Cá hồi ăn sống được không? Các món được chế biến từ cá hồi sống

Cá hồi 0 lượt xem

Ăn cá hồi sống là một trong những đặc trưng ăn uống phổ biến của người Nhật bởi họ cho rằng ăn uống như vậy thì họ sẽ hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Tuy nhiên, nhiều người lại cho rằng ăn cá hồi sống sẽ dễ ăn phải trứng giun, sán. Để có thể giải đáp mọi thắc mắc câu hỏi cá hồi ăn sống được không thì mọi người hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Cá hồi ăn sống được không?

Cá hồi là một trong những loại thực phẩm chức năng chưa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, axit béo và omega 3. Những thành phần này giúp cho bộ não được phát triển một cách hiệu quả, hỗ trợ đào thải lượng mỡ thừa và tăng cường trao đổi chất. Các món ăn chế biến từ cá hồi không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng mà hương vị còn kỳ đặc biệt. Hầu hết các thức phẩm sau khi trải qua chế biến sẽ bị biến đổi hoặc giảm bớt các thành phần dinh dưỡng.

Cá hồi sống có thể ăn được
Cá hồi sống có thể ăn được

Vì thế, người Nhật vẫn ưa chuộng việc thưởng thức các món cá hồi sống hay sushi sashimi. Thông thường, khi ăn cá hồi sống, họ sẽ kết hợp với một số thực phẩm khác như rau, dưa chuối, dứa,… và nước chấm để lấn át đi vị tanh của cá sống. Với cách ăn như vậy, họ sẽ cảm thấy vô cùng ngon miệng và hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Xem Thêm  Lườn cá hồi bao nhiêu calo? Tác dụng của lườn cá hồi

Tuy nhiên, với thực trạng môi trường như hiện nay, cá hồi sẽ có thể các chất độc hại, trứng giun và trứng sán. Khi con người ăn phải các chất độc hại đó từ cá sống sẽ có nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm. Vì thế, mỗi khi ăn cá hồi sống thì mọi người cần đảm độ tươi ngon, sạch sẽ của cá một cách tối đa nhất. Hay thay vì ăn nhiều cá hồi sống, chúng ta cũng có thể nấu chín nó lên để đảm bảo sức khỏe của mình được an toàn nhất.

Các món ngon được chế biến từ cá hồi sống

Hiện nay, Việt Nam là một trong những quốc gia thu hút rất nhiều khách du lịch và nhà đầu tư của nước ngoài đến Việt Nam để sinh sống. Vì thế, ngày càng có nhiều người Nhật sang Việt Nam và mang theo món ăn đặc chưng cá hồi sống. Dưới đây là một vài món ăn thơm ngon, dinh dưỡng được chế biến từ cá hồi sống vô cùng quen thuộc tại Nhật Bản.

Sashimi cá hồi kèm mù tạt

Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như cá hồi, củ cải thái sợi, nước tương là chúng ta có thể chế biến ra được một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Tuy nhiên, để khử bớt mùi tanh và tăng thêm độ cay thì người ta đã dùng thêm mù tạt kèm theo.

Sushi cá hồi gừng ngâm

Món Sushi cá hồi gừng ngâm đậm vị
Món Sushi cá hồi gừng ngâm đậm vị

Sushi cá hồi lầ một trong những món ngon Sushi xuất hiện đầu tiên tại đất nước mặt trời mọc. Khi chúng ta dùng các nguyên liệu như gạo Nhật, dầu trộn sushi, wasabi, gừng ngâm và nước tương để ướp với cá hồi thái lát. Từ đó, chúng ta sẽ tạo ra được một món ăn không chỉ ngon mà màu sắc còn cực kỳ bắt mắt.

Xem Thêm  Mách bạn cá hồi làm món gì ngon để đãi khách

Cá hồi sống chấm nước ớt xanh

Đây là món ăn được chế biến từ cá hồi sống có cách làm đơn nhất. Chúng ta chỉ cần cắt cá hồi thành những lát nhỏ rồi chấm với muối ớt xanh được pha chế sẵn là được. Ngoài ra, để làm giảm độ tanh của cá thì chúng ta có thể kèm theo với rau cải xanh hoặc xà lách,..

Gỏi cá hồi sống thơm ngon

Gỏi chắc chắn là món ăn không hề xa lạ đối với người dân của Việt Nam. Thông thường, người ta sẽ dùng các nguyên liệu chế biến từ thiên nhiên để có thể làm ra món gỏi cá vô cùng hấp dẫn. Và gỏi cá hồi sống cũng vậy, người ta sẽ dùng dao để cắt cá hồi thành mảnh nhỏ và sau đó trộn tỏi, ớt, vừng rang và tỏi. Để giúp món ăn trở nên ngon hơn, người ta còn ăn kèm gỏi với lá sung và nước chấm mù tạt.

Qua bài viết trên của babaaoque.vn, chúng ta có thể thấy được nhưng lợi ích về mặt dinh dưỡng đối với con người. Đồng thời, mọi người còn biết được cá hồi sống có ăn được không và những món ăn sống được chế biến từ nó. Mặc dù, các món cá hồi sống rất ngon và có vị hấp dẫn nhưng để đảm bảo sức khỏe thì chúng ta không nên ăn quá nhiều.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud