Ốc hương sả Nó là một chiếc cốc tốt không chỉ cho người uống mà còn cho các mối quan hệ trong gia đình. Cùng nhau quây quần và thưởng thức một cánh đồng ốc hút sả trong cái lạnh đầu đông thì quả là tuyệt vời. Cùng vào bếp với YummyDay và làm món bánh xèo sả cho cả nhà nhé, hương vị thơm ngon chẳng kém gì ngoài hàng đâu nhé.
Mục lục
Một số công dụng xông hơi rau thơm với sả
Dưới đây là những thứ đơn giản và quen thuộc bạn có thể mua ở chợ hoặc cửa hàng:
- Da: 1 pound
- Sả: 2 khúc
- Lá chanh: 5 lá
- Phần: 1 phần
- Thẻ: 1 bó
- Pili: 2
- Chanh tươi: 1 đến 2 quả chanh
- Một ít rau mùi
- Gia vị khác: khoai lang, mía, muối
Cách làm ốc hương xào trứng muối đậm đà, thơm ngon
Cân nhắc chọn ốc: Cách nấu ốc xào sả Để món ăn được ngon, bạn cần chọn những con ốc còn tươi. Rất dễ nhận biết, chỉ cần sờ vào vỏ, nếu thấy động là ốc còn sống. Ngoài ra, nếu nó không di chuyển, con ốc đã chết, bạn không cần phải chọn. Ngoài ra, ốc vừa chín tới sẽ ngon hơn.
Cách làm món ốc xào sả ớt dễ thương
Cách chế biến món ăn
Cách làm ốc hương:
- Ốc sống ở những nơi đất cát bụi bẩn nên bạn cần rửa sạch. Rác mua về bạn đem rửa sạch với nước, sau đó cho rác vào nồi cùng với nước vo gạo và bằm nhỏ. Điều này giúp cho rác có thể hút sạch các chất bẩn bên trong. Và nếu bạn không uống nó trong nồi sắt thì hãy thêm các đồ vật bằng kim loại, chẳng hạn như thìa, dao, v.v. Kim loại ảnh hưởng đến tốc độ nhả ốc.
- Nướng ốc trong khoảng 2 đến 3 tiếng, nếu thấy nước sậm màu thì thỉnh thoảng bạn có thể thay nước. Trong quá trình vo viên, nếu ruốc nổi lên thì bạn vớt nó ra và loại bỏ những rác chết trôi nổi, di chuyển để ăn ngon hơn.
- Sau đó, bạn đổ ra rổ và xả lại vài lần cho đến khi nước thật sạch rồi vớt ra rổ cho khô.
Cách làm món ốc xào thảo quả đổi vị cho gia đình
Chuẩn bị những thứ sau:
- Lá chanh tươi rửa sạch, cắt khúc.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Rửa sạch các loại giấy tờ, bỏ vụn, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
- Sả bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi đập dập rồi cắt khúc khoảng 4cm.
- Thẻ tước, rửa sạch, cắt khúc.
- Chanh tươi bạn cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ quả để ăn không bị đắng.
- Rau mùi nhặt bỏ lá úa và lá già, rửa sạch, thái nhỏ.
Ốc hương gừng sả
- Đặt nồi lên bếp, sau đó đổ nước ngập ốc. Bìa và đun sôi.
- Xếp gia vị, sả, ớt lên trên mình những con ốc.
- Rắc 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê bột ngọt.
- Bắt đầu hun khói ốc trong khoảng 20 đến 30 phút.
- Rác có mùi thơm và tỏa ra mùi thơm, sau đó cho vào bếp đun xong.
Các thực phẩm khác làm cho ốc nướng ngon
Làm nước mắm tỏi ớt
- Pha nước chấm ốc bằng hỗn hợp đường mía, nước mắm, một ít ớt, một ít củ mài, một ít thảo quả và nước cất.
- Cho 3 thìa đường, 2 thìa mắm, 1 thìa ớt, một ít thảo quả vào bát trộn đều, cho vào sau bát nước lọc khuấy đều cho đường tan hết thì cho vào. Chanh. nước có vị chua và thơm.
- Thêm một chút rau mùi để tăng thêm màu sắc và hương vị.
Thưởng thức và thưởng thức món ăn
Cho Táo sả Đĩa hoặc cốc chuẩn bị sẵn để nhân viên có thể thưởng thức ngay chiếc cốc này. Dùng tăm, kim, ghim ruy-băng, … để kéo những mảnh vụn ra khỏi vỏ, nhúng qua muối tiêu chanh và nếm thử độ thơm ngon ở đầu vỏ, khi ăn sẽ cảm nhận được độ thơm ngon khó cưỡng.
Cách nấu ốc xào sả Hương vị thông thường là khi thịt ốc bạn ăn có vị ngọt, giòn, sần sật và đủ vị. Nếu thường xuyên làm như vậy sẽ thấy ốc ăn không ngon. Vì vậy, lần sau khi nấu, bạn cần rút toàn bộ phần miệng ốc ra để mùi hương có thể chảy vào trong ốc, tăng khả năng mùi hương xâm nhập vào bên trong, giúp món ăn thơm ngon hơn.
Đã hấp chanh thì không thể quên món mứt hấp sả này đúng không nào?
Sả ăn ngon nhất với các món ăn kèm như dưa muối, dưa chuột hay xoài chua. Ngon như nhà hàng, quán ăn. Và nhớ ăn nhanh khi trời nóng, vì ốc để nguội khiến cá dễ ngán và mất đi hương vị riêng.
Bạn muốn bận rộn với cốc Ốc hương sả. Vào một buổi tối lộng gió dễ chịu, bạn hãy nhanh chóng trổ tài với gia đình thân yêu của mình hoặc rủ rê bạn bè cùng tụ tập thưởng thức món ngon hấp dẫn này nhé!
Yummyday.vn
