Cách làm cánh vịt chiên nước mắm ngon đậm đà như ngoài hàng | BabaaoQue.Vn

Món Vịt 0 lượt xem

Cánh chiên cá khoai Nó là một loại thực phẩm rất phổ biến. Đảm bảo hương vị không khác gì món cánh gà rán trứ danh. Món ngon này là món nhậu được các đấng mày râu lựa chọn và là món khoái khẩu trong bữa cơm gia đình.

Thịt mát, lành, bổ, giá cả lại phải chăng. Vì vậy, việc chọn những thớ thịt và những miếng thịt như cánh vịt, chân mực, đầu vịt… để tạo nên những hương vị khác nhau là vô cùng quan trọng. Thịt nhẹ hơn, có thể làm nhiều bát, thịt cố định, thích hợp dùng quanh năm. Thịt nói chung vừa giúp thư giãn vừa làm tăng hương vị của món ăn. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm cánh gà chiên khoai lang như món ăn vặt dễ làm và nhanh chóng dưới đây!

Lưu ý: Cách làm đùi gà chiên cá khoai ngon

Cách làm món cánh mực xào cá khoai

Cách làm một đĩa cánh mực xào khoai lang rất dễ. Tuy nhiên, chị em cần phải cẩn thận ở mọi khâu, từ sơ chế thức ăn, tẩm ướp gia vị cho đến chế biến để có thể chế biến được món cánh vịt ngon đúng điệu.

Xem Thêm  VIT KHO GUNG | Cách làm Vịt Kho Gừng ngon mềm đậm đà hương vị | BabaaoQue.Vn

Chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ

  • Cánh vịt: 700g
  • Chile: 3-5
  • Thẻ: 1 bó
  • Hành tím: 1 củ
  • Phần: 1 phần
  • Rau: Hành, ngò
  • Hương liệu: Bột, muối, đường, khoai lang kén, ớt phải, dầu ớt, dầu ăn, bột cá, rượu trắng.

Các bước thực hiện món cánh mực xào khoai lang

Khi tất cả đồ ăn đã sẵn sàng, hãy vào bếp và làm theo hướng dẫn dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị thịt

Thịt là một trong những loại thực phẩm có mùi thơm nhất. Vì vậy, bạn cần hết sức lưu ý trong quá trình chăm sóc cánh cua, khử sạch mùi hôi để món ăn được ngon.

Thu thập các lông còn lại trên cánh của chuột. Thỉnh thoảng rửa lại bằng nước sạch. Cho gừng vào xào cùng, trộn với một ít muối và rượu. Sau đó xoa lên cánh cua. Để khoảng 1 đến 2 phút rồi rửa sạch với nước.

Sản xuất cánh vịt đầu tiên

Vớt cua ra rổ để ráo rồi chặt cánh cua thành từng miếng.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

  • Đậu bắp, tỏi: Bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn và để riêng.
  • Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Thực vật: Nhặt rễ già và lá khô. Rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút. Sau đó lấy ra, lắc với nước và để khô.

Bước 3: Ướp cánh cua

Nướng cánh cua khô với 2 thìa cafe bột nêm, 2 thìa cafe dầu cá, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu xay.

Lắc đều để gia vị thấm đều khắp cánh vịt. Ướp trong 30 phút cho cánh vịt ngấm đều gia vị.

Xem Thêm  Cách Làm Tiết Canh Vịt Ngon Các Bà Nội Trợ Nên Biết | BabaaoQue.Vn

Bước 4: Chuẩn bị món tráng miệng cho món cá

Cho vào bát nhỏ các gia vị sau: 5 muỗng canh củ cá, 2 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng canh bột gia vị, 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh ớt sừng, cốt thảo và thảo quả, 50ml nước cất. Dùng thìa trộn đều rồi để riêng phần cánh vịt đã sơ chế.

Làm cá khoai chiên cánh

Bước 5: Nấu cánh vịt

Đặt một cái đĩa lớn lên bếp với 5 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, thả cánh đen bên trong.

Nướng cánh chuột trên lửa nhỏ, trong khi rán, bạn hãy nghe mặt dưới của cánh chuột, khi thịt chín vàng thì lật mặt kia và tiếp tục rán.

Bước 6: Nước mắm rim

Đặt một chảo khác vào lò nướng. Đun nóng chảo rồi đổ khoai tây cá ở bước 4 vào đun sôi.

Xào cánh đen với nước mắm

Cho cánh cua vàng vào rim trên lửa nhỏ. Khi cá đã sệt lại trong chảo, bỏ vỏ và rau mùi ra khỏi bếp.

Hoạt động Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức món cánh gà chiên bột cá

Lấy cánh vịt ra khỏi chảo. Đun chảy phần dày còn lại vào chảo bên trên để có hình thức đẹp hơn. Trang trí với một vài nhánh rau mùi lên trên và thưởng thức.

Cánh chiên cá khoai

Nhớ làm món cánh gà chiên khoai lang nhé

Để làm được món cánh vịt chiên cá thác lác ngon bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Bạn cần chọn mua những cánh mới cho thịt, như vậy thịt cánh sẽ săn chắc và thơm hơn. Đừng mua những cánh có quá nhiều mỡ, bạn sẽ hài lòng.
  • Đừng bỏ qua công đoạn khử mùi cho thịt. Ngoài cách dùng gừng và rượu, bạn cũng có thể dùng chanh và muối.
  • Để cánh nhanh ngấm mùi thơm khi nấu và bám vào cá khoai, bạn có thể rạch vài đường nông trên thịt cánh.
  • Nếu không muốn món ăn quá béo, hãy dùng nồi chiên không dầu để chiên cánh đất sét.
Xem Thêm  Bà bầu ăn trứng vịt lộn có được không và nên ăn bao nhiêu là tốt? | BabaaoQue.Vn

Lưu ý: Cách làm mì quảng ngon tại nhà miễn phí 100%

Cánh gà chiên khoai lang ăn với gì?

Cánh mực chiên khoai lang sẽ ngon hơn nếu bạn cho nhiều dầu để tránh cánh mực bị cháy khi chiên. Cũng vậy, trong một tô cơm, ngoài những món ngon, bạn cần thêm những món ăn kèm khác như rau, canh. Vậy món cánh rán cá khoai nên kết hợp với những món gì? Hãy cùng tìm kiếm bên dưới:

Cánh mực chiên có thể ăn kèm với rau diếp cá, dưa chuột thái mỏng … Vì vậy, bạn không ngán mà thêm một miếng sống cho cả bát cơm.

Canh đậu hũ kho trứng, canh bí xanh bằm hay rau luộc … thanh đạm ăn cùng cánh gà chiên nước mắm thì ngon tuyệt. Những món ăn này rất dễ làm và tốn ít thời gian, bạn có thể dễ dàng sử dụng trong khi chờ cánh vịt nướng ngấm gia vị.

Hy vọng với cách làm cánh gà chiên khoai lang được giới thiệu trong bài viết trên đây, bạn sẽ nhanh chóng tìm được cách cải thiện món ăn cho cả gia đình. Hi vọng các bạn sẽ ngon miệng với món bánh gạo chiên cánh cá khoai. Trong phần này, chúng tôi xin đưa ra những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo lắng về việc “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud