Bí quyết nấu cá chép kho khế chua ngọt cực ngon, cực đơn giản

Cá chép 0 lượt xem
Bí quyết nấu cá chép kho khế chua ngọt

Cá chép là một loài cá sống ở vùng nước ngọt và mang rất nhiều thành phần dinh dưỡng đối với cơ thể con người. Bên cạnh đó, những món ăn được chế biến từ cá chép cũng rất thơm ngon và đậm vị. Đặc biệt, món cá chép kho khế chua ngọt cũng là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình Việt Nam. Trong bài dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí cho mọi người quy trình các bước nấu cá chép kho khế chua ngọt không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng.

Người ăn cá chép có tốt không?

Ăn cá chép có tốt không là câu hỏi mà các bà nội trợ cực kỳ quan tâm. Bởi vì trong cá chép có rất nhiều chất dinh dưỡng nên khi ăn cá chép, cơ thể chúng ta sẽ nhận được các lợi ích sau.

Xem Thêm  Cá chép sống ở đâu? Giải thích vì sao cá chép lại đẻ nhiều trứng
Các tác dụng của cá chép
Các tác dụng của cá chép

Chống viêm  khớp hiệu quả

Nhiều bác sĩ và chuyên gia y khoa đã thường xuyên khuyên người hay bị đau khớp là phải cá chép trong thực đơn hàng tuần. Khi ăn đủ lượng cá chép thì cơ thể của con người sẽ được cung cấp nhiều dinh dưỡng và khiến mối liên hệ giữa Cholesterol trở nên tốt hơn rất nhiều. Từ đó, căn bệnh viêm khớp gối của hàng trăm, hàng nghìn người sẽ được cải thiện một cách đáng kể.

Tăng cường sức khỏe của tim mạch

Với hàm lượng Acid béo Omega-3 cao, cá chép có thể năng khả năng bảo vệ của trái tim chúng ta với nhiều cách khác nhau. Chẳng hạn như chất Omega-3 sẽ biến thành Omega-6 và giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạnh. Điều đó giúp cơ thể con người giảm sự tích tụ mảng bám, huyết áp và loại bỏ sự căng thẳng cho hệ thống của tim mạch. Nhờ đó mà trái tim của chúng ta sẽ bớt bị đau hơn và giảm thiểu được tối đa tình trạng đột quỵ.

Ăn cá chép giúp tăng cường sức khỏe của tim mạch
Ăn cá chép giúp tăng cường sức khỏe của tim mạch

Đảm bảo chức năng hoạt động của đường tiêu hóa

Hiện nay, các bệnh nhữ viêm ruột, viêm hệ tiêu hóa, lỡ loét dạ dày và bệnh Crohn ngày càng xuất hiện phổ biến tại cuộc sống của con người. Khi ăn đầy đủ dưỡng chất có từ cá chép thì hệ tiêu hóa sẽ được cải thiện hiệu quả và giảm thiểu được cách triệu chứng như táo bón, đầy hơi, trĩ và đau dạ dày ở cơ thể. Từ đó, chúng ta sẽ sở hữu được một hệ tiêu hóa hoạt động tốt và tránh được những căn bệnh ở trên.

Xem Thêm  Cá chép rồng bao nhiêu tiền? Nguồn gốc, truyền thuyết của cá chép rồng

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Khi cơ thể của chúng ta thiếu kẽm thì hệ thống miễn dịch của cơ thể sẽ bị tổn hại rất nghiêm trọng. Cho nên, mọi người cần bổ sung những thức ăn có nhiều kẽm vào chế độ dinh dưỡng của mình, nhất là cá chép. Bởi vì ở cá chép có chứa rất nhiều kẽm và cơ thể con người có thể tiêu thụ hơn 10% lượng kẽm hàng ngày trong một khẩu phần ăn của cá chép.

Điều trị bệnh suy hô hấp

Theo như  nghiên cứu của các nhà khoa học thì các chất dinh dưỡng và khoáng chất ở trong cá chép sẽ giúp cho sức khỏe hô hấp của con người được cải thiện. Nếu ai trong chúng ta đang mắc các bệnh như viêm phế quản, suy hô hấp mãn tính,… thì hãy thêm ngay món ăn làm từ cá chép vào bữa cơm của mình nhé. Bên cạnh tác dụng điều trị bênh hô hấp, các chép còn giúp xương, não bộ và mắt được phát triển toàn diện.

Quy trình chế biến món cá chép kho khế

Cách chế biến món cá chép kho khế
Cách chế biến món cá chép kho khế

Khử mùi tanh của cá và sơ chế nguyên liệu

Để có thể khử đi mùi tanh của cá chép thì chúng ta có thể ngâm cá với rượu trắng hoặc nước cốt chanh trong khoảng từ 5 đến 10 phút. Sau đó, mọi người vở cá ra rửa sạch rồi để ráo nước. Dung dao để cắt hai đầu múi khế và cắt ngang theo miếng hình ngôi sao và loại bỏ hạt ra. Tiếp theo là lột vỏ hành tím và cắt mỏng rồi thái thêm vài lớp ớt mỏng cho vào đĩa.

Xem Thêm  Cá chép thích ăn gì nhất? Bí quyết ủ mồi câu cá chép chuẩn nhất

Chiên và ướp cá chép để nấu cá kho khế chua

Để nấu cá kho kế chua thì trước hết người nấu cần cho cá vào chảo dầu để chiên sơ qua cá. Khi chiên cá, mọi người không cần chiên quá chín mà chỉ cần hai mặt chiên hơi vàng là có thể vớt ra được. Bỏ cá, hành tím, hạt tiêu và khế vào nồi rồi thêm nước nắm, mì chín, muối và hạt tiêu xay vào để ướp cá. Sau khi trộn đều thì chúng ta cần đợi trong 1 tiếng để thịt cá ngấm gia vị.

Đặt nồi cá chép nấu khế chua lên bếp

Để làm cá chép nấu khế chua chín thì chúng ta sẽ cho nồi cá đặt lên bếp và thêm hai bát nước lọc vào cá và đun sôi vừa lửa. Khi thấy nồi cá chép kho khế sôi thì bật nhỏ lửa kho cho đến khi nồi cá cạn nước thì tắt bếp.

Video hướng dẫn cách kho cá với khế chua

Để có thể nắm rõ hơn về cách kho cá với khế chua thì mọi người hãy cùng chúng tôi theo dõi thêm video hướng dẫn dưới đây nhé!

Thật vậy, cá chép kho khế là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với bữa cơm trong gia đình Việt Nam. Trong bài viết trên của babaaoque.vn, chúng tôi đã chia sẻ có mọi quy trình và video hướng dẫn làm món cá kho khế vị chua ngọt ngon cực đỉnh. Đặc biệt, khi ăn nhiều cá chép thì tình trạng sức khỏe và cơ thể của chúng ta sẽ được cải thiện rất nhiều.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud