dễ làm nhất tại nhà, giòn, dai, chua chua cực hấp dẫn.

1. Cách chọn và làm sạch ốc

– Cách chọn ốc ngon:

Để làm món ốc len xào măng ngon, bạn cần chọn hộp còn sống bịt kín miệng ốc, ấn nhẹ để ốc rơi ra. Chất ốc bám vào con ốc trở thành một thứ nước sệt sệt béo ngậy, thơm ngon. Không có mùi của ốc. Ngâm ốc trong nước cho tan 1 tiếng rồi mở miệng.

– Cách làm sạch ốc:

Rửa ốc nhiều lần với nước. Cho ốc vào đảo đều và thêm vài miếng ớt. Nấu ốc trong ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm để ốc nở ra. Bạn có thể dùng nước vo gạo để ngâm ốc sẽ giúp chúng nhanh nhả đất. Sau đó rửa ốc nhiều lần với nước.

Xem Thêm  Cách pha nước chấm ốc đúng chuẩn, chấm một cái là ghiền | BabaaoQue.Vn

– Cách nuôi ốc hương:

Bước 1: Cho rác vào nồi, thêm vào 1 bát con nước, vài lá chanh, một ít rác và đun sôi tất cả rác cho hết rác. Lấy ốc ra và dùng tăm nhọn tách lấy phần thịt ốc, bỏ phần đuôi và vỏ.

Bước 2: Rác làm sạch, dùng dao cắt bỏ phần đuôi của rác, cắt nhẹ vỏ và lấy phần thịt. Rửa sạch với nước để loại bỏ phần còn lại của vỏ.

Thịt ốc sau khi được làm sạch, bạn có thể ăn theo những cách này.

2. ʻōhiʻa xào măng ngon tuyệt

Nguyên liệu món ốc xào thập cẩm

– 1 kg gắn vào ốc

– 400g măng

– 1 nhánh tỏi, 1 nhánh gừng, 3 trái ớt

– Một số vết sần trên da, có mùi của Trung Quốc.

– Dầu ăn, muối, gia vị, bột ngọt, bột cá, rượu trắng, dấm

Cách làm ốc xào măng

Bước 1: Làm sạch ốc và tách lấy phần thịt như hình trên. Sau đó, rửa sạch thịt ốc với giấm pha muối, bóp và rửa lại bằng nước sạch cho hết nhớt. Rửa sạch và lau khô.

Cách làm ốc xào hoa tre ngon đơn giản tại nhà - 1

Cách làm ốc xào hoa tre ngon đơn giản tại nhà - 2

Lấy thịt ốc đầy đủ

Bước 2: Đọt chua rửa sạch, nếu là lá tre thì tước bỏ dây, nếu còn búp măng thì cắt thành từng khúc nhỏ. Cho măng vào nồi ninh cùng với một chút muối. Luộc củ trên lửa nhỏ trong 10 phút, vớt ra rửa sạch với nước. Sau đó, thêm hành tây và nấu trong 10 phút. Lau khô và rửa sạch và lau khô.

Xem Thêm  Cách nhận biết các loại sò cực kì chuẩn qua vẻ ngoài | BabaaoQue.Vn

Cách làm ốc xào hoa tre ngon đơn giản tại nhà - 3

Sậy tươi cắt khúc, luộc chín (hoặc có thể luộc chín xé sợi)

Bước 3: Cà rốt, gừng, ớt băm nhỏ. Hành lá và rau mùi ta thu hoạch, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho 1/2 tỏi, gừng và một chút ớt vào đảo đều rồi nêm gia vị rồi cho hành chua vào đảo đều trên lửa lớn. Thêm chút gia vị, muối, đảo nhanh tay khoảng 2 phút rồi tắt bếp, vớt măng ra bát riêng.

Cách làm ốc xào hoa tre ngon đơn giản tại nhà - 4

Đảo trong chảo

Bước 5: Cho dầu oliu vào chảo, cho 1/2 tỏi, gừng, chút ớt vào nấu chín sau đó cho thịt ốc vào và trộn đều, cho 1 thìa dầu cá, 1 ít gia vị vào, đảo đều. Trên lửa lớn trong 2 phút, cho tất cả tre đã xào vào trộn đều. Tôm cho vào ngâm măng khoảng 2 phút, sau đó cho một chút nước vào đun sôi, giảm lửa và đun sôi. Nướng củ năng cho đến khi gần hết nước, sau đó xào cho vừa ăn, thêm hành lá và rau mùi vào, trộn đều rồi bắc ra.

Cách làm ốc xào hoa tre ngon đơn giản tại nhà - 5

Rác rưởi được cắt bằng tre

Giữ lấy

Thịt ốc ngon, dưa chua ngon, thơm, còn lại vị đắng, thơm, ngậy và kích thích.

Cách làm ốc xào hoa tre ngon đơn giản tại nhà - 6

Ốc ngon lành cành trúc.

3. Ốc hương xào măng lá

Đối với món ốc xào xả như trên, bạn sẽ cần chuẩn bị thêm lá lốt. Khi xào các vị thuốc với măng thì cho lá lốt vào trộn đều.

Giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn giòn.

Xem Thêm  Cách chế biến các món ngon từ ốc vặn mà bạn không thể bỏ qua | BabaaoQue.Vn

Cách làm ốc xào hoa tre ngon đơn giản tại nhà - 7

Món ốc xào me ngon và dễ làm

4. Ốc nhồi măng và đậu Hà Lan

Cách làm món ốc xào măng cũng giống như trên. Bạn cần chuẩn bị đậu phụ, cắt thành từng miếng nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng. Khi cá lăng cho măng vào, bạn cho đậu que vào trộn đều tạo thành món ốc xào măng đẹp mắt.

Cách làm ốc xào hoa tre ngon đơn giản tại nhà - 8

Món ốc xào hạt đậu tuy đơn giản nhưng ngon

Mời bạn đọc bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!







3,5 / 5

Bình luận: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-oc-xao-mang-ngon-don-gian-de-lam-tai-nha -…

Thay hương vị bằng món ốc xào lá lốt thơm ngon, giòn giòn

Những miếng ốc xào nhỏ và mềm kết hợp với mùi lá lốt, kết hợp với một chút ớt thật là đẹp mắt.

Nơi Hương Cao (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud