Cùng khám phá khi ăn thịt ba ba có tác dụng gì?

Thịt Ba ba 0 lượt xem
Thịt ba ba chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng 

Khi nói đến ba ba, ngoài các giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể thì đây còn là một bài thuốc quý chữa được nhiều bệnh. Vậy, ăn thịt ba ba có tác dụng gì? Chúng ta sẽ cùng nghiên cứu trong bài viết dưới đây.

Ăn thịt ba ba có tác dụng gì- những thành phần dinh dưỡng

Thịt ba ba chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng 
Thịt ba ba chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng

Con ba ba thường ăn cá con, tôm, cua, ốc và thực vật thuỷ sinh và có khi ăn cả cây cỏ. Ba ba thường đẻ trứng vào đất cát ở những mé nước. Người ta thường thu hoạch ba ba từ tháng 3 đến tháng 9, tuy nhiên sản lượng cao nhất vào tháng 5 và tháng 7. Do hu cầu tiêu thụ của chúng rất lớn nên việc nuôi thả ngày càng phát triển và mang lại lợi nhuận cao.

Ở Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, các chuyên gia đã nghiên cứu và chỉ ra rằng thịt ba ba có giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể là, trong 100g ba ba có:

  • 80g nước 
  • Các vitamin như: B1, B2, A
  • I-ốt
  • 16,5 g protid
  • 1 g lipid
  • 1,6 g carbohydrate 
  • 107 mg canxi
  •  1,4 mg chất sắt
  • 3,7 mg axit nicotinic
Xem Thêm  Ăn thịt ba ba có xui không? Làm sao để giải xui ?

Do đó, ta có thể thấy rằng thịt ba ba chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng mà bạn có thể chưa biết.

Khi ăn thịt ba ba có tác dụng gì?

ăn thịt ba ba có tác dụng gì
Trong baba có nhiều chất dinh dưỡng
  • Ăn thịt ba ba có tác dụng gì ? Theo Đông y, thịt ba ba sẽ có vị ngọt, tính bình. Công dụng của chúng là dưỡng âm lương huyết, bổ hư nhuyễn kiên và kháng ung. Người bị tạng nhiệt, hay gặp phải vấn đề  nóng trong, mồ hôi toát ra nhiều, nếu ăn ba ba vào sẽ rất bổ dưỡng. Có một vài người nuôi ba ba để lấy thịt rồi làm thuốc chữa các chứng bệnh như là: cốt chưng lao nhiệt, cửu lỵ, cửu ngược, băng lậu, đới hạ, loa lịch.
  • Ngoài ra, ba ba rất thích hợp cho những người bị bệnh lao phổi, xơ gan, đái đường, viêm thận, viêm gan mãn tính, các bệnh lý ác tính sau khi dùng hoá chất trị liệu. Nếu bạn là nam giới bị thận yếu có các biểu hiện như người gầy gò, chóng mặt, nóng sốt về chiều, lòng bàn tay và chân bị nóng, gò má đỏ, vã mồ hôi trộm, đại tiện táo, miệng khát họng khô, lưỡi đỏ cũng nên ăn thịt ba ba để bồi bổ dưỡng chất cho cơ thể.
  • Thịt ba ba các bạn có thể chế biến để nấu cháo, om với chuối xanh và đậu phụ hoặc có thể hầm nhừ.

Những bài thuốc từ các thành phần của ba ba 

Đối với thịt của đầu ba ba 

Các bạn có thể dùng rượu để tẩm kỹ, phơi ngoài mát cho khô rồi đốt cháy tồn tính. Phương pháp này có thể chữa được bệnh cam sài lở ngứa đối với trẻ em, nữ sau khi sinh bị sa tử cung, lở ngứa âm hộ, đàn ông lòi dom, trĩ sa nhiều hay quy đầu lở loét .

Xem Thêm  Cùng tìm hiểu xem cách chế biến thịt ba ba như thế nào?

Đối với mai của ba ba

Mai ba ba có vị mặn, tính bình. Công dụng chính là dưỡng âm thanh nhiệt, bình can tức phong, nhuyễn kiên tán kết. Do đó, mai ba ba được dùng như vị dược liệu trong những lúc điều trị bệnh lý hao gầy, lao lực quá độ, đau nhức trong xương, đi tiểu tiện bị  ra sỏi, tích huyết sinh hòn cục.

  • Trường hợp 1: nếu sốt rét sinh báng to, các bạn đem mai ba ba tẩm dấm nướng, tán thành bột sau đó uống với rượu
  • Trường hợp 2 : nếu sốt rét lâu ngày, bạn lấy mai ba ba ba nướng vàng, đem tán nhỏ. Mỗi lần bạn lấy 4g đem uống với nước gừng
  • Trường hợp 3: nếu trẻ em kinh giản, thì bạn dùng mai ba ba ba nướng,đem  tán bột và hoà với sữa rồi uống

Không nên ăn thịt ba ba lúc nào?

Những trường hợp không nên ăn thịt ba ba
Những trường hợp không nên ăn thịt ba ba
  • Như chúng ta đã biết, thịt ba ba chính  là một vị thuốc quý chứa đựng nhiều công dụng và có thể chữa được nhiều bệnh. 
  • Song, không phải ai ăn ba ba cũng phát huy được tác dụng tốt. Cụ thể là: những người tạng hư hàn, đi ngoài bị lỏng, khó ngủ, những người mắc bệnh viêm đường tiêu hóa (dạ dày ruột), thấp khớp hay phụ nữ mang thai đều không nên ăn nhiều thịt ba ba. Nếu như muốn ăn dùng thì phải kết hợp với những gia vị có tính ấm nóng.
  •  Nếu bạn là phụ nữ có thai hay là người tỳ vị hư hàn thì cũng không nên ăn ba ba. Hơn nữa,nếu bạn ăn thịt ba ba với kinh giới thì sẽ sinh ra bệnh lở ngứa. Vì vậy không được kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau.
Xem Thêm  Cùng khám phá xem thịt ba ba làm món gì ngon

Trên đây bạn đã cùng babaaoque.vn tìm hiểu về chủ đề ăn thịt ba ba có tác dụng gì. Hi vọng bạn đã bỏ túi được những thông tin hữu ích và có thể làm ra những món ăn từ ba ba tuyệt vời nhất.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud