Bạn đang thắc mắc tại sao mình nấu cá kỹ nhưng vẫn có mùi thơm của cá? Hãy nhanh tay làm theo 6 cách trong bài viết này, bát cá của bạn sẽ ngon hơn bao giờ hết.
Cá là một loại hải sản rất ngon và nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, nhưng cá có mùi tanh từ nhớt, nội tạng hay mỡ. Vậy làm cách nào để khử mùi tanh của cá để chén nước chấm ngon hơn? Kiểm tra các thủ thuật dưới đây!
đầu tiên Dùng chanh chà lên cá
Dùng chanh để khử mùi tanh cá cho cá amin trong cá sự kết hợp của những thứ với kho lưu trữtại thời điểm trộn với axit trong chanh muốn làm muối và nướccon cá cũng vậy Không còn mùi cá nữa Mới.
Đang làm việc: Cắt đôi quả chanh và chà nhẹ lên mình cá Lomilomi khoảng 2 phút sau rửa thường xuyên bằng nước sạch.
2 Rửa cá trong giấm nấu chảy
Đối với việc sử dụng chanh, rửa cá trong nước có pha giấm Đó là cách khử mùi tanh của cá được nhiều bà nội trợ áp dụng.
Đang làm việc: Thay vì rửa cá bằng nước, bạn cho giấm vào nước. Xoa bóp đều cá rồi rửa sạch.
3 Rắc muối hột hoặc ngâm nước muối loãng
Muối là một thành phần rất quan trọng trong nhà bếp của bạn. Dùng muối để khử mùi tanh Đó là một phương pháp truyền thống đã được sử dụng từ xa xưa.
Đang làm việc: em là Dùng muối hột xát lên mình cámassage nhẹ nhàng từ trong ra ngoài Xả lại bằng nước sạch. Hoặc bạn không thể rửa cá với nước muối tan chảy, xoa bóp đúng cách a Xả lại bằng nước sạch.
4 Rửa cá bằng cồn đun chảy
Rượu có sức mạnh Hòa tan amin để khơi dậy mùi thơm của cásau đó khi nấu nướng dưới tác động của nhiệt cao Rượu sẽ bay hơi và cá bay đi.
Ngoài ra, rượu tác dụng với các axit tự do trong cá tạo ra các este có mùi thơm dịu. Chính vì vậy món cá trộn với rượu sẽ ngon hơn.
Đang làm việc: Đặt cá vào đó rửa bằng cồn nấu chảyxức nó ngay sau nó Xả lại bằng nước sạch.
5 Rửa cá qua nước vo gạo
Sau khi nấu cơm, không dùng nước vo gạo mà dùng nước vo gạo để khử mùi tanh, đảm bảo hiệu quả tương tự như trên.
6 Nấu cá trong nước bằng giẻ
Quần áo rác sau đó cho vào một xô nước, cho cá vào. Nướng khoảng 5 phút và massage kỹ sau đó mang nó Xả lại bằng nước sạch.
Không chỉ gừng mà các loại gia vị khác như hành lá, ớt sừng, riềng, nghệ.
Tìm hiểu thêm: Cách làm cá lóc kho tộ thơm ngon dễ làm tại nhà
Dưới đây là 6 cách giúp khử mùi tanh của cá. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn khử được mùi tanh của cá và có được những món ăn ngon. Mời các bạn đọc tiếp bài viết tiếp theo của chúng tôi!
Tìm thêm các mẹo nấu ăn trong phần Công thức nấu ăn
Góc nhìn tốt về Bách hóa XANH
