Cá thu nướng Cửa Lò | BabaaoQue.Vn

0 lượt xem

Cá thu nướng Cửa Lò

Cá thu nướng Cửa Lò Đây là một trong những đặc sản xứ Nghệ được nhiều người ăn yêu thích. Món ăn này không chỉ ngon mà còn có rất nhiều loại thực phẩm. Nếu bạn có thời gian Ngắm cảnh Nghệ AnĐừng quên thưởng thức món ăn dân dã này nhé!

1. Chả cá thu Cửa Lò – Đặc sản truyền thống của người Nghệ An

Cá Thu Nướng được xem là một trong những Nét đặc sắc của Nghệ An nổi tiếng thị xã Cửa Lò. Hiện trên toàn thành phố có hơn 40 hộ chuyên chế biến sản phẩm chả cá thu với công suất khoảng 250 tấn / năm. Ở đó, Nghi Hải và Nghi Thủy là hai vựa cá thu nướng chính của xã Cửa Lò.

Cá thu nướng được dọn ra và phục vụ trực tiếp cho thực khách thưởng thức tại chỗ. Còn cá kho măng không ngâm phế liệu thì được cất giữ, bảo quản và đưa đi giao cho nhiều khách hàng ở các tỉnh phía Bắc như Hà Nội, Vinh …

Cá thu nướng Cửa Lò

Chả cá Cửa Lò được làm chín nên để được lâu. Vì vậy, du khách thường chọn quà khi đến xứ Nghệ. Ngoài ra, bạn có thể chọn cá thu tươi và đặt nấu tại nhà dân, đây là thời điểm thích hợp để bạn xem quy trình chế biến món ăn đặc biệt này.

2. Quy trình làm chả cá thu Cửa Lò Nghệ An

Cá thu nướng Cửa Lò nổi tiếng với hương vị đặc trưng không thể không thưởng thức khi đến Nghệ An. Nấu cá thu theo hương vị truyền thống của Đặc sản Cửa Lò Trong trường hợp này, những người ở đây luôn có công việc và bí mật của riêng họ.

Xem Thêm  Cách làm món da cá trứng muối chiên giòn rụm, thơm ngon, ăn là mê | BabaaoQue.Vn

2.1. Chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ

Cá thu dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn cần đảm bảo độ tươi ngon khi thưởng thức. Đây là những con cá nặng 2-3 kg, được các tàu đánh bắt trên biển Đông mua vào lúc sáng sớm. Da trắng mắt đỏ nên ăn không bị béo và có mùi tanh như cá.

Cá thu nướng Cửa Lò

2.2. Quy trình

  • Cá thu sau khi xuất bán được rửa sạch, loại bỏ các bộ phận như da, đầu, đuôi và bụng.
  • Cắt cá thành từng miếng chéo có độ dày 2-3 cm, để ráo.

2.3. Cá cá

  • Nướng cá trên bếp than hoa với khoảng cách giữa than và vỉ nướng từ 10-15 cm.
  • Cẩn thận điều chỉnh nhiệt độ và đảo thường xuyên để cá không bị quá nóng
  • Bóc một lớp lá dứa hoặc lá chuối bên ngoài hộp thép của cá khoai để giữ cho cá không bị quá nóng hoặc trên đĩa.
  • Nướng cá khoảng 5-8 phút, sau đó để nguội cá trên cọc tre.

Cá thu nướng Cửa Lò

2.4. Bảo trọng

Khi cá thu chín, để nguội, được đóng kín, nấu chảy, niêm phong, mã vạch và đông lạnh. Sau đó đưa cá đi ăn ở các tỉnh, thành phố khác trên cả nước.

>>> Tìm hiểu thêm: Top 15 Món quà Nghệ ngon và khác biệt.

3. Coi món ngon với chả cá thu Cửa Lò Nghệ An

  • Cá thu với khoai lang: Sự kết hợp giữa vị béo của cá thu với khoai lang khiến món ăn càng thêm ngon.

Cá thu nướng Cửa Lò

  • Palai cá thu: Đây là một trong những món ăn dễ làm nhất với cá thu nướng Cửa Lò mà bạn có thể thử làm. Cá chiên giòn càng thêm béo và ngon khi ăn kèm với cá khoai kho chua ngọt.

Cá thu nướng Cửa Lò

  • Cá thu nấu nước dừa: Cá thu kho nước dừa là một trong những món ăn ngon bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Hương vị thật của nước dừa khiến món ăn càng thêm ngon.

Cá thu nướng Cửa Lò

  • Cá thu kho riềng: Đây là món ăn truyền thống của miền Bắc với vị ngọt của thịt cá thu nướng quyện với mùi thơm của riềng.

Cá thu nướng Cửa Lò

  • Cá thu nấu với thịt lợn: Nhờ được nấu chín nên thịt cá thu rất dai, ngon và khi cầm, cá không bị vỡ. Nước dùng đặc sệt kết hợp với tóp mỡ khiến món cá thu nướng càng thêm ngon.

Cá thu nướng Cửa Lò

4. Giá chả cốm Cửa Lò là bao nhiêu?

Những ngày này, đặc sản cá thu nướng Cửa Lò thường được giá. 160.000 – 200.000 đồng / kg nếu bạn mua trực tiếp từ nhà sản xuất. Mặc dù Nếu mua tại một số cơ sở bán lẻ trung gian sẽ có giá từ 340.000 – 360.000 đồng / kg.. Trong đó, 1 kg cá sẽ được bán theo gói giữ khoảng 3 – 4 con.

Cá thu nướng Cửa Lò

5. Họ nói đang bán cá thu nấu tại Cửa Lò

5.1. Nhà hàng hải sản Trương Như Hùng

Cửa hàng Trương Như Hùng là một trong những cửa hàng bán cá thu nướng lớn nhất thành phố. Ngoài ra, nơi đây còn cung cấp các đặc sản Nghệ An khác như hải sản, hải sản, mắm tôm, mắm tôm, bánh canh chả cá …

Cá thu nướng Cửa Lò

  • Địa chỉ nhà: Khối Hải Giang II, phường Nghi Hải, Cửa Lò, Nghệ An

5.2. ʻ Chợ Bến Cá, Phường Nghi Thủy

Đây là một trong những cảng cá nổi tiếng ở Nghệ An. Đặt chân đến đây, du khách có thể thưởng thức món cá thu được chế biến tại đó và lựa chọn những miếng cá tươi ngon để đặt hàng và bảo quản.

Cá thu nướng Cửa Lò

  • Địa chỉ nhà: Phường Nghi Thủy, Cửa Lò, Nghệ An

5.3. Chợ hải sản cửa lò

Khu chợ ngoài trời có diện tích 6.000 m2 với hàng trăm gian hàng là thiên đường câu cá ở Nghệ An. Trong chợ có chỗ khác phục vụ tôm, cá thu, mực … rất đẹp. Bạn có thể mua khô cá ở chợ mang về làm quà.

Cá thu nướng Cửa Lò

  • Địa chỉ nhà: Đường số 6, Phường Thu Thủy, Cửa Lò, Nghệ An

5.4. Thị trường hôm nay

Chợ Hôm thường mở vào buổi tối từ 13 giờ đến 19 giờ. Nơi đây là địa điểm buôn bán đồ lưu niệm của Nghệ An rất lớn. Bạn có thể đến tham quan chợ, thưởng thức các món ăn đặc sản và thuê xe điện đi dạo phố phường.

Cá thu nướng Cửa Lò

  • Địa chỉ nhà: khối – 10, phường Nghi Thủy, Cửa Lò, Nghệ An

5.5. Cầu tàu trượt tuyết gần Đảo Lan Châu

Ghé thăm bến tàu trượt tuyết lúc 5 giờ sáng là một cách thú vị bạn nên thử khi có thời gian đến Nghệ An. Tại đây, bạn có thể chọn mua nhiều món cá tươi ngon như mực, ngao, cá, sò… và ngắm bình minh và khám phá chợ lớn.

Cá thu nướng Cửa Lò

  • Địa chỉ nhà: Cửa Lò, Nghệ An

Koho Tour du lịch Cửa Lò Nghệ AnDu khách không chỉ được thưởng thức món chả cua Lò mà còn có cơ hội trải nghiệm những món ngon thú vị như: Miến lươn nghệ an, Cháo lươn nghệ an, Súp lươn nghệ an… Bên cạnh đó, bạn có thể tham quan những vùng đất, địa danh lịch sử nổi tiếng tại đây.

Để có chuyến du lịch Nghệ An dễ dàng nhất, du khách nên chọn nghỉ tại Vinpearl Discovery Cửa Hội – khách sạn đẹp với nhiều tiện nghi cao cấp:

  • Nằm gần biển Cửa Lò, dễ dàng tiếp cận nhiều điểm du lịch
  • Hệ thống biệt thự, phòng nghỉ cao cấp
  • Tận hưởng các điểm tham quan trực tuyến như quầy bar, hồ bơi, nhà hàng, spa, phòng tập thể dục …

Cá thu nướng Cửa Lò

>>> Hãy cân nhắc và đặt phòng tại Vinpearl Discovery Cửa Hội để tận hưởng chuyến du lịch tuyệt đẹp với giá cả phải chăng.

Quan trọng nhất là Vinpearl đang áp dụng chương trình Miễn phí đăng ký thẻ thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai với các tính năng thú vị nhất:

  • Ít hơn một lần nữa 5% với giá phòng tốt nhất
  • Hoemi 5% Dịch vụ ăn uống ở Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập các tính năng bổ sung và vô số các khoản tài trợ khác

cuộc họp momi

>>> Đăng ký thành viên Quỹ Ngọc trai MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng những lợi ích độc đáo trên hệ sinh thái Vinpearl.

Nghệ An làm say lòng du khách không chỉ bằng cảnh sắc thiên nhiên mà còn bằng vẻ đẹp của những món đồ thủy tinh. Ở đó, Cá thu nướng Cửa Lò Với hương vị tươi ngon độc đáo một trong những đặc sản mà ẩm thực xứ Nghệ nổi tiếng. Hi vọng với những thông tin Vinpearl chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại hình cốc truyền thống này.

>>> Và đừng quên đặt vé Vinpearl Discovery Cửa Hội để hành trình khám phá Nghệ An của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ!

Xem thêm:

Xem Thêm  Tổng hợp 8 cách kho cá ngon chắc thịt, không bị tanh | BabaaoQue.Vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud