Món cá bớp sốt cà chua dễ số 1 đậm đà tha hồ đưa cơm

Cá bóp 0 lượt xem

Người ta thường nói món cá bớp sốt cà chua ngon khó cưỡng. Vậy bạn có biết con cá bớp nó như nào không?

Cá bớp hay còn có tên gọi khác là cá giò, cá bóp.Cá bớp là một loại cá nước mặn sống ngoài biển. Thức ăn của chúng chủ yếu là tôm, cua, các loài cá nhỏ…

Có thể bạn chưa biết, cá bớp có kích cỡ khá lớn so với các loài cá nước ngọt. Một con cá bớp có trọng lượng khoảng 10 kg, con to tối đa lên tới hơn 30 kg.

ca-bop-sot-ca-chua
Hình ảnh thực tế con cá bớp

Cá bớp thường có màu xám đen, phần bụng dưới thì màu xám trắng. Tùy thuộc vào môi trường sống, vùng nước mà cá bớp có màu đậm – nhạt khác nhau.

Cá bớp rất giàu dinh dưỡng , rất tốt cho cơ thể con người. Cá bớp chứa : omega 3, vitamin A, vitamin D, protein, canxi , các vitamin (b1, b2, b6), sắt, iot và rất nhiều khoáng chất khác.

Vậy cá bớp chế biến món gì ngon, và hợp khẩu vị gia đình. Cùng mình tham khảo và bỏ túi ngay công thức nấu cá bớp ngon để trổ tài nấu nướng cho gia đình mỗi khi có dịp nào

Hôm nay, babaaoque.vn sẽ hướng dẫn các bạn một công thức chế biến mới từ cá bớp đó là món cá bớp sốt cà chua.

Nội dung chính: Cá bớp sốt cà chua

Cá bớp sốt cà chua hứa hẹn sẽ là một món ăn khiến cơm hao ào ào.

Xem Thêm  Top 3 món lẩu đầu cá bớp cực kì ngon

Vị đậm đà từ nước sốt cà chua kết hợp với cá bớp béo ngậy giàu chất dinh dưỡng. Chắc chắn, sẽ mang đến gia đình bạn một món ăn tròn vị nhớ mãi khó quên.

Nguyên liệu làm món cá bớp sốt cà chua

Nguyên liệu chính

– Cá bớp 600gram

– Cà chua khoảng 4 trái ( chọn loại cà chua chín, mọng nước)

– Hành lá, tỏi, ớt

Gia vị : muối, bột ngọt (mì chính) , đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

ca-bop-sot-ca-chua
Minh họa cho rau củ tươi ngon

Công thức chế biến

Cá bớp sốt cà chua ngon 1 phần phụ thuộc vào việc chúng ta chọn mua nguyên liệu, chọn cá bớp còn tươi ngon.

Cá bớp mua về rửa sạch sẽ, cắt khúc vừa ăn.

Bỏ cá bớp sạch vào 1 cái tô ướp cá với 1 xíu muối, 1 xíu đường, 1 xíu bột ngọt trong vòng 10 đến 15 phút

Tiếp theo cà chua, hành lá , tỏi, ớt đem rửa sạch.

Cà chua thái hạt lựu đựng vào 1 cái tô riêng.

Hành lá thái khúc nhỏ bỏ riêng vào 1 cái dĩa.

Tỏi bỏ vỏ , đập dập và băm nhỏ.

Ớt bỏ cuống cắt lát nhỏ.

Để món cá bớp sốt cà chua ngon chuẩn vị chúng ta cần ướp cà chua. Cho 1 xíu muối, 1 xíu đường và bột ngọt vào tô cà chua. Ướp trong vòng 10 phút để ngấm gia vị.

Sau khi cá bớp đã được ướp và thấm trọn vị. Chúng ta tiến hành chế biến món cá bớp sốt cà chua .

Bước 1 :

Bắc chảo lên bếp đổ 1 chút dầu ăn,  đợi dầu nóng. Gắp từng miếng cá bớp bỏ vào chiên cá bớp sao cho vàng đều.

Xem Thêm  100g cá bớp bao nhiêu calo và ăn cá bớp có mập không?

Bước 2 :

Bắc thêm 1 cái chảo bỏ khoảng 1 muỗng dầu ăn, sau đó bỏ tỏi vào phi cho vàng và thơm. Tiếp tục đổ cà chua vào xào trong 5 phút để cà chua chín sệt sệt, đổ thêm một nửa chén nước lọc rồi đun nhỏ lửa thêm 10 phút. Để cà chua chín mềm và đậm vị thơm ngon.

Bước 3 :

Sau khi cà chua đã chín đều, cùng lúc đó cá bớp chiên đã thơm lừng săn thịt xém vàng. Chúng ta đổ nước sốt cà chua vào chung với chảo cá bớp. Đảo nhẹ tay để cà chua hòa quyện với cá bớp mà không làm nát cá.

Cho thêm một xíu nước mắm, rắc lên một chút hạt tiêu ( nêm nếm thêm đường, bột ngọt cho hợp khẩu vị), các bạn có thể bỏ thêm vài lát ớt tùy khẩu vị có ăn cay hay không.

ca-bop-sot-ca-chua
Cá bớp sốt cà chua khi mới nấu xong

Nấu thêm tầm 5 phút sau để  món cá bớp sốt cà chua ngấm đều, hòa quện vào nhau.

Sau đó bỏ thêm hành lá vào, đợi hành chín tới là tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xuất sắc món cá bớp sốt cà chua thơm ngon ,bổ dưỡng , trọn vị.

Bước 4: Trang trí

ca-bop-sot-ca-chua
Cùng trang trí và bày ra đĩa

Cùng bày cá ra một cái dĩa , sau đó trang trí thêm cho đẹp mắt. Và cùng gia đình thưởng thức món cá bớp sốt cà chua đậm đà hương vị do chính mình chế biến.

Bạn có thể tham khảo video dưới đây để có cho mình những tips làm bếp hay và làm thật tốt món cá bớp sốt cà chua nhé!

Xem Thêm  Cá bớp hấp xì dầu - Ngon chuẩn nhà hàng chuẩn 5 sao

Kết luận cho món cá bớp sốt cà chua

Cá bớp sốt cà chua  là một món ăn đơn giản, dễ làm. cá bớp sốt cà chua vô cùng ngon miệng đậm đà đưa cơm, ngoài ra cá bớp sốt cà chua còn có giá trị cao về dinh dưỡng . Hương vị béo ngậy từ cá bớp kết hợp với cà chua giàu vitamin E. Từ màu sắc rực rỡ của cà chua cho tới hương vị thơm ngon từ cá Bớp. Chắc hẳn sẽ là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mỗi gia đình.

Chúc các bạn thành công với món cá bớp sốt cà chua!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud