Bí quyết làm món vú heo nướng ngon thơm nhất mà không bị dai | BabaaoQue.Vn

Blog 0 lượt xem


Ức lợn nấu chao hay muối ớt xanh không chỉ là món ăn chủ yếu của đàn ông trong các bữa tiệc linh đình mà cả phụ nữ. Làm sao để giữ được ức heo ngon, không bị khô như nhà hàng?

Đầu tiênCách chọn mua vú heo

Ức lợn, tức là vú lợn, có thể dễ dàng kiếm được ở chợ hoặc ở các cửa hàng bán thịt vào sáng sớm. Nguyên nhân là do miếng thịt quá nhỏ nên nhà hàng phải đặt trước khi bán cho khách.

Khi chọn mua thịt lợn, bạn cần lắng nghe tiếng mua. Mõm lợn có màu trắng hơi đỏ. Thịt mềm nhưng rất đàn hồi. Không có mùi đẹp Đau quá vâng e Không mập.

Nếu bạn có thể chọn mua cho con bú sữa mẹ thì càng tốt.

Ức heo tươi có thịt đỏ thơm ngon, thịt mềm, độ đàn hồi cao.

2Làm thế nào để loại bỏ vú lợn

Cũng giống như dạ dày lợn, ức lợn cũng cần loại bỏ gia vị trước khi làm. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên mua sắm xung quanh chà xát da của thịt với muối. Xả lại bằng nước sạch.

Xem Thêm  Xem tuổi 2022 - Tổng hợp ứng dụng xem tuổi hợp chính xác nhất! | BabaaoQue.Vn

Ngoài ra, bạn có thể dùng giấm hoặc nước cốt chanh đun chảy để rửa phần thịt này.

Dùng một chút sả khi ướp để khử mùi tanh của thịt. Làm như vậy thịt lợn khi ăn sẽ ngon hơn.

Dùng muối xát lên da thịt, rửa lại bằng nước sạch.

3Cách làm sạch và nấu ức heo ngon

Ức heo là phần thịt rất nhanh chín, nếu không cẩn thận, chúng rất dễ bị khô và thịt không ngon.

+ Ướp gia vị: Có nhiều cách chế biến ức heo như nướng sa tế, nướng chao, nướng sữa … Nhưng đều có một đặc điểm chung là sử dụng các nguyên liệu gia vị để tăng độ béo để giữ được độ nguyên chất của thịt. . Bạn có thể chọn chao, sữa đặc, dầu hoặc bơ để dùng khi nấu ăn.

+ Nướng ức heo: Khi ăn, thính Dùng dĩa phết dầu và xốt lên ức heo. Nước cốt này giúp khi nấu thịt đỏ, thơm ngon mà không bị khô, cứng.

Dùng gia vị tăng độ béo để giữ cho thịt mềm.

Ức heo nướng tuy là món ăn chế biến đơn giản, nhanh gọn nhưng bạn cần chú ý khi chọn thịt heo tươi ngon, cũng như phân phối dầu, mỡ đều đặn.

Bạn sẽ quan tâm đến:

Bách hóa XANH ưa nhìn

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud