8 cách ướp và nướng gà ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu ~ Ẩm Thực Thông Thái | BabaaoQue.Vn

Món Gà 0 lượt xem

ʻO ka hoʻomoʻa ʻana i ka moa i loko o ka ea fryer ke koho maikaʻi loa inā makemake ʻoe e hauʻoli i ka moa super crispy e like me ka hale kūʻai.

8 mau ala e hoʻomoʻa ai a hoʻomoʻa i ka moa ʻono i loko o ka air fyer

ʻO ka meaʻailaʻailaʻole e kōkua i ka mālamaʻana i kaʻono o ka moa, e ho’ēmi ana i ka nui o ka momona o ka moa, a me ka hanaʻana i ka moa crispy.

1. ʻEheu moa i kālua ʻia

E hoʻomākaukau i 10 mau ʻēheu moa: ʻOki i nā ʻēheu nui, nā ʻēheu liʻiliʻi a me nā ʻūhā kālika i ʻāpana. E holoi a kāpīpī me ka ʻala, e hoʻokahe maikaʻi. Pono e hoʻomoʻa ʻia nā ʻūhā kālika ma kahi ʻāpana ʻokoʻa no ka mea ʻoi aku ka lōʻihi o ka kuke ʻana ma mua o nā ʻāpana ʻē aʻe.

ʻO ka marinade: 2 punetēpuni soy sauce, 1 teaspoon kālika pauda, ​​1 teaspoon onion pauda, ​​1 punetēpune oyster sauce, 1 punetēpuni ketchup, 1 teaspoon kō, 1 teaspoon mea hoʻonani pauda, ​​1/2 teaspoon pepa, 1 punetēpē paʻa chili Korea, lepo maikaʻi. e hāʻawi i nā ʻēheu moa i ka waihoʻoluʻu maikaʻi ma hope o ka kuke ʻana, 1 punetēpē ʻaila ʻaila. Me ka hoʻohana ʻana i nā mīkina lima, e hui maikaʻi i nā mea marinade i loko o nā ʻēheu moa no kekahi mau hola a i ʻole ka pō.

Inā ʻaʻole ʻoe he mea hoʻonani pauda kālika, hiki iā ʻoe ke hoʻololi iā ia me ke kālika liʻiliʻi, akā ma hope o ka marinating ʻana, lawe mai i ka ʻaila, no laila e wehe i ke kālika e pale aku i ke ahi.

E kau i nā’ēheu moa ma luna o ka pahu, e ho’āla i ka 180 degrees no ka manawa mua, e hoʻomoʻa no kahi o 5 mau minuke, e hohola i ka marinade’ēheu moa ma luna o nā’ēheu, e hoʻomau i ka hoʻokomoʻana i ka umu no 5 mau minuke ma 180 degrees.

Inā ʻaʻole ʻoe makemake, e hohola i ka marinade ma luna o nā ʻēheu moa a e hoʻomoʻa no kekahi mau minuke hou a hiki i ke gula nā ʻēheu moa. Ma ka awelika, ʻo kēlā me kēia manawa kuke ʻana ma kahi o 5 mau minuke no ka mea ua pani ʻia ka ipuhao, no laila he paʻakikī ke nānā inā lōʻihi ka wela o ke ahi, a laila inā ʻaʻole ʻoe makemake, hiki iā ʻoe ke hoʻemi i ka manawa a me ka mahana ma hope.

Moʻa koke ʻia nā ʻēheu moa, ʻo ka ʻūhā kālika wale nō ka lōʻihi o ka kuke ʻana, no laila hoʻoponopono nā mea a pau i ka manawa i kūpono.

2. Nā ʻūhā moa moa me ka waiʻu Teriyaki

Nā ʻūhā moa Ua hoʻohana au i nā ʻūhā ʻelua a me ka mea ʻai no hoʻokahi.

E hoʻomaʻamaʻa i nā ʻūhā moa me: 1 punetēpē ʻalani ʻoyster, 1 ʻīni pepa, 1 teaspoon aila kuke, 1 teaspoon soy sauce, 1/2 teaspoon keleka pauka a i ʻole keleka liʻiliʻi, 1/2 teaspoon ʻonika pauka (kūʻai ʻia kēia mau pauka ʻelua ma Vinmart supermarket. ), inā ʻaʻole i loaʻa, marinate me ka minced onion a me ke kāleka, akā ma mua o ka hoʻohui ʻana i ka wai, e wehe i ka ʻokiʻoki a me ke kālika i ʻole e puhi ʻia + 1 punetēpē ʻo Teriyaki sauce (ua loaʻa nō hoʻi kēia meaʻai no ke kūʻai aku).

E hui maikaʻi i ka ʻuala a hohola i nā ʻūhā moa me nā mīkina lima. E uhi paʻa a waiho i loko o ka friji no kahi o 1 hola – 2 hola no ka hoʻokomo ʻana o nā mea ʻono.

ʻElua ala e hoʻonohonoho ai i ka mahana grill penei:

Ka Papa Hana 1: E puhi mua i ka umu ma 180 degere no 5 mau minuke. Inā ʻaʻole ʻoe makemake e kālua me ka pepa, pono ʻoe e ʻoki i kekahi mau laina ma ka ʻūhā moa e kuke wikiwiki ai.

ʻO ka manawa mua: 160 degere no 10 mau minuke.

ʻO ka manawa ʻelua: 160 degere i 10 mau minuke, me ka ʻaoʻao ʻaoʻao.

ʻO ke kolu o ka manawa: palaki i ka ʻili me ka marinade koena, e hoʻomoʻa i 180 degere no 5 mau minuke.

ʻO ka manawa ʻehā: Inā makemake ʻoe e ʻoi aku ka nani o ka ʻiʻo, e hoʻomoʻa no 4 mau minuke hou ma kahi mahana o 180 degere.

Xem Thêm  Giá thịt gà lôi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Cập nhật thông tin giá thịt gà lôi | BabaaoQue.Vn

Ke Kaʻina 2: E ʻōwili i nā ʻūhā moa i ka foil.

ʻO ka manawa mua: 180 degere no 20 mau minuke.

ʻO ka lua o ka manawa: wehe i ka foil bakena, hohola i ka marinade huna ma ka ʻaoʻao o ka barbecue 170 degere no 5 mau minuke.

ʻO ka manawa 3: e hoʻohuli i ka ʻiʻo a hoʻolaha i ka ʻai barbecue no 5 mau minuke ma kahi mahana o 170 degere.

Inā ʻaʻole ʻili ka ʻili moa, e hoʻomoʻa no 3 mau minuke hou ma 180 degere.

Ma muli o ke ʻano o ka moa a me kēlā me kēia ʻano ipu e hoʻoponopono i ka mahana a me ka manawa e kūpono.

3. ʻO ka moa i kālua ʻia me ka ʻuala hoisin

Nā kumuwaiwai:

  • 1 apana papalina uha
  • Pīpī pīkī (peanut butter): 1 punetēpō o ka pho
  • Soy sauce (soy sauce): 2 punetēpō o ka pho
  • Meli: 1 punetune o ka pho
  • ʻO ka aila Sesame: 1 punetune o ka pho
  • Kāleka minced: 1 teaspoon
  • Vinegar: 1 punetune o ka pho
  • Pepa: 1 teaspoon
  • ʻElima ʻono: 1/2 teaspoon
  • ʻAi chili: 1 punetēpē o ka pho

Ke hana nei:

Ka Hana Hoisin Sauce: Hoʻohui maikaʻi i nā mea i luna (lac butter, soy sauce, honey, sesame oil, minced garlic, vinegar, pepper, elima mea ʻala, chili sauce) a i ʻole e hoʻokomo iā lākou a pau i loko o ka blender, e wili i ka manawa hoʻokahi.

Eʻoki i kekahi mau laina i loko o ka’ūhā moa e hoʻokomo i nā meaʻala a me ka kuke wikiwiki.

E hoʻomoʻa i kahi ʻāpana o ka ʻalani Hoisin i hui ʻia ma luna (inā ʻaʻole hoʻohana ʻia ka ʻai, e mālama i loko o ka friji e hoʻohana mālie, hiki iā ʻoe ke marinate i ka ʻōpū puaʻa i hoʻomoʻa ʻia, ʻono loa nā iwi ʻaoʻao).

E hoʻomoʻa i ka ʻūhā moa no kahi hola 1 a i ʻole, ʻoi aku ka maikaʻi.

E puhi mua i ka fryer i 160 degere no 5 mau minuke.

E hohola i ka foil, e kau i ka uha moa a uhi.

ʻO ka kuke mua: 160 degrees no 40 mau minuke.

ʻO ka lua kalua: E wehe i ka pepa, e hohola i ka miki huna a i ʻole e hohola iki i ka ʻuala i hoʻomākaukau ʻia a puni ka moa. E hoʻonui i ka mahana i 170 degere no 5 mau minuke.

ʻEkolu o ka grill: inā ʻaʻole gula a crispy ka ʻūhā moa, e hoʻomoʻa no 5 mau minuke a hiki i ka ʻeleʻele gula.

Hiki i ka poʻe ke kūʻai aku i ka ʻōmole ʻo Hoisin sauce i kūʻai ʻia ma ka hale kūʻai nui e marinate, akā makemake wau e hui pū me ka lima, e ʻoi aku ka ʻala a me ka ʻono.

4. Ka wāwae moa moa

ʻO nā kapuaʻi moa ma kahi o 10 mau ʻāpana, kūʻai ʻia a ʻoki ʻia me ka waina ginger, holoi ʻia a hoʻokahe ʻia (ʻo nā kui ma hope o ka kuke ʻana e hana ʻia me nā ʻokiʻoki e ʻoki i kahi pae ʻoki)

ʻO nā wāwae moa i hoʻopaʻa ʻia: 1 punetēpē ka pauka chili Korea, 1 teaspoon Vietnamese pauda chili wela, 1/2 teaspoon pepa, 1 punetēpuni soy sauce, 1 teaspoon kō, 1 punetēpuni aila kuke , 1 teaspoon keleka liʻiliʻi a i ʻole ka pauka kālika, 1 punetēpē o ka ʻalaʻala a i ʻole. onion pauda, ​​1 puna puna iʻa, 1 teaspoon pauka mea hoʻonani.

E hoʻohana i nā mīkina lima e hoʻohui i nā mea e hoʻokomo ai no 1 hola, ʻoi aku ka lōʻihi o ka marinade, ʻoi aku ka maikaʻi.

‘Ōlelo Aʻo: me ka hoʻohana ʻana i ka ʻaila ʻaila ʻole pono e kūʻai i ka pauka aniani, e hoʻohana i ka pauka kālika ma mua o ke kālika hou e hōʻemi ai i ke ahi, inā ʻaʻole hiki iā ʻoe ke kūʻai i ka pauka ʻala, e hoʻohana i ka mea hou e marinate, akā ma mua o ka kuke ʻana, e wehe i ka ʻāpana kino. hiki iā ʻoe ke wili a kaomi i ka wai i loko o ka marinade.

E hoʻokomo i nā wāwae moa i loko o ka blister

ʻO ka manawa mua o ka kuke ʻana: 160 degere 8 mau minuke.

ʻO ka lua o ka kuke ʻana: E hoʻohana i ka marinade wāwae moa i hui pū ʻia me 1 teaspoon o ka meli, e hohola ma luna o nā wāwae moa, e hoʻomoʻa i 180 degere no 5 mau minuke.

ʻO ke kolu o ka kuke ʻana: e hohola i ka papa hope loa o ka marinade ma nā wāwae a pau, e kāpīpī i nā ʻōpala ʻokiʻoki maikaʻi ʻia, e hoʻomoʻa no 3 mau minuke hou a hiki i nā wāwae ke gula crispy.

Xem Thêm  Tổng hợp 12 món Cánh Gà siêu ngon hấp dẫn (Kèm công thức) | BabaaoQue.Vn

ʻO ke koena o ka moa wāwae marinade, e ninini i loko o kahi ipu liʻiliʻi, e hoʻolapalapa, e hoʻohui i kahi cilantro liʻiliʻi a hoʻohui i kahi chili e luʻu i nā wāwae moa, ʻala loa a ʻono.

5. Ka wāwae moa satay

10 mau kapuaʻi moa: E kūʻai i nā wāwae moa, e hoʻoinu iā lākou i loko o ke kīʻaha wai i hui pū ʻia me ka paʻakai a me ka ʻāʻī ʻokiʻoki, e hoʻoinu no 10-15 mau minuke a holoi pono, hoʻokahe. E ʻoki i ke kui a māhele i ka hapalua me ka ʻole o ka haki ʻana i ka ʻili ma waena o nā māhele.

ʻAi satay wāwae moa: 1 punetēkē satay noodle sopa, 2 punetēpē lemongrass i kāwili maikaʻi ʻia, 1 punetēkē kālika liʻiliʻi ʻia, 1 teaspoon aniani ʻala, 2 punetēpē pho me ka ʻaila kuke, 1 punetēpē ʻai i ka meli pho, 1 teaspoon o ka pauka chili Korea, 1 punetēpē o ka ʻala chili. . E hoʻohui maikaʻi i nā meaʻai a wili hou a maʻemaʻe, e hoʻomoʻi i ka ʻuala e ʻono, inā makemake ʻoe e ʻai i ka mea ʻala, e hoʻohui i ka satay.

E hoʻomoʻa i nā wāwae moa me ka satay sauce no kahi o 1-2 mau hola.

ʻO ka kuke mua: E uhi i nā wāwae moa i ka foil, e kau ma luna o ka ipuhao o ka ea fryer, e hoʻomoʻa i nā wāwae moa ma 180 degere no 10 mau minuke. E hoʻomoʻa e like me kēia i moʻa koke nā wāwae moa e pale i ka maloʻo. Ma hope o 10 mau minuke, e wehe i ka foil, e mālama i ka miki i loko o ka pahu ma hope o ka kukeʻana i nā wāwae moa.

ʻO ka lua o ka grill: E kau i nā wāwae moa ma luna o ka pahu, i uhiʻia me ka pepa pepa, e hohola i kaʻaila ma hope o ka kuke muaʻana i nā wāwae moa a pau, e hoʻomoʻa i 5 mau minuke ma 180 degrees.

ʻO ke kolu o ka grill: e hoʻomau i ka hoʻolaha ʻana i ka ʻuala ma luna o nā wāwae moa a hoʻomoʻa no 5 mau minuke ma kahi mahana o 180 degere. Ke ʻeleʻele ʻeleʻele nā ​​wāwae moa, moʻa ka ʻili a maʻa. Inā ʻaʻole ʻeleʻele gula, e hoʻomoʻa no kekahi mau minuke.

6. ʻO ka moa ʻono a me ka ʻawaʻawa

E hoʻomākaukau:

ʻO ka moa i kūʻaiʻia, holoiʻia me ka paʻakai. E hoʻolapalapa māmā e wehe i ka lepo a me ka ʻiʻo ʻiʻo, e ʻoki māmā i ka wā e komo hou ai ka ʻala, ʻoi aku ka ʻono o ka moa.

ʻO ka hui ʻana i ka moa marinade e komo pū ana: 4 mau kālika nui, 1 chili nui, 2-3 punetēpē o ke kō (puna laiki), 1 lemon nui (a i ʻole ¼ wai pineapple), 2-4 punetēpē iʻa, 1 teaspoon paʻakai, pauka sopa, 2 kīʻaha mākū tapioka. A pau i hui ‘ia i loko o ke pola o ka wai, a laila ‘oe e lawe mai ia i kahi ohe, e hoʻoulu mālie a ninini i loko e marinate i ka moa no 1-2 hola.

Ke hana nei:

E hoʻomaʻamaʻa mua i ka fryer no 3 mau minuke, e hoʻopaʻa iā ia me ka foil, e hoʻokomo i ka moa i loko, e kāpīpī i ka ʻuala a kau i ka wela:

– 165 degere 15′

– Huli 165 degere 12′

– Huli i 185 degere 7′

I kekahi manawa wehe ka poʻe a hohola i ka ʻuala ma luna o ka moa.

KA HOʻOHANA: I ka hana ʻana i ka moa, ka iʻa, ka ʻiʻo, nā iwi ʻaoʻao…, hoʻomaka wau me ka wela haʻahaʻa e kuke like i loko (160-165 degere), a laila huli i ke kiʻekiʻe no ka crispy gula ma waho.

7. Nā ʻūhā moa palai hohonu

Nā kumuwaiwai

  • 4 ʻūhā moa a ʻēheu paha
  • Mea ʻala: ka pauka ʻala, ka pepa, ka pauka kālika
  • palaoa palai hohonu, palaoa palai hohonu
  • Hua moa: 1 hua

Hana ana

E hoʻomoʻa i nā ʻūhā moa me 1 teaspoon ka pauka mea hoʻonani, 1/2 teaspoon pepa pauka, 1/2 teaspoon keleka pauka, marinate no kahi o 15 mau minuke e hoʻokomo i nā mea ʻala.

E ʻoki i ka hua manu i loko o ke kīʻaha, e kuʻi i ka hua a ninini i loko o ke kīʻaha o nā ʻūhā moa i hoʻopaʻa ʻia, me ka hoʻohana ʻana i nā mīkina lima e hamo i nā hua ma nā ʻūhā moa a pau.

Xem Thêm  Chân gà rút xương xào sả ớt ngon ngất ngây cho dân sành ăn | BabaaoQue.Vn

E hoʻomākaukau i kahi ʻeke zip a i ʻole kahi ipu, e hoʻokomo i loko o ka 1/2 kīʻaha o ka laiki palai ʻia, e koho i nā ʻūhā moa i loko o ka haʻalulu e ʻaʻahu pono iā lākou. A laila wehe i nā ʻūhā moa i kahi pā.

ʻElua ʻāpana o ka paila no ke kuʻu ʻana i ka moa

ʻāpana palaoa pulu:

E hoʻoheheʻe i ka 130g o ka palaoa i hoʻomoʻa ʻia me kahi pepa liʻiliʻi, ka pauka kālika, ka pauka aniani, 1 punetune o ka aila kuke a me ka wai, e hoʻoulu iki i ka hui ʻana, ʻaʻole mānoanoa a ʻaʻole lahilahi. Ma kahi o 85ml o ka wai.

ʻO ka palaoa maloʻo palai hohonu:

E hoʻokomo i 3 punetēpō o ka palaoa i loko o kekahi kīʻaha nui ʻē aʻe, e ʻomi e ʻoki i ka ʻōpala i mea e maʻalahi iki, e hoʻohui i 60g o ka palaoa palai, kahi pepa liʻiliʻi, kahi pauka kālika liʻiliʻi, hoʻoulu maikaʻi a waiho ʻia.

E kaomi pono i ka ʻūhā moa i loko o ka paila pulu, a laila e ʻōwili ma luna o ka palaoa maloʻo, e kau i ka ʻūhā moa i loko o ka mea palai pakahi i ka manawa, e uhi i ka pā me ka foil a i ʻole ka pepa i hāʻule ka palaoa i lalo o ka. ipuhao.

E hoʻohana i ka pulupulu e palaki i ka ʻaila ʻaila ma luna o ka ʻūhā moa i ka wā e kālua ai, i ʻole e maloʻo.

ʻO ka manawa mua o ka kuke ʻana: 160 degere no 15 mau minuke

ʻO ka lua o ka kuke ʻana: E hoʻohuli i nā ʻūhā moa, e kāpala me kahi papa ʻaila ʻē aʻe a e hoʻomoʻa no kahi 160 degere no kekahi mau minuke ʻē aʻe, a hiki i ka ʻūhā moa gula iki.

ʻO ka kuke ʻana 3: E hoʻohuli i nā ʻūhā moa, e kāpala me kahi papa ʻaila ʻē aʻe a e hoʻomoʻa i 10 mau minuke ma kahi mahana o 160 degere a hiki i ke gula piha.

‘Ōlelo Aʻo: Inā kūʻai ʻoe i ka palaoa palai māmā, e hoʻohui i ka pauka mea hoʻonani i ka hui ʻana a me ka hui ʻana. Inā kūʻai ʻoe i ka paʻakai i hoʻomākaukau ʻia, ʻaʻole pono ʻoe e hoʻohui i ka pauda meaʻala a i ʻole ka pauda sopa e pale ai i ka paʻakai.

8. Ka moa i kālua ʻia me ka meli

Nā kumuwaiwai:

  • ʻO ka moa (moa manuahi): 1.3 – 1.5 kg
  • ʻO ka hui ʻana: ka meli maʻemaʻe, cilantro, lau lime, ke kō, ka paʻakai, ka mea ʻala, ka pepa, soy sauce

Ke hana nei:

Ua kūʻai hou ʻia ka moa, holoi ʻia me ka paʻakai a me nā hua kī ma ka moa e hoʻomaʻemaʻe i ka lepo o ka moa, a laila holoi me ka wai maʻemaʻe, hoʻokahe.

ʻOhi ʻia nā aniani ʻōmaʻomaʻo, cilantro a holoi ʻia maʻemaʻe. Ua ʻoki ʻia ka ʻāpana keʻokeʻo o ka ʻili, ʻoki maikaʻi ʻia nā lau aniani a me ka coriander. Holoi ʻia nā lau Lemona, ʻoki ʻia i loko o nā fibers.

E hoʻohana i ka niho ʻohe ʻoi e ʻō i ka wahi a puni ke kino o ka moa, a laila e hoʻomoʻa i ka moa me ka hui ʻana: 1 punetēkē kō, 1 punetēpē mea ʻala pauka, 1 punetēpē soy sauce, ½ teaspoon pepa, 1 teaspoon aila cashew, 1 punetēpē Hui meli i loko. he pola. E hoʻohana i kou mau lima e hohola i ka hui ʻana ma luna o ka moa ma loko a ma waho. A laila e hoʻokomo i ka ʻāʻī me ke poʻo keʻokeʻo a me nā lau, cilantro, a me nā lau lemon i loko o ka ʻōpū o ka moa. E hoʻopili i ka moa i loko o ka ʻili plastik a marinate no kahi o 1-2 mau hola no ka moa e hoʻokomo i nā mea ʻala.

E lawe i ka moa i hoʻomaʻamaʻa ʻia, e uhi iā ia i loko o ka foil a waiho i loko o ka aila-free fryer i hoʻonoho ʻia ma 200 degere Celsius me ka manawa kuke o 25 mau minuke.

A laila e wehe i ka moa a huli i lalo, e hohola ma luna o ke kino moa i kekahi papa o ka meli a hoʻomoʻa no 15 mau minuke ma kahi mahana o 180 degrees Celsius, a laila e hoʻopau i ka wela.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud