Cách làm 5 món nộm rau củ ngon xuất sắc cho ngày hè ~ Ẩm Thực Thông Thái | BabaaoQue.Vn

0 lượt xem

Vào những ngày nắng nóng, salad trộn trở thành món ăn được lựa chọn nhiều trong vườn gia đình. Dưới đây là 5 món salad đơn giản để bạn bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Bảng ma-nơ-canh rất đơn giản, vui nhộn, tiếp thêm sinh lực và là một cách tuyệt vời để chống lại sự mệt mỏi.

Cách làm 5 món salad ngon nhất cho ngày hè

1. Nộm rau muống

Tài nguyên:

  • Ao nước
  • Đậu nướng
  • Gia vị: chanh tươi, dấm, muối, dầu cá, đường mía, ớt, dầu ăn

Đang làm việc:

Nướng và chặt chậu nước: Loại bỏ rễ và lá, chỉ để lại phần thân non và ngọn của cây. Dùng dao sắc chia đôi chiều dài của thân nước. Thay vì dùng chung, hãy ngâm vào cốc nước muối loãng để ghẹ có màu đẹp hơn.

Đậu nướng, xát vỏ rồi giã nhỏ. Thêm chanh tươi vào nước và bỏ hạt. Ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ.

Đun sôi một nồi nước, cho một xô nước sạch vào đậy nắp trong 1 phút, sau đó vớt ngay ra cho vào một bát nước lạnh (nước uống) là cây xanh và có mùi thơm, sau đó lấy ra cho vào cây. Sau 5 phút, vớt rau ra và lắc với nước.

Cho nước cốt chanh + cà phê rây + 1 thìa cà phê giấm + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê dầu ăn + ớt tươi vào trộn đều. Sau khi chai nước đã rút hết, bạn cho vào tô lớn trộn đều với toàn bộ phần nộm. Nấu đồ ngọt.

Xem Thêm  Giá cá chép vàng giá bao nhiêu tiền 1kg, mua ở đâu ? | BabaaoQue.Vn

2. Gỏi đu đủ xanh

Tài nguyên:

  • Đu đủ xanh
  • cà rốt
  • Đậu nướng
  • Thành phần: chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường, mì chính, muối

Đang làm việc:

Đu đủ gọt vỏ: Đu đủ gọt vỏ, cắt thẳng, bỏ màng non, sau đó rửa sạch để loại bỏ nhựa. Dùng quả đu đủ đã khoét để cắt quả đu đủ đã gọt vỏ.

Cắt một củ cà rốt như một quả đu đủ. Cho đu đủ bào sợi + cà rốt bào sợi vào tô lớn, đổ nước sôi vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh sạch (có thể uống được), để ráo.

Thêm 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê giấm và trộn đều để kết hợp. Để phần đu đủ này ướp trong khoảng 15 phút. Khi hết thời gian, bạn dùng tay và vắt bớt nước.

Thảo quả và ớt sừng giã nhỏ vào một cái bát nhỏ, sau đó vắt nước cốt chanh, dầu cá, nước cốt lọc vào trộn đều.

Đổ phần nước trộn đu đủ vào bát đu đủ và trộn đều. Thêm hương vị, sau đó trộn đậu rang và rau củ.

3. Chào hoa chuối

Tài nguyên:

  • 1 bông hoa chuối
  • 1 củ cà rốt
  • Đậu kālua, đậu Hà Lan
  • Gia vị: ớt bột, gừng, chanh tươi, dầu cá, muối, đường …

Đang làm việc:

Cắt hoa chuối: Đun chảy 2 lít nước với một thìa phèn chua trong một cái bát nhỏ. Bỏ hoa chuối bông súng già, rửa sạch. Dùng dao sắc cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo rang kỹ để không bị thâm. Nướng khoảng 10 phút, rửa lại bằng nước sạch và thấm khô.

Xem Thêm  Cá trôi là cá gì? Cách chọn cá trôi? Mua cá trôi ở đâu, giá bao nhiêu? | BabaaoQue.Vn

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt khúc. Giá đỗ nhặt, rửa sạch với nước, để ráo. Các cây được tập hợp và cắt thành nhiều mảnh nhỏ. Đậu nướng.

Cho 50ml dầu cá vào bát, trộn với 100g đường, thêm gừng, thảo quả băm nhuyễn, ớt băm, vắt thêm nước cốt chanh vào trộn đều.

Cho hoa chuối, củ năng và cà rốt vào tô, rưới nước trộn lên, dùng tay bóp nhẹ để hoa chuối không bị nát, đau. Nộm thử vừa đủ, để khoảng 10 – 15 phút cho nộm ngấm nước hoa. Sau 15 phút, cho rau thơm và đậu đã thái nhỏ vào trộn đều.

4. Salad dưa chuột

Tài nguyên:

  • Kukama
  • cà rốt
  • Đậu nướng
  • Gia vị: Chanh, ớt, rau thơm các loại, bột canh, đường …

Đang làm việc:

Dưa chuột chọn loại non, ít chất béo, ngọt và ngon hơn, ít nước hơn. Luộc qua nước muối cho sạch sau đó gọt dưa leo thành những lát mỏng, dài. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng dài, mỏng.

Cho đường, muối, bột canh, ớt, tỏi băm, 2 quả chanh vắt lấy nước cốt vào tô rồi đổ vào tô dưa chuột + cà rốt. Dùng dụng cụ chế biến thực phẩm trộn đều để nấu gia vị.

Nướng theo sở thích của bạn và để khoảng 10 phút, sau đó cho các loại rau thơm và đậu Hà Lan vào trộn đều.

5. Gỏi xoài xanh

Tài nguyên:

  • Quả xoài xanh
  • cà rốt
  • Bơ đậu phộng
  • Dừa giã nhỏ, đậu kālua
  • Gia vị: chanh, tỏi, ớt, rau thơm, dầu cá, muối, đường mía
Xem Thêm  10 công thức nấu các món hải sản ngon như nhà hàng ~ Ẩm Thực Thông Thái | BabaaoQue.Vn

Đang làm việc:

Xoài xanh gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cà rốt C cũng gọt vỏ, băm nhỏ. Giá đỗ bạn nhặt bỏ rễ rửa sạch. Dừa xắt nhỏ. Bối rối.

Cho nước trộn gỏi: nước mắm + đường trắng + mì chính + ớt, chút bơ + nước cốt chanh vào, nêm lại cho vừa ăn.

Đổ nhẹ nước cho nộm vào trộn đều cho ngấm gia vị các nguyên liệu. Cuối cùng cho đậu và rau vào, trộn đều.

Hi vọng với 5 loại thực phẩm này, bạn và gia đình sẽ có những món ăn ngon!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud