Cá hồi tươi rất ngọt và ngon. Cách làm ruốc cá hồi tươi tại nhà rất đơn giản, không tanh và gỏi sạch sẽ.
Cá hồi là loại thịt thơm ngon, béo, không tanh, chứa nhiều omega 3, ít chất béo. Cá hồi được chế biến thành món salad sống, giữ nguyên hương vị, độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.
Lá nào là cá hồi? Cá hồi thường được ăn với lá tía tô, kinh giới, đinh lăng, xà lách, lá mơ lông… và có thể ăn kèm với dưa leo, cà rốt, bơ, gừng.
Cách làm bánh cá hồi tại nhà rất dễ và nguyên liệu cũng dễ tìm. Bếp Eva hướng dẫn bạn cách làm món cá hồi ngon tại nhà, món salad giữ được độ to và mát.
1. Cách nấu cháo cá hồi đơn giản nhất
Nguyên liệu cho món salad cá hồi
– 400g phi lê cá hồi hou
– 3 ly khô, 1 ly nhỏ xanh, 1 cam đỏ (có bán ở siêu thị) hoặc xem thử cách làm chua ngọt có mùi thơm. đây.
– ʻAla mè, xì dầu
– Một chút ớt, một ít thảo quả, vừng rang.
– 1 nắm tía tô, 1 quả khế chua, 1 quả xoài xanh.
Cách làm cá hồi tươi
Bước 1: Thịt cá hồi mua về bạn lọc qua da và màng đen (miếng này rất tanh). Sau đó trộn rượu trắng với một ít muối và rửa sạch để khử tanh. Xả lại bằng nước lọc. Sử dụng giấy da để lau khô hoàn toàn. Cắt cá hồi thành từng miếng nhỏ. Đậy kín hộp để bảo quản trong tủ lạnh.
Làm sạch cá hồi và cắt thành từng lát mỏng để trong tủ lạnh vừa ăn.
Bước 2: Bóc vỏ hành khô, cắt khúc nhỏ. Thủy tinh xanh được thu gom, rửa sạch và cắt nhỏ. Một chút ớt và thảo quả. Lá tía tô nhặt, rửa sạch, để ráo. Rửa sạch quả bồ kết rồi cắt thành từng lát mỏng. Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 3: Cho khô dầu, một ít tỏi, một ít ớt vào bát, thêm 3 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè, một ít vừng vào trộn đều.
Bước 4: Lấy cá hồi ra khỏi ngăn đá, cho cá hồi vào hỗn hợp nước trộn salad đã trộn, trộn đều để thức ăn ngấm đều vào cá hồi. Khuấy nhẹ để cá hồi không bị đau. Sau khi trộn gỏi, cho vào tủ lạnh 10 phút cho ngấm gia vị là có thể thưởng thức.
Thêm cá hồi
Đầy đủ và hạnh phúc
– Sắp xắp xắp đỏ, khế chua, xoài xanh, lá tía tô ra bàn. Sắp xếp salad cá hồi ra bàn.
– Khi ăn gỏi cá hồi, bạn dùng 1 lá tía tô lớn, thêm một lát xoài, khế chua, hành tím, một lát cá hồi trộn đều với gỏi và một chút mù tạt rồi thưởng thức. Cá hồi tươi, ngon và tốt cho sức khỏe.
cá hồi cá hồi
2. Cách làm cá hồi cuộn
Chuẩn bị nguyên liệu cho món salad
– 500g phi lê cá hồi hou
– Nước tương Nhật, dầu mè, xì dầu, mè nấu, mù tạt, ớt bột
– Hành khô, hành lá, vừng, ớt, tỏi
– 2 quả bơ, 4 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 3 cây xà lách
– 1 quả ớt đỏ nhỏ
– Bánh tráng cuốn
Cách làm salad cá hồi cuộn
Bước 1: Cá hồi mua về rây bỏ da và thái miếng đen. Rửa sạch bằng rượu trắng có pha chút muối sau đó đổ thêm nước. Cắt cá hồi thành từng lát mỏng. Cho cá hồi vào tủ lạnh và đậy nắp lại.
Bước 2: Gọt vỏ và cắt miếng kính khô. Kính được thu thập, rửa sạch và cắt. Quả ớt, chút thảo quả.
Bước 3: Gọt sạch vỏ, bỏ hạt. Dưa chuột, cà rốt gọt vỏ cắt miếng dài. Rau răm nhặt rửa sạch, để ráo.
Bước 4: Cho hành lá, hành khô, thảo quả, ớt sừng thái nhỏ vào âu lớn, cho 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu mè, một ít vừng đã rang chín vào trộn đều. Sau đó lấy cá hồi, cho vào hỗn hợp vừa trộn, đảo đều, nhẹ tay để cá không bị nát. Cho cá vào tủ lạnh 20 phút để cá ngấm đều gia vị.
Thêm khoai tây và salad cá hồi
Bước 5: Salad cá hồi cuộn
Dùng 1 lát cơm trải lên da sạch, đặt 1 lát rau diếp lên trên, thêm 1 lát cà rốt, dưa chuột, bơ, gừng đỏ, và cuối cùng là cá hồi. Sau đó cuộn cứng như cuốn chả giò, bày ra đĩa.
Đời cá hồi
Đầy đủ và hạnh phúc
– Cho đậu nành Nhật vào tô, thêm chút mù tạt. Xếp chả cá hồi ra đĩa và thưởng thức.
– Cá hồi Samoan chấm với xì dầu Nhật Bản rất ngon, đậm đà, ăn lạnh rất ngon. Cuốn chả giò giữ cho cá hồi tươi ngon kết hợp với các loại rau củ béo ngậy.
Cá hồi cuộn
Salamon cuốn với xì dầu và mù tạt Nhật Bản rất ngon
3. Cách làm ruốc cá hồi đơn giản
Chuẩn bị những thứ sau:
– 500g phi lê cá hồi
– nâu đỏ
– chanh tươi
– Đậu nành và mù tạt Nhật Bản
– 1 bó lá tía tô.
Cách làm salad cá hồi đơn giản nhất
Bước 1: Cá hồi rửa sạch với rượu trắng và muối. Lọc da và chợ đen. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, bày ra đĩa và cho vào tủ lạnh.
Cá hồi cắt nhỏ và cất vào tủ lạnh
Bước 2: Lá tía tô rửa sạch. Xếp ra đĩa. Những quả cam đỏ được xếp vào bát. Vắt nước cốt chanh để riêng ra cốc.
Bước 3: Đổ nước tương Nhật ra bát rồi cho một chút mù tạt vào, khuấy đều.
Đầy đủ và hạnh phúc
– Lấy cá hồi ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức trong lạnh. Vắt cá hồi và một chén nước cốt chanh, dùng 1 lá tía tô phủ lên cá hồi và 1 lát hành tím rồi chấm với xì dầu rồi thưởng thức.
– Ruốc cá hồi rất dễ làm, cá hồi được bảo quản không bị trộn lẫn và rất vừa miệng.
Cá hồi tuy đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên bản
Cách làm cá hồi:
– Đối với cá hồi, nên mua những miếng cá tươi, nên mua loại cá nhồi, thịt đỏ để ăn gỏi càng ngon.
– Lần đầu làm cá, bạn cần cắt bỏ hết những mảng đen bám quanh thịt và da cá, nếu không món gỏi sẽ bị tanh.
– Đối với cá hồi có thể trộn với khoai lang sẽ không ngon. Nếu không ăn được cá thông thường, bạn ngâm cá vào nước chanh để nấu cá săn lại.
Mời bạn đọc bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
3,5 / 5
Bình luận: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-goi-ca-hoi-ngon-tai-nha-cuc-don-gian-d276 …
Món canh chua thơm ngon, bổ dưỡng, dễ ăn ngày hè. Cách nấu súp cá hồi không quá khó.
Hương Cao Nơi (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
