3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình | BabaaoQue.Vn

Món Canh 0 lượt xem

cách nấu canh dưa chua
Nó còn ngon hơn với một chén súp thịt. Hình ảnh: Web

1. Cách nấu canh dưa cải

Tài nguyên

  • 200g mỡ lợn băm nhỏ
  • 400g dưa chua
  • 2 miếng hành lá
  • 1 quả cà chua
  • 1 nhánh bạch đậu khấu
  • Hương vị: khoai lang, bột nêm, tiêu, muối.

Đang làm việc

Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, cho mỡ heo vào chiên đến khi tóp mỡ đều, tóp mỡ chuyển sang màu vàng ruộm thì vớt ra. Ý tưởng bây giờ là giữ nhiệt ở giữa, không để đốt cháy chất béo.

Greaves
Đặt đĩa lên bếp để tóp mỡ rồi vớt ra bát. Hình ảnh: Web

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ múi cau. Rửa sạch vỏ và cắt nhỏ. Thẻ đã được dán, rửa bằng nước và cắt. Rửa giấy, bỏ thùng rác và cắt nó. Dưa chuột rửa sạch và vẩy cho hết nước.

dưa chuột muối
Dưa chuột rửa sạch và vẩy cho hết nước. Hình ảnh: Web

Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu oliu vào, đun sôi rồi cho thảo quả đã băm nhuyễn vào, hành mùi. Sau đó, cho cà chua + chút muối vào đảo đều cho cà chua mềm thì cho dưa chua vào trộn cùng. Sau đó, người đầu bếp cho thêm một vài loại hạt nêm + cá vào đảo đều để kích thích hỗn hợp ngấm đều gia vị.

Thêm chất béo vào súp
Cho cà chua và đậu Hà Lan vào, đảo đều rồi cho nước vào đun sôi. Hình ảnh: Web

Bước 4: Đổ nước dùng + tóp mỡ vào nồi, tiếp tục đun cho đến khi súp chín nhừ thì cho hành lá, ớt sừng vào. Bạn đun lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Cắt cốc giấy
Chén đường chua nấu mỡ ngoại. Hình ảnh: Web

2. Kopa pipi pipi

Tài nguyên

  • 150g rau má
  • 2 chén dưa chua
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành khô
  • 2 nhánh bạch đậu khấu
  • Đậu xanh, ngò gai
  • Gia vị: Gia vị, tiêu, muối, dầu ăn.

Đang làm việc

Bước 1: Thịt bò mua về bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn cho thịt bò vào tô, thêm một chút gia vị, hạt tiêu, dầu ăn và ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị trước khi dùng.

gia súc cố định
Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ và ướp trong khoảng 15 phút. Hình ảnh: Web

Bước 2: Làm khô kính, da, rửa sạch, đập vỡ, cắt. Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Dưa chuột rửa sạch và vẩy ráo nước.

Cà chua
Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hình ảnh: Web

Bước 3: Bạn bắc nồi lên trên, cho 1/2 củ tỏi đã thái mỏng vào xào chín rồi cho thịt bò vào đảo đều đến khi hơi tái thì gom ra bát. Sau đó, bạn cho một chút dầu oliu vào nồi, đun nóng, cho nốt phần hành tỏi băm còn lại vào đun nhỏ lửa, cho cà chua vào xào chín rồi cho dưa chua vào đảo đều.

cà chua xào và dưa chua
Đặt chảo lên bếp, sau đó cho cà chua và đậu Hà Lan vào đảo đều. Hình ảnh: Web

Bước 4: Cho một ít nước vào nồi, nấu cho nước sôi thì giảm lửa nhỏ, tiếp tục đun cho đến khi mướp chín mềm. Bạn cho thịt bò đã băm nhỏ vào, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho gia vị và rau mùi vào. Cuối cùng, bạn bắc bếp lên, múc canh ra bát và thưởng thức.

Canh dưa chua thịt bò
Một chén canh khoai lang. Hình ảnh: Web

3. Canh củ cá

Tài nguyên

  • 500g đầu thử
  • 400g dưa chua
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả ớt sừng
  • hành lá
  • Thành phần: Hạt tiêu, nước mắm, đường, muối.

Đang làm việc

Bước 1: Đầu cá bớp rửa sạch, cắt khúc nhỏ, ướp với ớt băm nhỏ, hạt nêm, cá, tiêu khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Sau đó bạn bắc đĩa lên bếp, chiên đầu cá vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng thì vớt ra.

thử đầu
Đầu cá bớp rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị. Hình ảnh: Web

Bước 2: Rửa sạch bí với nước, vớt ra rổ, bóp bằng tay, để riêng. Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Các vị gom phần rễ và lá úa vàng kết hợp với ớt sừng cho vào bát nhỏ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

hành lá
cải thìa rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Hình ảnh: Web

Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu oliu vào đun sôi rồi cho cà chua vào trộn đều. Khi cà chua chín mềm, cho dưa chua vào đảo đều 5 phút, đổ nước trộn hỗn hợp trên vào. Khi canh sôi, cho đầu cá đã chiên vào và tiếp tục đun trên lửa vừa.

Cà chua xào
Bạn cho cà chua vào chảo dầu chiên đến khi chín mềm. Hình ảnh: Web

Bước 4: Đun sôi nước canh và đun sôi trở lại để tăng thêm hương vị. Sau đó, cho hành lá và ớt sừng vào nồi, sau 2 phút, bắc ra khỏi bếp. Cuối cùng, mọi người múc canh ra bát để thưởng thức.

canh chua cá
Một bát canh cá. Hình ảnh: Web

Cách nấu canh chua rất đơn giản và có thể kết hợp nhiều loại thực phẩm để nấu cùng nhau, phổ biến nhất là trong 3 công thức trên. Yeutre.vn tin rằng bất kỳ ai cũng có thể làm như vậy nếu các điều khoản trên được sử dụng. Chén canh nghi ngút khói với màu sắc đẹp mắt, hương thơm, vị ngọt dịu, đăng đắng sẽ mang đến cho gia đình bữa cơm ngon miệng. Bạn sẽ muốn chuẩn bị các món ăn ở trên!

Phương Lê tổng hợp

Xem Thêm  6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh | BabaaoQue.Vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

THÔNG TIN LIÊN HỆ

HỆ THỐNG NHÀ HÀNG BABA AO QUÊ

Cơ Sở 1: 129 Thái Thịnh - Đống Đa - Hà Nội
Liên hệ: 04.3.5627 4422 - 0973 093 139

Cơ Sở 2: 31A Nguyễn Chí Thanh - Ba Đình - Hà Nội
Liên Hệ : 04.3.7714 6131 - 0983 102 101

THEO DÕI CHÚNG TÔI