3 cách làm thạch rau câu con cá dẻo ngon giòn thanh mát ngày hè | BabaaoQue.Vn

Món Rau 0 lượt xem

Cách làm thạch rau câu sử dụng nguyên liệu chính là bột rau câu để nấu nên món thạch rau câu thơm ngon. Hương thơm, độ ngọt, độ ngọt và độ giòn là ngon nhất khi sử dụng bột thạch để làm thạch ngon. Mời các bạn cùng đến với 3 cách làm thạch từ chả cá đơn giản này để thấy được nét thú vị của món ngon này nhé!

1. Hướng dẫn làm thạch từ bột cá hai lớp đơn giản

1.1. Tài nguyên

Cách làm thạch rau câu 2 tầng khác thực phẩm cách làm thạch dừa và nước lá dứa tạo vân rất đẹp mắt. Thông tin chi tiết có sẵn:

  • Nước dừa: 1,8 lít (nước cốt dừa bột hoặc nước cốt dừa)
  • Nước lá dứa: 50 ml
  • Đường: 250 gram
  • Bột rau câu: 1 túi
Xem Thêm  Bỏ túi 120 từ vựng tiếng anh về rau củ quả, trái cây và các loại hạt | BabaaoQue.Vn

1.2. Cách làm thạch rau câu con cá hai lớp cực dễ

1.2.1. Cách nấu thạch rau câu con cá
  • Đổ túi cá vào âu, trộn đều với đường. Sau đó đổ 900 ml nước cốt dừa đã chuẩn bị vào, khuấy đều.
  • Cho vào nồi, đổ hỗn hợp thạch vào, đun sôi, thả bột vào.
nấu thạch dừa
Các bước nấu thạch dừa.
  • 900 ml nước cốt dừa còn lại đổ vào một bình sạch khác, đun sôi nhẹ. Sau đó, bạn đổ nước cốt lá dừa vào hòa cùng với nước dừa này, đun sôi lại để nguội.
Trộn nước cốt lá dứa với nước dừa
Trộn nước cốt lá dứa với 1/2 nước cốt dừa.
1.2.2. Đổ khuôn thạch rau câu

Cách làm thạch rau câu 2 tầng đẹp mắt, bạn làm theo từng bước:

  • Lấy hỗn hợp làm thạch cốt dừa trộn với bột con cá đơn giản ở trên đậy nắp lại. Chỉ cần đổ khoảng 1/2 lượng vụn bánh vào để làm lớp thạch đầu tiên.
  • Đợi lớp thạch trắng đầu tiên bay hơi hết thì đổ hỗn hợp nước cốt dừa và nước cốt lá dứa lên trên.
  • Khi đá khô, cho vào tủ lạnh.
  • Khoảng 2 tiếng sau, bạn có thể lấy ra bên ngoài và thưởng thức.
cách làm thạch rau câu 2 tầng
Trang trí thêm quả châu để thạch có vị ngọt và thơm ngon. Hình ảnh web

Phần thạch con cá 2 lớp này có thể phết thêm hương trái cây lên trên da để thưởng thức thành phẩm với đầy đủ hương vị. Ngoài nước ép dứa, bạn có thể thay thế bằng nước hoa quả, hoặc siro hoa quả. Tùy theo khẩu vị mà bạn lựa chọn sự kết hợp của các nguyên liệu và điều chỉnh tỷ lệ cho phù hợp.

2. Cách làm thạch rau câu trứng cá

2.1. Tài nguyên

  • Bột rau câu: 10 gam
  • Đường: 300 gram
  • Có rất ít hoa quả được chuẩn bị trước. Đối với công thức này, Webnauan.vn sử dụng nước cốt nghệ đã cắt nhỏ.
  • Sữa tươi có đường: 100 ml
  • Ít sữa đặc hơn (thay đổi mùi vị)
  • Xi-rô trái cây: 20 ml (hoặc thay thế bằng mứt trái cây)
  • Nước lọc: 1 lít
Nguyên liệu làm thạch rau câu nhân naka
Chuẩn bị nguyên liệu để làm thạch với nhân naka. Hình ảnh web

2.2. Cách làm thạch rau câu trái cây

  • Hòa bột thạch với đường, sau đó đổ vào 1 lít nước cất, khuấy đều, đun sôi, thả hoa vào.
  • Loại bỏ phần đen, đặt các miếng naka dưới chảo.
  • Đổ 2/3 hỗn hợp thạch lên trên thùng rác, phủ lớp nhân naka nhưng chỉ khoảng 2/3 chiều cao của thùng rác.
  • Chia 1/3 phần thạch: Một phần trộn với siro trái cây, phần còn lại trộn với sữa đặc và sữa tươi.
  • Cách làm thạch rau câu con cá sau khi đổ lớp thạch đầu tiên thì bạn đổ phần thạch đã trộn siro lên trên.
  • Đợi lớp thạch thứ hai khô lại thì đổ một lớp thạch đã trộn sữa lên trên.
  • Hỗn hợp thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 2 tiếng sau lấy ra dùng.
cách làm thạch rau câu naka
Món thạch rau câu được làm từ chả cá đơn giản với nhân naka có màu sắc tươi tắn.

3. Hướng dẫn làm thạch rau câu sữa chua vị

3.1. Tài nguyên

  • Bột rau câu: 1 túi
  • Nước lọc: 1 lít
  • Đường: 400 gram
  • Canxi tươi: 100 ml
  • Sữa: 100 ml
  • Nước cốt dừa: 100 ml (dùng lon và kết hợp với một túi nước cốt dừa)
  • Vani: 5 ml
  • Sữa chua: 1 hộp (ngọt hoặc mặn)
Nguyên liệu làm thạch rau câu sữa chua vị
Chuẩn bị nguyên liệu để làm thạch rau câu con cá sữa chua thơm ngon.

3.2. Cách làm thạch rau câu sữa chua ngon

3.2.1. Kết hợp với bột rau câu
  • Hòa bột thạch với đường và 1 lít nước cất, đun sôi, thả hoa vào.
  • Đổ vani vào bát thạch, trộn đều.
cách nấu thạch cá với thạch cá
Khi nướng hỗn hợp thạch, bạn nhớ mở lỗ thông hơi trong khi đun.
  • Chia hỗn hợp thạch thành 4 phần trong 4 bát khác nhau.
  • Ở bát thứ nhất, bạn để nguyên mà không cần thêm gì để đổ lớp thạch tạo màu.
  • Ở bát thứ hai, đổ nước cốt dừa vào khuấy đều, nhớ vớt bọt khí nổi lên.
  • Trong bát thứ ba, cho dầu mới vào, khuấy đều.
  • Đĩa thứ 4 được pha với trà sữa để thêm đậm đà.
3.2.2. Cách làm thạch rau câu sữa chua ngon
  • Bạn cho 4 cốc thạch đã đổ lớp đầu vào tủ lạnh, để khoảng 4 tiếng rồi lấy ra.
  • Để thưởng thức, bạn đổ một bát sữa chua lên trên cho vừa ăn.
cách làm thạch rau câu sữa chua ngon
Lấy thạch ra, cắt thành từng miếng nhỏ, rưới cùng sữa chua và thưởng thức. Hình ảnh web
sữa chua thạch rau câu
Có thể cho thêm trứng, kem có thạch và sữa chua để ngăn mát. Hình ảnh web

4. Cá đơn giản có tốt không?

Bột rau câu con cá đơn giản là một trong những công dụng phổ biến nhất để làm thạch, nấu chè, … Nếu bạn sử dụng đúng tỷ lệ bột rau câu trong khẩu phần ăn mà bạn chọn thì sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại nước hoa với xuất xứ và mùi vị khác nhau. Vì vậy, bạn cần lựa chọn sản phẩm có thương hiệu nổi tiếng, số lượng làm việc sạch sẽ, thông số kỹ thuật chính xác và các yếu tố khác để đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.

bể cá đông lạnh
Bạn nên chọn những sản phẩm bột rau câu con cá đơn giản, có thương hiệu, lý do rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Hình ảnh web

Ba cách làm thạch rau câu trên đây sẽ chỉ mang đến cho bạn 3 hương vị vô cùng khác biệt để bạn có thể lựa chọn và thưởng thức món thạch ngon ngay tại nhà. Thực tế, với phụ gia từ bột rau câu, bạn có thể làm hầu hết tất cả các loại thạch. Ví dụ, làm thạch dưa hấu, hoặc thạch matcha, v.v. Tùy theo sở thích và khẩu vị mà bạn chọn món ăn phù hợp và hành động nhanh chóng nhé!

Trúc Nguyễn cho biết thêm

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud