“Bỏ Túi” Kinh Nghiệm Mở Quán Gà Rán Thành Công | BabaaoQue.Vn

Món Gà 0 lượt xem

Trong những vấn đề này mô hình kinh doanh thực phẩmthức ăn nhanh ngày nay, Mở nhà hàng gà rán Đó là một cách tuyệt vời để thu hút người mới bắt đầu. Tùy thuộc vào số vốn lớn hay nhỏ mà bạn có thể thành lập doanh nghiệp chiên xe đẩy hoặc các tính năng bất động sản và kiếm tiền mặt nhanh chóng.

Gà rán Đó là một món ăn nhanh, rất được thực khách ưa chuộng và mùi thơm của nó. Loại cốc này phù hợp với mọi lứa tuổi nên đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Nhờ đó, việc làm cốc này đã giúp nhiều người thoát nghèo, tìm được việc làm và kiếm ngay tiền mặt. Nếu bạn thích và muốn biết Điều gì khiến một nhà hàng gà rán mở ra?xin vui lòng “túi” thông tin mà mọi người không nhìn thấy bên dưới.

Nghiên cứu thị trường – Biết khách hàng

Đây là việc lớn đầu tiên bạn cần làm trước khi bắt đầu kinh doanh gà rán. Nghiên cứu thị trường giúp bạn xác định được nhu cầu thực sự của khách hàng với thực phẩm bạn định bán. Tìm hiểu về đối thủ cạnh tranh để tìm ra cách khác biệt để thu hút khách hàng, học hỏi kinh nghiệm của họ.

Thấy khách mua gà rán. Hình ảnh: Web

Khi đó, bạn cần tách các nhóm khách hàng ra và chọn đối tượng khách hàng để phục vụ. Nhóm khách hàng thường liên quan đến việc chọn mua ở đâu, giá gà rán và phục vụ như thế nào… trường học, giá cả phải phù hợp với túi tiền mà nhóm này đang cân nhắc… Có thể nói đây là lý do, lý do tại sao bạn tin tưởng và viết ra các kỹ thuật, bước tiếp theo.

Xem Thêm  Cách Làm Gà Hấp Nước Mắm Ngon | BabaaoQue.Vn

Chuẩn bị một cây lớn và chia đều

Để có thể “bắt đầu” làm giá gà rán, trước tiên bạn cần chuẩn bị một cây lớn. Tùy vào mô hình dự định mở mà bạn nên chuẩn bị số vốn cho phù hợp. Sau đó, hãy lập một kế hoạch kinh doanh chi tiết và phân bổ nguồn vốn hợp lý nhất.

Lên kế hoạch tài chính hợp lý khi mở nhà hàng gà rán. Hình ảnh: Web

Do đó, tiền nên được chi cho những việc khác:

  • Chi phí cho thuê, sửa nhà mở quán gà rán hoặc đặt xe bán gà rán.
  • Chi phí cải tạo, sửa sang mặt bằng cửa hàng, mua sắm dụng cụ, thiết bị, vật dụng khác cho cửa hàng.
  • Chi phí mua nguyên liệu làm gà rán
  • Chi phí thuê nhân viên (nếu nhà hàng đã kín chỗ)
  • Chi phí quảng cáo cho nhà hàng và dịch vụ ăn uống
  • Giá cả hợp lý cho cửa hàng tối thiểu 3 tháng đầu…

Hãy nhớ rằng, thiết kế càng phức tạp và chi tiết, càng dễ thực hiện thì chi phí đầu tư duy trì càng lớn và mức tối thiểu càng thấp.

Tìm nhà cung cấp nội thất tốt, uy tín

Để mở một nhà hàng gà rán hoạt động tốt, chi phí cao, chất lượng món ăn là yếu tố quyết định. Vì vậy, bạn cần tìm nguồn nguyên liệu “sạch”, uy tín và luôn đảm bảo thực phẩm sạch, an toàn. Vì thịt gà là nhóm thịt rất dễ mắc bệnh nên đối với những người làm nghề có kinh nghiệm, bạn cần hết sức lưu ý vấn đề này.

Mua thịt ngoài chợ hoặc thịt gà sống sẽ làm giảm độ rán của bạn và bán đắt hơn. Vì vậy, hãy cố gắng tìm nguồn gà mới với giá hợp lý, ổn định và không quá xa nhà hàng của bạn. Bạn có thể thương lượng tại các cơ sở giết mổ gà gần nhất và đặt hàng trực tiếp theo yêu cầu. Nếu bạn lấy loại đặc và kích thước lớn thì giá thành sẽ thấp hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng của kính.

Xem Thêm  Cách luộc gà không cần nước màu đẹp ngọt thịt | BabaaoQue.Vn

Học “bí quyết” làm gà rán ngon và đẹp mắt

Khi đã có nguồn thực phẩm tươi sống, bạn cần tìm một số thực phẩm và cách chế biến gà rán ngon, đẹp mắt. Gà rán ngon chính là chìa khóa giúp nhà hàng của bạn giải trí và “níu chân” khách hàng. Vì vậy, đừng bỏ qua việc học những bí quyết nấu gà rán đẹp mắt nhé. Nếu không tự tin, bạn có thể đăng ký các lớp học nấu ăn để mở cửa kinh doanh chỉ 1-2 lần để được hướng dẫn và “biến tấu” những bí quyết quan trọng nhất.

Gà rán ngon chính là “bí quyết” hút khách. Hình ảnh: Web

Thức ăn để làm gà

Thức ăn cho gà rán

  • 500g đùi gà (có thể kết hợp với cánh gà)
  • Gia vị ướp gà: dầu hào, bột tỏi (hoặc chút bơ, nước tỏi cũng được), bột nêm (hoặc chút hành tím), ngũ vị hương.
  • Bột chiên, trứng
  • Dầu ăn.

Cách làm gà rán dễ làm

Cách ướp gà rán

Khi bạn dùng một túi ngũ vị hương, đủ vị mặn – ngọt – chua – say và nồng, một chút đắng. Tuy nhiên, bạn có thể thêm hương vị cho gà bằng các loại gia vị đẹp mắt. Về công thức chiên, Beptruong khuyên bạn nên dùng tỏi băm, hành tím băm hoặc bột tỏi, bột hành thay cho nước (vì nhiều nước quá gà sẽ mềm và bở).

Với khoảng 500 gam thịt gà, bạn đem ướp với 1 thìa ngũ vị hương + 1 thìa hành tỏi băm + 1 thìa hồng ly băm + 1 thìa dầu hào.

Xem Thêm  Gà nướng nguyên con thơm lừng chiêu đãi cả nhà ngày lễ | BabaaoQue.Vn

Sau đó, bạn đậy nắp âu lại và lắc đều rồi dùng đũa trộn lại vài lần cho hương vị thật ngấm vào gà rồi ninh khoảng 20 – 30 phút.


Nướng đùi gà với gia vị
(Hình ảnh: Web)

Gà rán

Cân nhắc khi chọn dầu ăn: Loại dầu ăn dùng để chiên rán phải chịu được nhiệt độ cao. Dầu và mỡ thích hợp để chiên gà là mỡ lợn và dầu đậu. Dầu nên ngập trong chảo khoảng nửa miếng thịt. Bạn cần làm nóng dầu đến khoảng 175 độ C trước khi cho gà vào áp chảo.

Cẩn thận khi chiên gà

Sau khi ướp gà, lăn từng viên gà qua bột mì, sau đó lăn trứng và lăn lại một lần nữa qua một lớp bột mì rồi nhúng qua dầu, khi nướng chín thì lăn ra để nguội.

Lăn gà trong bột mì – trứng – bột mì
(Hình ảnh: Web)

Dùng tay vo thịt trong chảo dầu nóng, xếp thịt có da xuống dưới cùng. Đặt gà lên các mặt của chảo để dầu không bị bắn tung tóe.

Bạn không cần phải cho gà vào chảo cùng một lúc. Một bát đầy thịt sẽ nhanh chóng hạ nhiệt độ của dầu ăn. Ở nhiệt độ thấp, chiên gà trong dầu nhiều hơn, khiến miếng gà chiên mềm và không giòn.


Gà được chiên trong dầu và nước
(Hình ảnh: Web)

Lật miếng thịt ba phút một lần cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt. Dùng gắp cua gắp gà chiên ra đĩa hoặc trên đĩa có lót giấy bếp sạch (hoặc giấy da loại tốt) để loại bỏ dầu thừa trên các bộ phận.

Ngoài những điều trên, bạn cần lắng nghe và nhất quán trong điều hướng, phong cách, cách phục vụ, đồng thời tiếp thu những phản hồi từ khách hàng để cửa hàng có thể hoạt động hiệu quả và lâu dài. .

Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn có cái nhìn sâu sắc hơn về quá trình Dự định mở kinh doanh nhà hàng gà rán phát triển. Bạn có thể gửi thông tin vào form đăng ký bên dưới hoặc gọi hotline 18006148 Để được tư vấn và hỗ trợ về các loại hình học nấu ăn phù hợp nếu có nhu cầu!



Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud