Món cá hồi sốt bơ tỏi trông rất hấp dẫn 

Mách bạn cá hồi làm món gì ngon để đãi khách

Cá hồi là một món ăn rất được ưa chuộng bởi vì các chất dinh dưỡng có trong cá hồi vô cùng phong phú và giàu các khoáng chất vitamin. Vậy nên hôm nay, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về cá hồi làm món gì ngon nhé.

Cá hồi làm món gì ngon – món cá hồi sốt bơ tỏi thơm nức mũi

Món ăn vừa bắt mắt vừa thơm ngon, món ăn rất thích hợp để chiêu đãi mọi người khi đến thăm nhà.

Khâu chuẩn bị:

  • 500gram thịt cá hồi phi lê đã cắt thành từng miếng
  • 100gram bơ 
  • 1 quả chanh
  • 50gram tiêu, tỏi đập dập, 1 ít rượu trắng, muối…

Cách làm món cá hồi sốt bơ tỏi:

  • Bạn cần ướp cá hồi với một chút rượu trắng, thêm muối, tiêu và ½ quả chanh đã vắt nước khoảng 10 – 15 phút.
  • Bỏ dầu vào chảo, áp chảo để cho cá hồi chín vàng ở các góc từ ngoài vào bên trong.
  • Đun nóng bơ rồi cho tỏi vào, vắt vào nước cốt ½ quả chanh và sau đó khuấy đều.
  • Sắp xếp cá hồi ra đĩa lúc còn nóng rồi thêm ngay phần nước sốt bơ tỏi vừa được chế biến ở trên khắp miếng cá hồi đã áp chảo là đã hoàn thành rồi đấy
Xem Thêm  Ruốc cá hồi Nhật - món ăn thơm ngon, bổ dưỡng
Món cá hồi sốt bơ tỏi trông rất hấp dẫn 
Món cá hồi sốt bơ tỏi trông rất hấp dẫn

Video hướng dẫn làm món cá hồi sốt bơ tỏi:

Nếu bạn còn thắc mắc về cách thực hiện có thể tham khảo video sau đây:

Cá hồi làm món gì ngon – Món cá hồi sốt cam thơm ngon

Món ăn ngon rất thích hợp để chiêu đãi khách khi đến nhà:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200gram cá hồi phi lê đã cắt thành miếng
  • 1 quả cam tươi vừa chín
  • 10gram bơ, tỏi, gia vị…

Cách làm món cá hồi sốt cam:

  • Rửa sạch hồi và để cho ráo nước, rồi ướp cùng gia vị có muối tiêu, ít rượu trắng trong khoảng thời gian là 15 phút.
  • Cam phải rửa sạch và vắt lấy nước để riêng. Cho chảo lên bếp, cho 10gram bơ vào, bơ tan thì cho thịt cá hồi và lật qua lật lại cho đến khi cá hồi đã chín.
  • Cho tỏi vào chảo và phi đến khi vàng chín và thơm thì vớt ra sau đó đặt vào cạnh các miếng cá ở trong đĩa.
  • Trộn phần nước cam đã pha sẵn với gia vị đường, gia vị như hạt nêm, muối vừa đủ, sau đó khuấy đều và bỏ phần nước sốt cam vào toàn bề mặt cá chín là xong.
Món cá hồi sốt cam trông rất bắt mắt
Món cá hồi sốt cam trông rất bắt mắt

Video hướng dẫn làm món cá hồi sốt cam:

Nếu bạn còn thắc mắc về cách thực hiện có thể tham khảo video sau đây:

Cá hồi làm món gì ngon – Món súp cá hồi bí đỏ bổ dưỡng

Đây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.

Xem Thêm  Cách nấu cháo cá hồi rau dền dễ làm nhất

Chuẩn bị:

  • Tách nước để hầm gà
  • 300gram cá hồi phi lê
  • 1 trái bí đỏ và cắt đôi.
  • 2 thìa bơ
  • Gia vị: Tiêu, gừng, muối, đường, hành tây cắt nhỏ

Cách làm món súp cá hồi bí đỏ

  • Cá hồi cần được hấp chín và xé thành từng miếng nhỏ, tơi. Cho hành tây đã được cắt nhỏ vào và xào với bơ đến lúc hành đã chín thì đổ nước cốt gà vào và trộn đều. Cho cá hồi vào rồi cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn.
  • Cho hỗn hợp lên bếp cùng với bí đỏ đã xay nhuyễn vào, nêm nếm cho vừa ăn, đợi đun sôi thì bạn cần tắt bếp là có ngay một món súp cá hồi bổ dưỡng thơm ngon.
Món súp cá hồi bí đỏ cực kỳ dễ ăn
Món súp cá hồi bí đỏ cực kỳ dễ ăn

Video hướng dẫn làm món món súp cá hồi bí đỏ:

Nếu bạn còn thắc mắc về cách thực hiện có thể tham khảo video sau đây:

Một số lợi ích của cá hồi

Cá hồi là loài cá nước mặn sinh sản tự nhiên nên có rất nhiều chất dinh dưỡng như:

  • Tỉ lệ hàm lượng omega 3 cao sẽ giúp ích cho việc chữa bệnh
  • Có rất nhiều hàm lượng chất vitamin và chất selen sẽ giúp cho cơ thể dễ dàng kiểm soát được insulin trong máu
  • Hàm lượng đạm rất cao sẽ giúp cho cơ thể phát triển một cách ổn định
  • Các nhóm về khoáng chất như canxi, photpho, sắt,.. sẽ giúp cho xương được chắc khỏe, cải thiện về thị lực và cả trí não,…

Một số mẹo chọn cá hồi tươi ngon

  • Về phần mắt cá nếu cảm thấy hơi phồng lên, rất trong và không bị đục có màu ngả vàng thì đó chính là cá hồi tươi.
  • Phần thân của cá hồi thường có độ sáng và rất bóng, phần da cá thường sẽ áp sát vào phần thân, không có một chút bong tróc hay trầy xước nào cả.
  • Về phần mang cá, nên chọn cá hồi có phần mang màu đỏ tươi và không bị rách. Những con cá có phần mang đều bị chuyển sang màu đỏ sẫm hoặc màu của mang bị tái đi là cá đã bị ươn. 
  • Nếu kiểm tra độ chắc xương sống của cá thì bạn hãy cầm phần đuôi của cá hồi rồi hãy lắc mạnh tay. Nếu cảm giác cực kỳ chắc tay và không bị lỏng thì là thịt cá hồi tươi ngon.
  • Đặc biệt, thịt cá hồi tươi phải có màu hồng tươi hoặc là màu cam
Xem Thêm  Cách làm món cá hồi sốt cam cho bé cực dễ

Cá hồi bao nhiêu calo?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Giá trị dinh dưỡng trong 100g cá hồi là 208 calo và lượng calo có chứa trong từng phần của cá hồi như sau:

  • Đầu cá hồi chứa 460 calo
  • 1 miếng cá hồi chứa 400 – 800 calo
  • 100g cá hồi áp chảo chứa 198 calo
  • 100g cá hồi sống chứa 208 calo
  • 100g lườn cá hồi 200 calo
  • 100g vây cá hồi chứa 210 calo

Cá hồi bao nhiêu tiền 1kg

Giá cá hồi thường sống đông lạnh

  • Cá hồi tươi nguyên con: 250.000 vnđ – 280.000 vnđ/kg.
  • Cá hồi phi lê(đã lóc da): 320.000 vnđ – 350.000 vnđ/kg.
  • Cá hồi đông lạnh nguyên con: 240.000 vnđ/kg.
  • Cá hồi phi lê đông lạnh: 290.000 – 310.000 vnđ/kg.
  • Đầu cá hồi: 80.000 vnđ – 100.000 vnđ/kg.

Cá hồi cho bé ăn dặm

Dù cá hồi nấu với rau gì cho bé ăn dặm đi nữa thì để món cá không bị tanh, quan trọng nhất là bạn phải biết cách sơ chế để khử mùi tanh cho cá. Mẹ có thể áp dụng 1 trong 3 gợi ý sau:

  • Rửa cá bằng nước muối, sau đó ngâm 20 phút với sữa tươi không đường và rửa lại bằng nước gừng pha loãng
  • Rửa bằng nước giấm, sau đó trần với nước sôi và rửa lại bằng nước gừng pha loãng
  • Rửa cá bằng nước sạch, sau đó ngâm 20 phút với hỗn hợp nước muối và nước cốt chanh, sau đó rửa lại bằng nước gừng pha loãng.

Ăn cá hồi có tốt không

Các chuyên gia khuyến nghị tất cả người lớn nên ăn ít nhất hai phần (tổng cộng 226 gam) hải sản mỗi tuần, đặc biệt là các loại cá chứa nhiều omega-3 như cá hồi. FDA và EPA đều khuyến nghị trẻ em nên ăn 1-2 khẩu phần (khoảng 56-113 gam) hải sản mỗi tuần bắt đầu từ tuổi lên 2. Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên tránh các loại cá chứa nhiều thủy ngân nhất.

Trên đây là những thông tin cần thiết mà bạn cần về cá hồi làm món gì ngon từ babaaoque.vn. Chúc bạn nấu ăn thành công và ngon miệngg nhé.