Mỗi bữa ăn hàng ngày của chúng ta đều xoay quanh những món ăn như thịt lợn, thịt gà hay thịt bò tạo cảm giác mệt mỏi. Vậy tại sao bạn không thử nghĩ đến những món ăn khác được chế biến từ thịt ếch. Thịt ếch là một lựa chọn lành mạnh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, natri và kali cho cơ thể và năng lượng thích hợp hàng ngày. Ở đó, Ếch xào thảo quả Một món ăn với cách chế biến đơn giản nhưng rất ngon và thú vị đối với một số người.
Món thịt ếch xào tỏi thơm ngon, miếng thịt chiên mềm thơm mùi thảo quả sẽ khiến bạn hài lòng mỗi khi thưởng thức. Bắt tay một lần làm chiếc cốc ếch thêm này để xem độ đẹp của chiếc cốc như thế nào nhé. Cách làm món này không khó, chỉ cần chuẩn bị đúng cách và khéo léo một chút là bạn sẽ có ngay món ếch xào lăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình.
Tìm hiểu thêm: Cách làm ếch vàng đẹp mắt
Cách làm ếch xào thảo quả
Những thứ cần chuẩn bị
Để bổ ếch với thảo quả, cần chuẩn bị đúng cách như sau:
- Đùi ếch: 500gr
- Thẻ: 1 bó.
- Giấy chuông: trái cây
- Axit khô.
- Hành lá, ngò rí, húng quế, ớt tươi.
- 1 lát gừng.
- Gia vị: Đường mía, dầu cá, hạt tiêu, dầu oliu, khoai lang, gia vị, rượu trắng, bột nghệ …
Các bước làm ếch xào thảo quả
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thảo quả cắt khúc, rửa sạch, thái nhỏ, để nguyên 1 nhánh thảo quả, thái miếng dày.
Hành lá, ngò rí, húng lủi, rửa sạch. Sau đó, cắt kính. Rau mùi và lá húng lủi rửa sạch, thái nhỏ. Đồng thời, để lại một ít húng quế chưa mở.
Ớt sừng cắt khúc để tạo màu sắc cho món ăn khi làm.
Thịt ếch rửa sạch với rượu và gia vị để khử mùi tanh. Có thể thay bằng muối và giấm nếu không có rượu, nhưng nên kết hợp rượu và gừng để khử tanh. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và vớt ra lau khô.
Bước 2: Ướp thịt ếch
Sau khi thịt ếch được đem đi nấu chảy, quá trình hiến cúng bắt đầu. Gia vị gồm: hạt nêm, dầu hào, xì dầu, đường, rượu, bột nghệ rồi trộn đều cho thịt ếch ngấm gia vị. Ta ninh khoảng 30 phút cho ếch ngấm đều gia vị.
Bước 3: Phi tỏi cắt lát
Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu oliu vào, đun nóng dầu ăn thì cho tép tỏi vào phi cho vàng, thơm thì dùng thìa vớt hết tỏi trong chảo.
Hoạt động Bước 4: Thêm thịt ếch
Sau khi ninh thịt ếch đúng thời gian, chúng ta chuẩn bị cho bước tiếp theo là cho cam và thảo quả đã băm nhuyễn vào chảo và phi tỏi trước.
Sau đó cho thịt ếch đã xào chín vào đảo đều trên lửa nóng. Thịt ếch sẽ nhừ và nấu nhừ. Nếu sợ thịt bị cháy, bạn có thể cho thêm một chút nước vào cùng. Sau đó, bạn nhớ thêm gia vị phù hợp, cho thịt vào nấu và chuyển sang màu vàng đẹp mắt.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào thảo quả thôi nào
Sau khi hỗn hợp đã chín đến độ sệt và sệt thì chúng ta cho các loại gia vị là ngò gai, ớt sừng, húng quế và thảo quả vào và đảo đều trong khoảng 1-2 phút cho các nguyên liệu đặc lại, nêm gia vị rồi bắc ra khỏi bếp.
Bày ếch xào tỏi ra đĩa và trang trí với một ít lá húng quế, rắc một chút tiêu lên trên là bạn đã có một bát nước chấm thơm ngon và đầy màu sắc rồi. Thưởng thức khi cốc còn nóng.
Tìm hiểu thêm: Cách làm ếch xào chuối đậu ngon nhất
Có thể nuôi ếch bằng thảo quả gì?
Chúng ta có thể ăn ếch xào tỏi với cơm trắng, bánh mì và bún. Thêm nhiều gia vị để tăng thêm hương vị. Khoai lang có thể cho thêm đường, chanh, ớt băm, xì dầu hoặc tùy thích, bạn có thể tự làm.
Gói (lại
Ếch nhồi thảo quả là món ăn khoái khẩu của gia đình bạn. Bạn sẽ muốn tham gia vào món ăn này và cải tiến những món ăn độc đáo, càng thú vị. Đừng quên theo dõi chuyên mục Ẩm thực hàng ngày để được cập nhật những món ăn mới nhất. Chúc các chị em vui vẻ!
-800x450.jpg)
