Cách Làm Ốc Hương Cháy Tỏi Thơm Ngất Ngây | BabaaoQue.Vn

Món Ốc 0 lượt xem

Vỏ ốc cháy Ốc hương là một trong những món ốc được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm dễ chịu và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha chế loại cốc này đúng cách. Vì vậy, chúng ta hãy xem Cách làm tép tỏi Rất ngon, rất đơn giản trong bài viết tiếp theo!

Thịt Ốc sên Không chỉ dai, thực sự ngon và giòn, không bị bở mà còn là món ăn rất chất lượng. Ốc cung cấp nhiều calo, Vitamin B cần thiết cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh. Món ngon từ ốc không bị mất đi: Tôm rang muối, tôm rang sả ớt, tôm kho sả nấu rau củ, da chiên trứng muối … Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là món ốc cháy tỏi. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!


Rác cháy thơm phức, đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Thành phần cho tép tỏi

  • 1kg ốc
  • Thẻ
  • Ớt
  • Chanh lau
  • Mía, muối, khoai lang, ớt bột

Cách làm Ốc xào thảo quả

Chọn và sơ chế ốc

Khi chọn ốc, để chọn được ốc còn sống, bạn cần sờ vào miệng ốc. Ốc còn sống và tươi là những con còn bám vảy và đóng miệng. Có mùi hôi, có vảy, nước cứng, xác hoặc rác cũ. Sau đó, khi mua về bạn rửa sạch rác với nước, sau đó cho vào nước vo gạo và thêm vài miếng ớt. Nướng ốc khoảng 3-4 tiếng để ốc nhả hết đất cát. Sau đó, vớt ốc ra rổ cho ráo nước.

Xem Thêm  10 Cách trị mụn thịt tận gốc tại nhà hiệu quả nhất hiện nay | BabaaoQue.Vn

Chuẩn bị các thực phẩm khác

  • Thẻ bạn mang theo da, cắt.
  • Rửa sạch bỏ hạt rồi băm nhỏ ớt.
  • Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ.

Tham gia đội cạo ốc

Bạn cho đường vào bát, sau đó cho 1/2 tỏi băm, hành cắt khúc vào rồi giã nhuyễn các nguyên liệu này. Sau đó bạn cho cá khoai vào đảo đều cho đến khi hết đường.

Ốc ướp

Bạn cho ốc đã đun chảy vào hỗn hợp thảo quả và khoai lang ớt, sau đó lắc đều các nguyên liệu này và để yên trong khoảng 15 phút cho ốc ngấm đều gia vị.

Làm ngao ốc

Bạn cho nốt ít tỏi còn lại vào chảo phi thơm rồi cho ốc vào xào thơm. Sau đó, thêm ½ thìa ớt bột và dùng tay thoa ở lửa vừa trong khoảng 10 phút. Sau đó, nêm nếm lại vị ngọt vừa ăn rồi đun thêm vài phút rồi tắt bếp.

Giữ lấy

Cuối cùng, bạn cho lá chanh thái sợi vào đảo đều rồi bày ốc ra đĩa và thưởng thức.


Bạn cần chọn những con ốc nhỏ và tươi (Ảnh: Internet)

Yêu cầu đối với thành phẩm món ốc cháy tỏi:

  • Với món ốc nướng than, ốc phải tươi, nấu vừa chín tới, không chín quá và chín đều.
  • Nó không cần muối hoặc ngọt.
  • Tỏi khi ăn phải có màu vàng giòn, không bị cháy và mềm.
  • Món ăn tỏa ra mùi thơm hấp dẫn.

Đối với món ốc tỏi nóng hổi, ​​bạn có thể chấm với muối tiêu chanh, muối ớt xanh, nước mắm chanh tỏi ớt hoặc nước mắm gừng. Và đừng quên ăn kèm với rau răm nhé! Vì vậy, để làm đầy chiếc cốc này, bạn sẽ muốn trở nên thông minh và mang đến cho gia đình mình những món ngon!

Xem Thêm  Ốc Núi Bà Đen - Loại Ốc Tây Ninh Chỉ Ăn Thảo Dược Quý | BabaaoQue.Vn

Xem thêm các món ăn ngon được chế biến từ ốc tại đây:



Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud