3 Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon ngọt mát bổ dưỡng | BabaaoQue.Vn

Món Chè 0 lượt xem



Chè hạt sen long nhãn có tác dụng điều hòa giấc ngủ, sáng da, chống oxy hóa nên rất được chị em ưa chuộng. Cách nấu chè long nhãn rất đơn giản với các vị thuốc khô và hạt sen tươi, long nhãn, nhãn nhục …

Quả sen và long nhãn là sự kết hợp tương đồng của các chất dinh dưỡng trong một món chè ngon. Trà long nhãn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tốt cho giấc ngủ, giúp cải thiện cảm giác thèm ăn, tiêu hóa tốt. Quan trọng nhất, chè hạt sen long nhãn có tác dụng làm đẹp da, chống oxy hóa nên rất được chị em ưa chuộng.

Ngoài những tác dụng của món chè hạt sen long nhãn ở trên, món chè này còn có thể thanh nhiệt, giải độc, rất tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa hè.

Với tất cả những lợi ích trên, chè hạt sen long nhãn đang được yêu cầu cao. Cách nấu chè long nhãn hạt sen rất dễ, bạn có thể dùng long nhãn tươi hoặc long nhãn đã khử, hạt sen tươi hoặc hạt sen khô đều cho món chè ngon nhất.

Và bếp Eva có 3 cách nấu chè long nhãn thơm ngon, đậm đà chuẩn vị bên ngoài, chị em cùng tham khảo nhé.

1. Cách nấu chè hạt sen long nhãn tươi phô mai

Vào mùa hè, chính quả sen và quả nhãn đã tạo nên món chè hạt sen long nhãn, một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Chén chè thơm mùi sen, nhãn, thơm ngon, ngọt dịu được nhiều người yêu thích.

Xem Thêm  Chè đậu trắng nấu nếp hấp dẫn | BabaaoQue.Vn

Nguyên liệu làm chè long nhãn tươi

– 100 gr hạt sen tươi

– 500 gr long nhãn tươi

– 250 gr đường phèn

– 3 cốc vani

Lời khuyên: Nên nấu chè hạt sen long nhãn với đường phèn sẽ thanh mát và ngon hơn, không ngon bằng nấu với đường cát trắng.

3 Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đậm đà - 1

3 Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đậm đà - 2

Quả sen tươi, long nhãn và đường phèn nấu chè.

Bước 1: Nướng hạt sen

– Tìm hạt sen tươi, lấy tâm sen ngâm với nước 30 phút để hạt sen ra hết vết bẩn. Khi mở quả sen, chú ý không làm vỡ quả sen.

– Cho ngó sen vào nồi đun với lửa nhỏ và nấu chín mềm, nướng để sen không bị nát. Khi quả sen chín, vớt ra.

3 Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đậm đà - 3

Bỏ vỏ và tim sen, luộc hạt sen.

– Cho nước vào nồi nước cốt ngó sen (đảm bảo còn 1 lít nước), cho 250 gam đường phèn vào nồi nấu cho đến khi tan hết. Thử vị khác (tùy khẩu vị)

– Khi đường tan hết thì hạ lửa nhỏ từ từ để sen ngấm đường. Thêm 3 thìa vani vào chảo và đảo đều. Khi hạt sen lên men với đường, ngọt và mềm thì vớt ra bát để riêng.

Hoạt động Bước 2: Tạo nhãn cho ngôi nhà

– Chọn những quả nhãn từ những quả to, cơm dày, gọt bỏ phần xương bên ngoài. Dùng tăm hoặc dao nhọn tách bỏ hạt ra khỏi cùi. Khi bóc vỏ nhãn các bạn cần nhẹ tay, đảm bảo cùi nhãn không bị nứt, gãy.

3 Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đậm đà - 4

Bỏ nhãn và lấy cùi.

Bước 3: Cho hạt sen vào long nhãn, nấu chè.

– Lấy từng quả sen đã ngâm hương liệu cho vào quả nhãn. Cây nhãn ôm lấy quả sen như đang ôm lấy chính hạt của nó, đẹp tuyệt trần. Làm tất cả các giống nhãn và sen.

3 Cách nấu chè long nhãn thơm ngon đậm đà - 5

Cho hạt sen vào long nhãn.

Bước 4: Nấu chè long nhãn hạt sen

– Sau khi cho hạt sen vào long nhãn, đổ tất cả các thứ vào bát nước đường để nấu cho hạt sen chín, đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Không nấu lâu quá, long nhãn bị mềm.

Xem Thêm  Cách làm nước cốt dừa ăn chè và những bí kíp cần bỏ túi ngay | BabaaoQue.Vn

Bước 5: Hành động

Sau khi chè sen long nhãn chín, để nguội, bạn múc chè ra bát và thêm một chút đá là có thể thưởng thức. Bạn có thể thêm một chút tinh dầu bưởi hoặc hoa nhài để thưởng thức.

Món ăn thơm, đậm đà, bùi bùi, ngó sen, long nhãn rất đẹp mắt.

3 Cách nấu chè long nhãn thơm ngon đậm đà - 6

Sau cùng là hình ảnh món chè sen nhãn lồng.

2. Cách nấu chè hạt sen long nhãn táo đỏ (long nhãn)

Khi không phải mùa sen hay mùa nhãn, chè hạt sen long nhãn là món bạn có thể cùng nhau thực hiện để có được một ly chè hạt sen long nhãn thơm ngon.

Nguyên liệu làm chè sen long nhãn, hành tím

– 150g ngó sen khô

– 100g long nhãn ít béo (long nhãn)

– 50g táo tàu đỏ

– 200g đường phèn

3 Cách nấu chè long nhãn thơm ngon đậm đà - 7

Nguyên liệu làm chè sen, long nhãn, chè đỏ

Bước 1: Sơ chế hạt sen, long nhãn

– Ngâm hạt sen khô trong nước qua đêm cho nở mềm.

Luộc long nhãn trong nước khoảng 30 phút, vớt ra để ráo.

– Thơm đỏ, rửa sạch, gọt vỏ.

3 Cách nấu chè long nhãn vừa ngon vừa bổ - 8

Ướp hạt sen khô nở mềm, long nhãn ẩm

Bước 2: Nướng ngó sen, long nhãn và quả mọng đỏ.

– Cho hạt sen và 3 chén nước vào nồi đun với lửa lớn, khi sôi cho lòng trắng trứng gà vào.

– Đun hạt sen khoảng 15 phút thì cho long nhãn, táo đỏ và đường phèn vào đun với lửa vừa khoảng 5 phút thì tắt bếp. Nêm nếm cho vừa ăn, tăng giảm lượng đường theo ý muốn.

Chè sen long nhãn, táo đỏ

Sau khi nấu với ngó sen, long nhãn và táo đỏ, bạn có thể cho thêm một chút tinh dầu bưởi hoặc hoa nhài rồi đợi nguội rồi thu hoạch và thưởng thức.

Thơm, ngon, ngon, ngó sen, long nhãn, rượu vang đỏ, ngon tuyệt.

3 cách nấu chè long nhãn thơm ngon đậm đà - 9

Nhãn đỏ ngon hạ chìa trái sen

3. Cách nấu chè sen long nhãn nước dừa

Sự kết hợp giữa chè hạt sen, long nhãn, đậu xanh và nước cốt dừa tạo nên một món chè rất thanh và ngon.

Nguyên liệu làm chè hạt sen nước cốt dừa

– 300g đậu xanh không vỏ

– 100g ngó sen

– 100g hoặc long nhãn

– 100g nước cốt dừa

– 100g đường phèn

Xem Thêm  Tổng hợp những quán Chè Truyền Thống ngon ở Hà Nội | Bài viết | BabaaoQue.Vn

– 10g bột sắn dây

– 1 ống vani

– 1 thìa cà phê muối

Cách nấu chè hạt sen long nhãn nước cốt dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Luộc đậu xanh trong nước ấm 1 tiếng cho nở hoa rồi rửa sạch.

– Hạt sen khô ngâm nước lạnh qua đêm rồi rửa sạch. Nếu dùng hạt sen tươi thì mở tâm sen, không cần tưới.

– Luộc long nhãn trong nước lạnh 30 phút để long nhãn nở ra, vớt ra để ráo.

Bước 2: Nướng ngó sen, long nhãn, đậu xanh.

– Cho ngó sen vào nồi, thêm nước, nấu khoảng 15 phút cho đến khi hạt sen chín. Sau đó cho đậu xanh vào nấu cùng. Cân nhắc vớt bọt khi nấu.

Để nấu đậu xanh mềm, nước cần phải cách vỏ 2 cm. Khi nấu cho 1 thìa cà phê muối vào để đậu xanh nhanh nhừ.

– Nướng hành lá và hạt sen đến khi chín mềm rồi cho long nhãn và đường phèn vào nấu cùng.

– Đun chảy 10g bột sắn dây với một ít nước lạnh, đổ nhẹ vào nồi đun sôi, vừa đổ vừa khuấy để bột sắn dây tan ra và tạo thành hỗn hợp cho chè. Khuấy đều cho bột sắn dây chín, phô mai đặc lại thì cho 1 vani vào trộn đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Làm nước cốt dừa

– Cho dừa đã giã nhuyễn vào túi vải, thêm 1 cốc nước ấm rồi bóp kỹ, chắt lấy nước.

3 cách nấu chè long nhãn thơm ngon đậm đà - 10

Vắt nước cốt dừa

– Nước cốt dừa sau khi vắt có thể dùng ngay nhưng không đặc, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng, nước đặc hơn.

Đầy đủ và hạnh phúc

– Chè long nhãn hạt sen để nguội, múc ra bát, chan thêm nước cốt dừa là có thể thưởng thức. Bạn có thể ăn thêm với đá để tăng thêm vị ngon.

– Chè khúc bạch nước cốt dừa có vị ngọt thanh, rất ngon và rất hợp khẩu vị.

Ba cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon tuyệt cú mèo - 11

Nhớ ăn quả nhãn sen

– Người hay bị đau bụng ăn ngó sen không nên.

Người bị bệnh tim không nên dùng hạt sen vì trong hạt sen có nhiều ancaloit dễ gây viêm nhiễm.

– Người không nên ăn chè ngó sen để chữa mất ngủ nghĩ sen khi đang nấu.

– Chè hạt sen rất tốt cho sức khỏe, nhưng nên ăn với liều lượng thấp, 1 bữa khoảng 28g / ngày là đủ, dễ ăn kích thích tiêu viêm và không ngán.

Với 3 cách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản, dễ làm sau đây bạn có thể trổ tài nấu nướng cho cả gia đình. Bạn có thể thay một chén sen long nhãn bằng nha đam, trân châu, đậu đỏ, v.v.

Mời bạn đọc bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!







5/5

Bình luận: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/3-cach-nau-che-hat-sen-long-nhan-thom-ngon-ngot-ma …

Cách nấu nước cốt ngó sen đơn giản tại nhà dù ăn nhiều cũng không bao giờ bị ngán.

Có rất nhiều loại sen thơm ngon khác nhau như nấu với đậu xanh, long nhãn hay nha đam, rất ngon và bổ dưỡng. Nhưng cách nấu chè củ sen như thế nào cho dễ …

Nơi Hương Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud