7 cách làm đơn giản mà cực ngon tại nhà | BabaaoQue.Vn

Món Cơm 0 lượt xem

Cách làm cơm trộn rất đơn giản, thường kết hợp nhiều loại rau củ như cà rốt, hành lá với lạp xưởng, lạp xưởng, thịt gà,… tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình. Đây cũng là một ý tưởng giúp bạn sử dụng hết phần cơm thừa từ đêm hôm trước. Món cơm rang thường có trong thực đơn của các bữa tiệc lớn nhỏ. Nào, nếu bạn thích món này thì hãy nhanh tay tham khảo ngay 7 cách nấu cơm trộn dưới đây nhé.

1.1. Cách làm cơm chiên trứng dương châu cho trẻ em

Kết hợp với lạp xưởng, các loại rau thơm kết hợp là cách làm cơm rang thập cẩm đơn giản và ngon nhất cho bữa sáng.

Tài nguyên:

  • 1 quả bóng lạnh
  • 100g xúc xích tươi (cắt lát)
  • 6 quả trứng gà
  • 200g đậu xanh (bỏ đầu, bỏ xơ, rửa sạch, băm nhỏ)
  • 1/2 củ cà rốt (bỏ vỏ, băm nhỏ)
  • 3 nhánh thảo quả băm nhỏ
  • 1 muỗng canh cá
  • 3 pound nước tương
  • 1 ít bột ngọt (tùy chọn)
  • 1/2 thìa cà phê giấy xay
  • 1 thìa dầu ô liu

Đang làm việc:

  • Cắt dâu cho vào bát sạch, cho cá khoai, giấy da vào xào.
  • Cho chảo vào lò, cho dầu oliu vào chảo đun nóng. Nướng trong dầu, cho thảo quả băm vào chảo, đảo đều, nêm gia vị rồi cho cà rốt, đậu xanh và lạp xưởng vào, đảo đều.
Xem Thêm  Gợi ý 8 thực đơn mâm cơm cúng rằm tháng Giêng đơn giản dễ làm cho gia đình | BabaaoQue.Vn
cách làm cơm chiên rau củ xúc xích
Các bước thực hiện món cơm chiên thập cẩm, xúc xích. Hình ảnh: Web
  • Sau 3 phút, khi rau chín thì đổ cơm nguội vào, đảo đều. Nhớ dùng nĩa để chia nhỏ cơm. Đổ trứng đã giã vào cơm, trộn đều. Cho bột ngọt, chút tiêu xay, xì dầu vào cơm để giữ nguyên mùi thơm.
  • Nướng cơm với hỗn hợp rau củ, xúc xích trong 6 phút cho mềm và trộn đều, sau đó lấy ra khỏi bếp. Bày cơm chiên thảo quả, trứng và lạp xưởng ra tô và thưởng thức.
Cơm chiên xúc xích
Một bát cơm rang đẹp mắt cho bữa sáng thịnh soạn. Hình ảnh: Web

1.2. Cách làm xúc xích chiên bơ cho bữa sáng dễ làm

Tài nguyên:

  • 2 chén cơm nguội (đựng trong một cái bát sạch)
  • 1 quả trứng (đập vào âu sạch, chút muối tiêu)
  • 1 thìa bơ thực vật
  • 1 củ cà rốt (gọt vỏ, băm nhỏ)
  • 2 xúc xích (cắt lát)
  • 3 nhánh thảo quả băm nhỏ
  • 1 bông mã đề xanh (rửa sạch và thái nhỏ)
  • Nguyên liệu: 1/4 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1-2 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm.

Đang làm việc:

  • Đổ trứng đã giã vào bát cơm, trộn đều.
  • Đặt âu bột lên bếp, cho bơ thực vật vào chảo đun nóng chảy. Sau đó cho tỏi vừa ăn và mùi vào.
  • Cho xúc xích, cà rốt vào chảo, đảo khoảng 2-3 phút cho chín. Điều chỉnh hương vị cho các loại rau được thêm vào. Sau đó đổ hỗn hợp cơm nguội và trứng vào chảo, đảo đều tay. Dùng thìa để xới cơm.
cách làm cơm chiên xúc xích bơ cho bữa sáng
Cách làm cơm chiên xúc xích bơ cho bữa sáng. Hình ảnh: Web
  • Nấu cơm đến khi gạo khô lại thì tắt bếp. Rắc hành lá, một chút tiêu vào cơm rang cùng trứng, xúc xích, bày ra đĩa và thưởng thức.

1.3. Cách làm cơm trộn ức bò

Tài nguyên:

  • 3 chén cơm nguội (trộn trong một cái bát sạch)
  • 150g thịt bò (rửa sạch, thái mỏng, để ráo)
  • 100g dưa cải
  • 2 quả trứng (đập vào bát sạch)
  • 1 thìa cà phê tỏi nhỏ, 1 thìa cà phê ớt đỏ nhỏ
  • 1 thìa cà phê dầu điều (tùy chọn)
  • Giấy đất nhỏ
  • Vài nhánh ngò (rửa sạch, cắt khúc)
  • 1,5 muỗng canh dầu ô liu
  • Thịt bò Nguyên liệu: 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tinh bột, 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1/2 thìa cà phê dầu ô liu.

Đang làm việc:

  • Sau khi làm sạch, ướp thịt bò với gia vị, để yên trong vòng 15-20 phút.
  • Cho trứng vào cơm, cho dầu điều màu và một chút muối vào trộn đều cho cơm tan. Bạn có thể luộc sơ qua dưa cải, sau đó vắt bớt nước cho bớt chua. Sau đó, cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ.
rửa dưa cải bằng nước sôi
Dưa cải chần sơ qua nước sôi cho bớt chua. Ảnh: Bon Bon Sicula
  • Đặt chảo lên bếp, cho 1/2 thìa dầu oliu vào đun nóng. Khi dầu nóng, bạn đổ thịt bò vào chiên cho chín rồi vớt ra chảo. Sau đó, cho dưa cải vào và nêm gia vị, bạn có thể thêm gia vị theo ý thích của mình. Khi bánh chín lấy ra một bát riêng.
  • Luôn để chảo trên bếp, cho 1 thìa dầu ăn còn lại vào. Thêm một chút tỏi và gia vị. Cho cơm nguội đã trộn với trứng vào chảo, đảo đều cho đến khi cơm săn lại. Cho dưa cải vào chảo, đảo với cơm. Sau 1 phút, đổ thịt bò trở lại chảo, đun khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Rắc giấy bạc, bày cơm rang dưa cải ra đĩa và thưởng thức.
Cơm rang bò
Bữa sáng ngon tuyệt với cơm rang thịt bò! Ảnh: Bon Bon Sicula

1.4. Cách làm cơm chiên kiểu Nhật

Tài nguyên:

  • 1 chén cơm nguội đầy
  • 50g hạt ngô (rửa sạch, để ráo)
  • 50g cà rốt (xắt nhỏ, ngâm nước sôi, để ráo)
  • 50g đậu Hà Lan (rửa sạch, trụng nước sôi, để ráo)
  • 50g tươi (rửa sạch, gọt bỏ vỏ đen, thái chỉ)
  • 3 quả trứng (đập nhỏ, thêm chút muối)
  • 1/2 quả dưa (gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc)
  • 3 tai nấm đông cô (cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch, cắt khúc)
  • Cua hiếm, ngò gai (rửa sạch, băm nhỏ)

Đang làm việc:

  • Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo với 1 thìa dầu oliu. Khi dầu nóng, trút ngô, cà rốt, đậu Hà Lan, halo, tôm vào chảo đảo đều trong 2 phút.
  • Khi rau và tôm vừa chín tới thì đổ cơm nguội vào, đảo đều tay. Nêm nếm lại cơm rang cho vừa ăn rồi gắp ra đĩa.
  • Giữ nguyên chảo, cho ít dầu ăn vào đun nóng. Đổ trứng vào chảo theo hình tròn như nhau, chiên vàng đều hai mặt.
cách làm cơm rang trứng cuộn
Các bước thực hiện món cơm chiên trứng cuộn kiểu Nhật. Hình ảnh: Web
  • Cho phần cơm rang lên trên 1/2 lượng trái cây đã chiên. Khi trái cây chín, dùng muôi gấp một bên trái rồi cuộn cơm lại rồi múc ra bát. Khi ăn có thể cho thêm một ít tương cà, ớt khoai lên trên, trang trí cùng rau thơm và thưởng thức.

1.5. Cách nấu cơm rang thập cẩm

Tài nguyên:

  • 1 quả bóng lạnh
  • 50g đậu xanh (bỏ đầu, bỏ xơ, rửa sạch, băm nhỏ)
  • 1/2 củ cà rốt (bỏ vỏ, băm nhỏ)
  • 1/2 cây giò
  • 1/2 quả dưa chuột, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
  • 1-2 quả cà chua rửa sạch, tỉa hoa
  • 1/2 tờ giấy chuông vàng (rửa sạch, cắt khoanh)
  • 2 thìa bột nở

Đang làm việc:

  • Trộn cơm nguội bằng máy xay thực phẩm, dùng màng chống dính phủ lên bát cơm. Cho cơm vào tủ lạnh 15 phút để cơm ngấm gia vị.
  • Chần cà rốt, đậu xanh với nước sôi rồi vớt ra rổ, để ráo.
  • Đặt chảo vào lò, cho 1 thìa dầu ăn. Cho gạo vào chảo, đảo đều. Sau đó, cho cà rốt, đậu xanh và vụn thức ăn vào chảo, nấu cho chín mềm.
  • Cho ớt chuông vào chảo, cùng với cơm đã nấu chín, sau đó bắc ra khỏi bếp. Có thể rắc thêm một ít giấy kiếng để cơm ngon hơn. Bày cơm chiên dương châu ra đĩa, trang trí thêm dưa leo, cà chua cho ngon và vui miệng.
cơm chiên Dương Châu
Cơm chiên Dương Châu rất ngon. Hình ảnh: Web

1.6. Cách làm cơm rang kim chi Hàn Quốc

Tài nguyên:

  • 2 chén cơm nguội (trong một cái bát sạch)
  • 1 quả trứng (giã trong âu sạch với chút muối)
  • 1 củ hành tím
  • 1 nhánh bạch đậu khấu đã khai thác
  • 1/2 chén kim chi bắp cải
  • 2 ml dầu mè
  • 1 bó hành lá cắt nhỏ
  • 20 ml dầu ăn
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 thìa cà phê xì dầu (xì dầu)

Đang làm việc:

  • Cho trứng vào bát ăn cơm, trộn đều và vo sạch.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun với lửa lớn. Cho một ít hành tỏi vào chảo, phi thơm và nêm gia vị.
  • Đổ cơm vào chảo, đảo khoảng 2-3 phút, đợi hạt cơm se lại thì cắt kim chi thành từng miếng nhỏ, cho vào lò, đảo đều, cho nước dùng vào trộn đều. Nướng cơm với kim chi cho đến khi cơm khô lại rồi bắc ra khỏi bếp. Rắc hành lá, thêm gia vị rồi trộn đều với cơm.
  • Bày cơm rang kim chi ra đĩa và thưởng thức khi nóng.
laiki palai kimchi Hàn Quốc
Cơm kim chi Hàn Quốc rất ngon và no. Hình ảnh: Web

1.7. Cách làm cơm chiên pate mỡ hành

Tài nguyên:

  • 1 quả bóng lạnh
  • 1 củ cà rốt (gọt vỏ, băm nhỏ, chần)
  • 1 vết cắt
  • 50g đậu xanh (bỏ đầu, bỏ xơ, băm nhỏ)
  • 3 muỗng canh bơ gan heo hoặc để vừa ăn
  • 1/2 thìa cà phê bột nêm
  • 2 cắt xúc xích
  • 1 thìa dầu ô liu

Đang làm việc:

  • Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng thì cho ly vào khuấy đều, đến khi ly sạch thì cho cà rốt, đậu xanh vào trộn đều.
  • Sau 2 phút, khi rau chín, đổ cơm nguội vào. Nướng cơm khoảng 2 phút cho khô, sau đó cho pate, bột nêm, lạp xưởng vào chảo, đảo tiếp 2 phút cho chín đều và quyện vào nhau rồi đảo đều cho tan.
  • Bày cơm chiên pate mỡ hành ra đĩa và thưởng thức cùng với nước tương.
cách làm cơm chiên pate hành
Các bước thực hiện món cơm chiên cam thơm. Hình ảnh: Web

70% cơm là cơm rang với rau trộn. Các món khác như cà rốt, đậu xanh, thịt bò, thịt gà,… tùy theo khẩu vị riêng. Đĩa cơm chiên đó có 865 calo tùy thuộc vào các loại thực phẩm mà bạn kết hợp. Vì vậy, không nên ăn cơm rang thường xuyên, vì đây là món ăn nhiều dầu mỡ.

Cách làm cơm rang rau củ dường như là món ăn sáng đơn giản nhất mà nhiều gia đình từng ăn. Tùy theo khẩu vị và sở thích mà bạn có thể làm món cơm rang với những nguyên liệu sẵn có tại nhà. Quan trọng nhất, đây là một loại ngũ cốc ăn sáng mạnh mẽ. Trong trường hợp mắc bệnh COVID-19, bệnh lâu năm, cơm rang là lựa chọn tuyệt vời để bạn bổ sung vào khẩu phần ăn cho cả gia đình.

ʻO Trúc Nguyễn

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud