Cách làm chân gà ngâm sả tắc không đắng, giòn ngon | BabaaoQue.Vn

Món Gà 0 lượt xem

Chân gà ngâm sả tắc nó có một vị đắng đơn giản thay đổimùi thơm dễ chịu của sả, vị cay của ớt và độ giòn của chân gà Khuyến khích vị giác để bạn có thể ăn mà không bị ngán. Bất kỳ ai cũng có thể nhìn thấy làm Chân gà bọc sả chiên giòn chỉ cần vài bước là đã có ngay món chân gà nướng sả ớt.


Chân gà nhúng sả là một món ăn ngon. Hình ảnh: Web

Là một trong những loại thực phẩm phổ biến được nhiều người yêu thích. Chân gà ngâm sả tắc Không chỉ đơn giản, dễ làm mà giá cả rất phải chăng để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè. Vui lòng xem hướng dẫn bên dưới để tìm hiểu cách làm chân gà nấu sả Vừa vặn hoàn hảo, đầy đủ hương vị.

Cách làm chân gà nấu sả không bị chua

Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả tắc.

  • 500g chân gà
  • 150g quất (quất)
  • 10 nhánh sả
  • 100g tỏi
  • 1 quả ớt sừng
  • 10 quả ớt nhỏ
  • 1 lát gừng
  • 10g bốn quả chanh
  • Các vị: Muối 30g, đường 300g, rượu 120ml, dấm trắng 100ml, nước cá 100ml, nước lọc 500ml.
Xem Thêm  Cách làm gà ủ muối hoa tiêu ngon bởi công thức siêu dễ "vạn người mê" | BabaaoQue.Vn

Cách làm chân gà nấu sả

Quy trình

Rửa sạch chân gà với nước, cắt bỏ móng. Đun sôi nước có pha rượu trắng, bẻ đôi củ gừng để khử mùi, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo rồi chặt đôi chân gà.

Cộng sả Phần trắng cắt khúc, phần xanh cắt khúc.

Các gia vị, tỏi rửa sạch, tỏi băm nhỏ, ớt cắt miếng nhỏ.

Cắt đôi bí ngòi, bỏ hạt để không bị đắng.

Lá chanh cắt nhỏ.


Sau khi sơ chế chân gà, bạn để ráo nước. Máy cắt. Hình ảnh: Web

Bí quyết luộc chân gà giòn ngon

Đun sôi nước, cho chân gà vào luộc chín cùng với muối, gia vị và 1/2 củ sả đập dập.

Bát đã được tráng bằng nước lạnh. Khi chân gà vừa chín tới, vớt ra, cho vào tô nước đá lạnh, chần sơ qua 1 phút. Sau đó vớt chân gà ra để ráo. Cho chân gà vào tủ lạnh khoảng 20 phút để chân gà giòn.


Chỉ cần luộc chín chân gà, vớt ra rồi cho vào tô nước lạnh nướng nhanh. Hình ảnh: Web

Trộn chân gà với nước

Khuấy trong nước pulu đùi gà làm thức ăn: 100ml dấm trắng, 100ml cá cam, 500ml nước cất, 300g đường, 1/2 thìa cà phê muối. Đun sôi cho đến khi hỗn hợp tan chảy, sau đó lấy ra khỏi bếp.

Nướng chân gà

Nước phải khô hoàn toàn, sau đó để nguội tac, sả, ớt, tỏi, gừng, lá chanh thái nhỏ. Sau đó, cho chân gà vào trộn đều.

Xem Thêm  Cách làm gỏi gà xé phay đơn giản dễ làm mà ngon hết ý | BabaaoQue.Vn


Chân gà quyện đều vào hỗn hợp nước. Hình ảnh: Web

Sau khi cho chân gà vào hỗn hợp sả, cho vào bát thủy tinh, xếp xen kẽ hỗn hợp chân gà với sả, ớt, quất, đổ nước vào lọ đậy kín nắp chân gà. Bạn có thể dùng rác phủ lên trên để chân gà không bị nổi váng sữa. Chân gà ngâm 8 tiếng là có thể dùng được. Bảo quản chân gà trong tủ lạnh được 4 – 5 ngày.


Cho chân gà nấu sả vào lọ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh. Hình ảnh: Web

Giá thành sản phẩm cố định

Khi chân gà được tẩm sả thì độ giòn và chua của chân gà càng tuyệt vời hơn, có một chút mùi của sả và quất; Hương vị của ớt, gừng và thảo quả được kết hợp với giấm ngọt và nước cá. Món này chấm với muối tiêu chanh, muối ớt xanh hay bất cứ chất ngọt nào, rất ngon, tuyệt. làm Đi ăn tối với bạn bè và gia đình vào cuối tuần.


Chân gà nấu sả ớt có thể ăn nhanh, nhưng muốn ăn ngon hơn thì bạn phải ăn trong vòng 8 tiếng đồng hồ mới vui. Hình ảnh: Web

Bí quyết để có món chân gà ngon

  • Bạn phải chọn những chiếc chân gà to, nhiều thịt và tươi, hoặc có thể chọn những chiếc chân gà rút xương mua ở siêu thị cho dễ ăn.
  • Khi luộc chân gà, bạn có thể vắt thêm nửa quả chanh để chân gà được trắng hơn.
  • Khoai phải thật nguội mới đổ chân gà và sả vào. Nếu nước nóng, chân gà bị chua, đen và thối nhanh.
  • Chân gà cần ngâm vào cá khoai để không bị thâm, không bị khô và nấu chín đều với gia vị.
  • Nên sử dụng bình thủy tinh khô để ngâm chân gà sẽ đẹp và an toàn hơn bình nhựa.
Xem Thêm  3 cách nấu cháo gà đơn giản mà thơm ngon, bổ dưỡng | BabaaoQue.Vn

Với các bước đơn giản, bạn có thể tự mình làm đi tách Chân gà ngâm sả tắc Món ruốc thơm giòn có thể làm món ăn cho cả nhà vào dịp cuối tuần. Bạn muốn đối phó với cách làm chân gà ngâm sả tắc của bạn đây.

Để thành thạo tiếng Việt hơn, bạn có thể tham gia khóa học tại DTBTAAu bằng cách điền vào biểu mẫu bên dưới để được hướng dẫn chi tiết hơn về quá trình học.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud