Cá bớp nấu gì ngon? Top 3 món ngon từ cá bớp

0 lượt xem

Cá bớp là loại cá biển, một nguyên liệu phổ biến được người Việt lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Với thịt cá mềm, trắng trong, độ dinh dưỡng cao nên cá bớp luôn là nỗi băn khoăn của những người nội trợ, nhất là câu hỏi: Cá bớp nấu gì ngon? Không để các bạn chờ lâu, tôi sẽ dẫn các bạn đến với top 3 món ngon được làm từ cá bớp.

Nay babaaoque.vn sẽ giới thiệu đến các bạn các món làm từ cá bớp trả lời cho câu hỏi: Cá bớp nấu gì ngon ?

Nội dung chính: Cá bớp nấu gì ngon?

Cá bớp nấu gì ngon: Lẩu cá bớp măng chua

Lẩu cá bớp măng chua là câu trả lời tuyệt vời cho câu hỏi: Cá bớp nấu gì ngon? Thật vậy, với hương vị đậm đà, vừa chua, vừa ngọt lại có vị cay xè của ớt thì còn gì bằng.

Thịt cá bớp tươi ngon, vừa mềm vừa béo kết hợp với nước lẩu chua chua của măng, hương thơm nồng của sả thì không ai có thể cưỡng nổi.

Nhắc đến lẩu cá bớp măng chua, ta không khỏi “khoái khoái, chảy nước miếng, chảy nước miếng” đúng không nào?

Cá bớp nấu gì ngon
Lẩu cá bớp măng chua

Nguyên liệu bao gồm

  • 1 con cá bớp: khoảng 1kg – 1,5kg
  • 600g măng chua
  • 300g cà chua
  • 500g xương ống
  • 200g sả
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 gói gia vị nấu lẩu
  • 400g nấm rơm
  • Rau ăn kèm: bông súng, rau muống bàu, rau cải cúc,…

Gia vị gồm có

  • Đường phèn
  • Tiêu xay
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt

Tùy vào khẩu phần ăn và khẩu vị của mỗi người mà ta có thể điều chỉnh nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp.

Xem Thêm  Cách làm cá hồi sốt cam thơm ngon bổ dưỡng | BabaaoQue.Vn

Các bước thực hiện món lẩu măng chua cá bớp – trả lời câu hỏi: Cá bớp nấu gì ngon

Bước 1: Sơ chế cá bớp: rửa sạch với nước muối, bỏ mang, ruột, vẫy và cắt thành từng khoanh nhỏ.

Bước 2: Tỏi và hành tím cắt nhỏ. Cho chảo lên bếp, bỏ 2 muỗng canh dầu ăn và đến khi dầu nóng thì ta cho hành và tỏi vào để phi thơm lên. Cà chua, sả cắt thành từng khúc nhỏ và măng chua cũng cho vào và đảo đều.

Bước 3: Tiếp theo là cho hỗn hợp các gia vị: 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường phèn. Ta xào đều để cho các nguyên liệu thấm vị.

Bước 4: Cho gói gia vị nấu lẩu vào nồi, xào khoảng 2 phút và tiếp đến là cho 2 lít nước, đun đến khi sôi thì cho phần nấm rơm đã chuẩn bị vào là ta đã hoàn thành phần nước lẩu.

Bước 5: Khi ăn, ta có thể chuẩn bị thêm phần nước chấm để làm tăng hương vị cho món ăn của mình.

Cá bớp nấu gì ngon: Cá bóp kho tộ

Cá bớp kho tộ cũng không nằm ngoài danh sách khi trả lời câu hỏi : cá bớp nấu gì cho ngon? Với đặc trưng của loài cá biển, thịt cá bớp chắc, trắng trong, có vị béo lại giàu chất dinh dưỡng nên cá bớp cũng được người Việt tin dùng cho món kho truyền thống của mình.

Cá bớp kho tộ dễ ăn, dễ làm và cực kì bắt cơm khi ta có thể ăn cùng với các loại rau chấm quen thuộc như: mồng tơi, rau muống, rau cần,…

Cá bớp nấu gì ngon
Cá bớp kho tộ

Nguyên liệu bao gồm

  • 500g cá bớp
  • 100g thịt ba chỉ
  • Hành lá
  • Hành tím
  • 1 quả ớt

Gia vị gồm có

  • Đường
  • Bột ngọt
  • Nước mắm
  • Tương ớt
Xem Thêm  Các loại phô mai ngon nhất “chinh phục” được cả thế giới | BabaaoQue.Vn

Tùy vào khẩu phần ăn và khẩu vị của mỗi người mà ta có thể điều chỉnh nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp.

Các bước thực hiện món cá bớp kho tộ – trả lời câu hỏi: Cá bớp nấu gì ngon

Bước 1: Sơ chế cá bớp: rửa sạch với nước muối, bỏ mang, ruột, cắt thành từng khoanh nhỏ.

Bước 2: Thịt ba chỉ cắt nhỏ, vừa ăn. Hành tím cắt thành những lát nhỏ, ớt đập dập. Đầu hành chẻ làm ba, lá hành cắt nhuyễn.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, bỏ 1 lượng dầu ăn thích hợp. Khi dầu nóng, ta cho hành tím, ớt vào để phi cho thơm. Khi hành tím thơm, ta cho phần ba chỉ vào và xào đều.

Bước 4: Cho 0,5 lít nước vào chảo, nêm các gia vị: 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít tiêu xay và cho 1 phần vừa đủ nước màu.

Bước 5: Ta tiếp tục cho cá đã sơ chế vào chảo, trở đều cá và vặn lửa nhỏ vừa phải để cá dễ dàng thấm vị. Cho 1 muỗng canh tương ớt vào cho màu sắc thêm hấp dẫn, đậm đà hơn.

Bước 6: Ta rắc lên trên phần đầu hành, hành lá cắt nhuyễn, tiêu xay để tăng độ thơm.

Bước 7: Sau cùng, ta tắt bếp và có thể thưởng thức với cơm nóng.

Cá bớp nấu gì ngon: Canh chua cá bớp

“Cá bớp nấu gì thì ngon?” thì không thể không nhắc đến canh chua cá bớp. Món canh chua cá bớp được mọi người lựa chọn trong bữa ăn gia đình bởi nó không những dễ làm, dễ ăn mà lại dồi dào chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Sự kết hợp của hương bạc hà tươi mát, độ chua của thơm, me, cà và đặc biệt là vị ngọt của thịt cá bớp đã cho ra một thành phẩm tuyệt vời, trở thành món ăn “tâm điểm” mà mọi người không khỏi rời mắt trước hương thơm, vị ngon đậm đà mà nó mang tới.

Xem Thêm  Cách kho cá chép cực ngon và "bén cơm" vô cùng | BabaaoQue.Vn
Cá bớp nấu gì ngon
Canh chua cá bớp

Nguyên liệu bao gồm

  • 1kg cá bớp
  • 300g cà chua
  • ½ quả dứa (thơm)
  • 10 quả đậu bắp
  • 2 thìa me chua
  • 200g bạc hà
  • 20g rau thơm

Gia vị gồm có

  • Mắm
  • Muối
  • Tiêu
  • Ớt

Tùy vào khẩu phần ăn và khẩu vị của mỗi người mà ta có thể điều chỉnh nguyên liệu và gia vị sao cho phù hợp.

Các bước thực hiện món canh chua cá bớp – trả lời câu hỏi: Cá bớp nấu gì ngon nhất

Bước 1: Sơ chế cá bớp: rửa sạch với nước muối, bỏ mang, ruột, cắt thành từng khoanh nhỏ.

Bước 2: Cho 2 lít nước vào nồi, bỏ thơm vào và đun sôi. Khi nước sôi, ta cho phần cá đã sơ chế vào nồi và để đến khi cá chín.

Bước 3: Đổ nước sôi vào me, khuấy đều me và dùng giá để lấy nước cốt me. Ta đem tỏi đi bầm nhuyễn, bỏ vào chảo dầu nóng và phi cho thơm lên. Nhớ khuấy đều liên tục đến khi tỏi vàng, có mùi thơm.

Bước 4: Cho nước cốt me đã chuẩn bị vào nồi khi cá đã chin. Ta lần lượt nêm các gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng cà phê nước mắm.

Bước 5: Cà chua, bạc hà, đậu bắp được cắt thành từng khúc nhỏ và cho hết vào nồi. Sau cùng, ta bỏ thêm giá sống để thêm phần ngọt nước.

Bước 6: Cuối cùng, ta rắc tỏi phi, các loại rau thơm lên trên để nồi lẩu trở nên thơm ngon, trọn vị hơn.

Bạn có thể xem video dưới đây để biết thêm các món ngon làm từ cá bớp trả lời cho câu hỏi: Cá bớp làm gì ngon ?

Kết luận cho cá bớp nấu gì ngon

Trên đây là top 3 món ngon và cực dễ làm từ cá bớp. Các bạn có thể tham khảo và thực hiện nấu cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud