Top 4 cá chim làm món gì ngon nhất

0 lượt xem

Cá chim chắn hẳn mọi người đã được nghe qua, vậy bạn đã biết cá chim làm món gì ngon chưa? Cá chim mang đến nhiều chất dinh dưỡng cùng với hương vị thơm ngon. Sau đây babaaoque.vn sẽ đưa ra vài công thức cá chim làm món gì ngon nhé!

Nội dung chính: Cá chim làm món gì ngon

Món 1: Cá chim kho gừng ớt

Món cá này kho gừng ớt phù hợp vào thời tiết se lạnh làm cho bữa cơm gia đình trở nên ngon hơn với món cá chim kho gừng ớt làm ấm trong người, cay nhẹ giúp bạn bổ sung chất dinh dưỡng nữa đây. Cá chim làm món gì ngon thì ở đây phần thịt của cá đã mền kết hợp với gừng, ớt, nước tương, cùng với tương ớt, rượu trắng nữa vừa ngon lại bổ dưỡng.

Cách chế biến cá chim khi sơ chế cá bỏ đi phần túi mật và cả phần màu đỏ bên trong rồi đem đi rửa sạch, dùng dao để khứa vài đường lên thân cá. Tiếp đến ướp cá với ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa nước cốt gừng, 1 thìa rượu trắng. Sau đó trộn đều ướp 20 phút.

Xem Thêm  Kích Thước Và Các Loại Giường Trong Khách Sạn Mà Bạn Cần Biết | BabaaoQue.Vn
ca-chim-nau-mon-gi-ngon
Cá chim kho gừng ớt

Rồi rán qua cho 2 mặt cá vàng, sau đó bỏ nồi kho cho thêm 1 bát nước sôi, 1 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 1 thìa rượu, 4 thìa nước tương. Tiếp đến bỏ ớt, gừng thái sợi, hành đun nhỏ lửa nào sệt là được. Màu sắc cực kì bắt mắt với hương vị lại đậm đà là món rất hợp trong bữa cơm gia đình đặc biệt là mùa lạnh nhé!

Món 2: Cá chim nướng muối ớt

Trong hầu hết những bữa tiệc và ngày lễ không thể nào thiếu món nướng. Vậy sao bạn không thử món cá chim nướng muối ớt này nó đang trả lời cho cá chim làm món gì ngon đấy. Cá chim nướng muối ớt càng làm cho bữa tiệc trở lên thêm ngon và đầm ấm hơn đấy. Cá được tẩm với một ít ớt và muối, những khứa quân cờ trên thân cá để lộ thịt cá tươi và săn chắc.

Cách chế biến thì sau khi mua về bạn phải bỏ phần ruột cá và cắt bỏ vây, đuôi cá làm sạch trong bụng sau đó đem đi rửa sạch. Lấy dao khứa chiều xéo, ngược lại tại thành hình caro để khi mang đi nướng cá sẽ mau chín và thấm được phần nước sốt. Để cho món cá nướng trở nên ngon thì phần nướng chấm lại rất quan trọng đấy.

Vậy bạn đã biết cách làm nước chấm sao cho ngon chưa? Theo mình nhé!

Lấy tô cho vào 10gr hành tím, tỏi thái nhuyễn, 15gr sả băm, 15gr ớt xay và 30gr dầu điều. Gia vị gồm 2gr muối, 6gr bột nêm, 3gr đường, bột ngọt và một ít nước mắn, tương ớt và 30gr nước.

Xem Thêm  8 loại trái cây thuần Việt, đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam | BabaaoQue.Vn
ca-chim-nau-mon-gi-ngon
Cá chim nướng muối ớt

Bắc chảo lên bỏ hỗn hợp tỏi băm vào phi thơm rồi để lửa nhỏ cho hỗn hợp gia vị vào nào thấy sệt sệt thì tắt bếp. Phần nướng cá thì nướng bằng bếp than, dưới một ít dầu ăn lên vỉ nướng để cá không bị dính. Mỗi bên nướng tầm 10 phút sau đó lấy nước sốt quét 2 bên là bạn đã có món cá chim nướng muối ớt rồi đó.

Món 3: Cá chim chiên giòn

Cách làm cá chim này rất đơn giản nhưng lại được trả lời cho cá chim làm món gì ngon. Vì cá chim khi chiên giòn làm cho thơm ngon hơn giúp cho bữa ăn trở lên dinh dưỡng và ngon miệng nữa nhé!

Khi chiên thì tẩm một lớp bột mỏng rồi chiên ngập dầu, lớp ngoài sẽ giòn rụm, phần bên trong chín đều và đảm bảo được chúng ngọt thanh rất ngon đấy.

Cách chế biến mua cá chim tươi sau đó làm sạch dùng dao khứa vài đường trên thân cá lăn đều một lớp bột chiên giòn, và nên phủ cả bụng để chiên giòn hơn. Bắc bếp lên chiên cho dầu qua cá để chiên giòn. Để đậm đà thì bạn có thể ăn kèm rau xà lách chấm với tương ớt thì ngon tuyệt nhé!

ca-chim-nau-mon-gi-ngon
Cá chim chiên giòn

Món 4: Cá chim hấp bia

Bạn thích vị thơm của bia mà sợ đắng thì đừng lo món cá chim làm món gì ngon ở đây sẽ có món cá chim hấp bia ngon tuyệt sẽ rất phù hợp để ăn trong các ngày lễ đó nha. Cá chim hấp bia thì làm cho thịt cá chín đều, thơm và đặc biệt không còn bị tanh nữa hòa với bia thì hương vị càng trở lên hấp dẫn.

Xem Thêm  Tổng hợp những món chay ngon dễ làm ngon miệng, ít dầu mỡ | BabaaoQue.Vn

Cách chế biến làm sạch cá xát muối cả trong lẫn ngoài, rửa sạch với nước. Khía dọc lên thân cá để cá thấm gia vị hơn. Sau đó mang cá đi ướp với gừng và 1 thìa muối, ướp 15 phút cho cá thấm.

ca-chim-nau-mon-gi-ngon
Cá chim hấp bia

Sau đó đi hấp cá bỏ một phần ngò gai, sả, hành, ớt vào bụng cá, một phần dưới đáy nồi. Đổ 2 lon bia vào, rồi đun cho đến khi cá chín. Vậy là bạn đã có món cá chim hấp bia, ngon tuyệt khi bạn ăn không hoặc cuốn với bánh tráng cùng bún, rau sống và chén nước nắm chua cay.

Kết luận cho cá chim làm món gì ngon

 Trên là một số món ngon và thường xuất hiện trong bữa cơm hoặc ngày lễ, mọi người cùng kham khảo xem cá chim làm món gì ngon nhé. Một vài công thức trên sẽ giúp món ăn của bạn trở nên đặc sắc, thơm ngon hơn, tạo sự ngon miệng trong bữa cơm gia đình.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud